Gastronomi Treni ilk seferine çıktı

Gastronomi Treni ilk seferine çıktı

Gastronomi turizmi alanında TCDD ile iş birliğine giden TÜRSAB, Gastronomi Treni projesini lezzetleriyle UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na giren Afyonkarahisar’dan başlattı.

Gastronomi turizmini geliştirmek ve Türkiye’nin dört bir yanındaki birbirinden güzel lezzetleri misafirleriyle buluşturmak amacıyla TÜRSAB ve TCDD iş birliğiyle hayata geçirilen “TÜRSAB Gastronomi Treni” projesinin lansmanı Afyonkarahisar’da gerçekleştirildi. Proje, 7-9 Ekim tarihleri arasında Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi’nde düzenlenen GastroAfyon 2022 IV. Uluslararası Turizm ve lezzet Festivali ile eş zamanlı olarak başladı.

 “Ülkemizin yerel lezzetlerini çok daha iyi değerlendirmeliyiz”

Projenin açılışında bir konuşma gerçekleştiren TÜRSAB Başkanı Firuz B. Bağlıkaya şunları kaydetti: “Türkiye’nin her köşesinde, bölgesinde, yöresinde o bölgeye, o yöreye özel, o bölgeden başka bir yerde bulunmayacak lezzetler, tatlar keşfediyoruz. Biz de TÜRSAB olarak elimizden geldiği kadar her bölgeye yetişerek, oralardaki ürünleri tanıtmaya çalışıyoruz. Gastronomi deyince akla sadece yiyecek, içecek geliyor, karın doyurmak geliyor. Oysa gastronomi çok geniş, çok derin bir alan. Bizim de bu alana dair keşfedecek çok şeyimiz var. Ülkemizde, Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan bir saray mutfağı var. Yapılan bir araştırmaya göre, ülkemizde 2 bin 200’ün üzerinde yerel lezzet, yiyecek ve içecek olduğu söyleniyor. Dolayısıyla bu lezzetleri mümkün olduğu kadar çok değerlendirmemiz gerekiyor.”