Sektör verilerine göre küresel gıda işleme makineleri pazarının büyümeye devam etmesi beklenirken, fuarda üretim hızını artıran, enerji tüketimini azaltan ve otomasyon seviyesini yükselten çözümler ön plana çıkacak.

Saatte 11 bin adet üretim kapasitesi

Fuarda sergilenecek yeni nesil üretim hatları arasında saatte 11 bin adede kadar üretim gerçekleştirebilen sistemler yer alacak. Ayrıca tam otomasyonlu ve uzaktan takip edilebilen teknolojiler sayesinde üretim süreçlerinin daha verimli yönetilmesi hedefleniyor.

Yerli mühendislikle geliştirilen ultrasonik kesim sistemleri de fuarın dikkat çeken ürünleri arasında bulunuyor. Bu teknolojilerle bazı ürünlerde beş saniyede sekiz dilime kadar hassas kesim yapılabildiği belirtiliyor.

Enerji tasarrufu sağlayan sistemler öne çıkıyor

IBAKTECH 2026’da yalnızca üretim kapasitesi değil, sürdürülebilirlik odaklı çözümler de sergilenecek. Daha düşük enerji ve ham madde tüketimi sağlayan makineler, otomatik mayalama ve soğutma sistemleri ile kaynak kullanımını azaltmaya yönelik ekipmanlar ziyaretçilere tanıtılacak.

Fuarda ayrıca dondurma, gelato, çikolata, ekmek, pizza, kurabiye ve diğer unlu mamullere yönelik canlı üretim gösterileri gerçekleştirilecek. Yerli ve yabancı şeflerin katılacağı uygulamalarda hazırlanan ürünler ziyaretçiler tarafından deneyimlenebilecek.

#IBAKTECH #IBAKTECH2026 #GıdaFuarı #GıdaTeknolojileri #GıdaÜretimi #EndüstriyelGıda #Pastacılık #Fırıncılık #ÇikolataSektörü #DondurmaTeknolojileri #Otomasyon #GıdaSanayi #EnerjiVerimliliği #SürdürülebilirÜretim #İstanbulFuarMerkezi #GıdaEndüstrisi #MakineTeknolojileri #ÜretimTeknolojileri #EkonomiHaberleri #GıdaHaberleri