Yazılar

JW Marriott Istanbul Bosphorus’ta dopdolu yılbaşı programı 

/in /tarafından

JW Marriott Istanbul Bosphorus, Boğaz’ın ışıltılı manzarası ve tarihi İstanbul’un büyüleyici atmosferinde yeni yılı karşılamak için misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor.

Konaklama

JW Marriott Istanbul Bosphorus, yeni yılı özel bir konaklama paketiyle karşılıyor. Paket; özenle hazırlanmış bir kahvaltı, limitsiz meşrubat eşliğinde Yeni Yıl Gala Yemeği menüsü, özel karşılama ikramı ve 1 Ocak 2025 günü saat 15:00’e kadar geç çıkış ayrıcalıklarını içeriyor.

Octo İstanbul

Octo İstanbul, yılbaşı gecesine Executive Chef Şafak Erten’in özel menüsüyle misafirlerini unutulmaz bir gastronomi deneyimine davet ediyor. Füme patlıcan ve kırmızı biber kreması eşliğinde sunulan kral yengeç, enginar veloute ve mavi kuyruk karides gibi özenle hazırlanmış başlangıçlar menünün ilk notalarını oluşturuyor. Izgara ahtapot, confit sarımsak ve kuru fasulye püresi ile sunulan sıcak lezzetler, Akdeniz’in zengin tatlarını yansıtıyor. Ana yemek olarak miso ile fırınlanmış morina balığı ve Ege otlarıyla zenginleştirilen özel tarif, menünün zirvesini oluşturuyor. Tatlı bölümünde ise Karaköy çikolata, karamelize beyaz çikolata mousse ve ahududu dondurma, yılbaşı gecesine tatlı bir dokunuş katıyor. Octo İstanbul’un gurme lezzetleri, Boğaz’ın benzersiz manzarasında misafirlerine unutulmaz bir gece yaşatmayı vaat ediyor.

Ayrıca, 15-31 Aralık tarihleri arasında misafirler için özel olarak hazırlanan hindi servisi, otel restoranında veya ev konforunda paylaşılabilir bir alternatif olarak misafirlere sunuluyor.

İstanbul Baking Company

İstanbul Baking Company, yeni yıla özgü zencefilli kurabiyeler, franbuazlı makaronlar ve İtalyan klasiklerinden panettone ve cantuccini gibi lezzetlerle sıcak bir atmosfer yaratıyor. Misafirlerini taptaze tatlılar ve kahve kokularıyla karşılayan bu özel mekan, yıl sonu kutlamalarına samimi bir dokunuş katıyor.

Skull and Bones

Skull and Bones, yılbaşı gecesine modern bir DJ performansı ve yalnızca bu geceye özel hazırlanan yaratıcı kokteyllerle hayat katıyor. Karaköy’ün hareketli sokaklarında, dinamik bir yılbaşı kutlaması arayan misafirler için ideal bir seçenek sunan Skull and Bones, eğlenceyi cesur bir dokunuşla yeniden tanımlıyor.

Türkiye’nin tüm coğrafyası bu menüde buluştu

/in /tarafından

Octo İstanbul, Şef Şafak Erten’in yaratıcı vizyonuyla yeniden şekillenen degüstasyon menüsüyle gastronomi dünyasında dikkatleri üzerine çekiyor.

JW Marriott İstanbul Bosphorus’un Şefi Erten, yerel ve doğal ürünlerin önemini vurgulayarak, Türkiye’nin sekiz farklı bölgesinden özenle seçilmiş malzemelerle, modern gastronominin sınırlarını zorlayan bir deneyim sunuyor.

Menü Türkiye’nin zengin coğrafi çeşitliliğini yansıtan bir lezzet yolculuğuna davet niteliğinde. Her biri titizlikle seçilmiş, yerel ve doğal ürünlerle hazırlanan yemekler, ülkemizin farklı bölgelerinin gastronomik mirasını modern ve özgün dokunuşlarla yeniden yorumluyor. Menüde kullanılan her malzeme, Octo İstanbul’un doğallığa, yerelliğe ve sürdürülebilirliğe verdiği önemi yansıtıyor.

Octo İstanbul, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda bu menünün ardındaki derin felsefeyle de misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Her bir tabak, hem göze hem damağa hitap ederken, Türkiye’nin farklı bölgelerinin hikayesini anlatıyor

Octo Istanbul’un menüsü Şef Şafak Erten ile yenilendi

/in /tarafından

Octo Istanbul’un menüsü Şef Şafak Erten ile yenilendi

İstanbul’un seçkin lezzet destinasyonu Octo İstanbul, Executive Chef Şafak Erten’in yönetiminde menüsünü yeniledi.

Executive Chef’i Şafak Erten; sürdürülebilir, yerel kaynak kullanımını önemseyen ve yemeğin anlatı gücünü vurgulayan yeni bir bakış açısı getirdiği menüsünü misafirlerine sunmaya başlıyor. Denizin bereketli hazinelerinden ve doğanın zengin sunumlarından ilham alan Şef Şafak Erten, Octo İstanbul’da damakları şenlendirmeyi ve duyuları büyülemeyi vaat eden bir mutfak yolculuğuna davet ediyor.

Yenilenen menüde neler var!

Restoran, Akdeniz’in taze esintilerini yansıtan Tatlı Mısır ve Limon Otu Çorbası gibi başlangıçlarla lezzet serüvenine başlıyor. Ardından, Ev Yapımı Kuskuslu Deniz Mahsulleri Yahnisi ve Şarap Soslu Midye gibi vurucu lezzetlerle devam eden ara sıcaklar, Şefin masalsı anlatısını sürdürüyor.

Ana yemeklerde ise, yerel balıkçılardan temin edilen taptaze deniz ürünleri öne çıkıyor. Külde Ahtapot, Yöresel Porçinili Patates Kreması ve Ege’nin taze salataları ile servis edilirken; Tatlı Kereviz Püresi ve Limonlu Safranlı Risotto ile sunulan Izgara Levrek gibi başyapıtı niteliğindeki lezzetler, her bir ısırıkta misafirlere Akdeniz’in zengin mirasının özünü hissettiriyor.