Yazılar

Shangri-La Bosphorus, Istanbul lezzet şöleni

Shangri-La Bosphorus, Istanbul lezzet şöleni

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Executive Chef Giovanni Terracciano önderliğinde Eylül ayında yenilenen menü ve konseptleriyle misafirlerine lezzet şöleni yaşatıyor.

Mayıs ayında Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Executive Chef’i olarak göreve başlayan İtalyan şef Giovanni Terracciano, otelin imza restoranları Shang Palace ve IST TOO’da sunulan lezzet deneyimini daha da üst seviyeye taşıyarak gastronomi tutkunlarıyla buluşturmaya hazırlanıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

IST TOO

Her gün 15:00-18:00 saatleri arasında sunulacak menüde Aperol Spritz, Negroni, Ginger Spices Spritz, Old Pal, Siesta gibi lezzetli kokteyller, Somon Füme Crostini, Karides Şiş, Sliders Burger, Pizza Bresaola, Peynir Tabağı gibi eşlikçi tabaklarla servis ediliyor.

IST TOO’nun vazgeçilmezlerinden SUSHI TOO, klasik sushilerin yanı sıra Truffle Vegan Roll, Dynamite Shrimp Roll, Crazy Tuna Roll, Dragon Roll gibi spesiyal seçenekleriyle hem göze hem damak zevkine hitap eden tatlar arasında yerini alıyor. Salı hariç her gün 16:30-22:00 arasında a la carte olarak servis edilecek.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Shang Palace

Çok sevilen Çin Mantısı “Dim Sum” ve Çin Eriştesi “Noodle” gibi tarifler üzerinde uzmanlaşan şeflerin ellerinden Çin’in zengin gastronomi mirasını misafirleriyle buluşturuyor.

Görsel bir şölen niteliğindeki sunumuyla misafirlerin favorisi olan El Açması Çin Eriştesi “La Mian”ın hazırlığı, şefin el çabukluğu ve ustalığıyla adeta izleyenleri büyülüyor. Sichuan Usulü Bal ve Siyah Sirke ile Kızartılmış Çıtır Bonfile Dilimleri, “XO” Sosuyla Lezzetlendirilmiş Salatalık ve Siyah Fungus Mantarlı Ördek Salatası, Acı Ekşi Deniz Mahsülleri Çorbası, Wok’ta Acı Sosla Pişirilmiş Kuzu Pirzola ve Sarımsak Soslu Şehriye Eşliğinde Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı gibi pek çok sıradışı lezzetiyle Shang Palace, lezzet tutkunlarına unutamayacakları bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Şehrin tek “Kung Fu Tea Master”ı, temeli dövüş sanatlarına dayanan otantik çay servisi ile misafirlerini büyülüyor. Kung Fu’dan esinlenen ve Çin halk kültürünün en özel örneklerinden olan bu çay seremonisi, Shang Palace misafirlerine etkileyici bir şov sunuyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

High Tea Time

Her gün 14:30-17:30 saatleri arasında devam eden çay saati Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri Lobby Lounge’ta yer alan büfe üzerinde etkileyici bir sunumla servis ediliyor. Kavurmalı Kiş, Çörekotlu Açma Somon Füme, Çıtır Ciabatta Kaşığında Fava ve çok daha fazlası menüdeki lezzetler arasında yerini alırken Orman Meyveli Tart, Çilekli Çikolata Cazibesi ve Yoğun Antep Fıstıklı Macaron enfes tatlılar arasında geliyor. Türk ve Asya misafirperverliğini sentezleyen Shangri-La Bosphorus, Istanbul, her iki kültürün vazgeçilmez unsuru olan çayın en zengin çeşitlerini sunuyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için: 0212 275 88 88

IST TOO Terrace’da İtalyan rüzgarı

IST TOO Terrace’da İtalyan rüzgarı

Shangri-La Bosphorus, Istanbul yeni Aperitivo Hours konseptiyle İtalyan rüzgarı estiriyor.

IST TOO Terrace Aperitivo Hours, lezzetli aperitif seçenekleri ve birbirinden lezzetli kokteylleri eşliğinde günlük hayatın karmaşasından birkaç saat uzaklaşmak isteyenlere canlı bir mola sunuyor.

Özel olarak tasarlanan menüsüyle Aperitivo Hours, leziz aperitifleri ve misafirlerini hayran bırakan Boğaz manzarası eşliğinde tüm duyulara hitap ediyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Öğleden sonra 15:00 – 18:00 saatleri arasında servis edilen konsept, hem iş çıkışı günün yorgunluğunu üstünden atmak isteyenlere hem de keyifli bir gündüz kaçamağı arayanlara kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.

Aperol ve Campari bazlı kokteyl menüsünde Aperol Spritz, Negroni, Americano, Jungle Bird, Ginger Spiced Spritz, Old Pal ve Siesta bulunuyor. Yaz bitmesin diyenlerin keyfine keyif katacak kokteyllere eşlik eden Somon Füme Crostini, Karides Şiş, Sliders Burger, Pizza Bresaola ve Peynir Tabağı ile Aperitivo Hours misafirlerinin damak zevkini taçlandırıyor.

Rezervasyon için: 0212 275 88 88

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da iki atama birden

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da iki atama birden

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Pazarlama ve İletişim Direktörlüğü’ne sektörün deneyimli isimlerinden Ceren Alparslan, Satış ve Pazarlama Direktörlüğü görevine uzun yıllar Shangri-La Group çatısı altında hizmet veren Duygu Gokalp atandı.

Ceren Alparslan

Shangri-La Bosphorus, Istanbul Pazarlama ve İletişim Direktörü Ceren Alparslan

Marmara Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun olduktan sonra Koç Üniversitesi’nde Finans ve Boğaziçi Üniversitesi’nde Dijital Pazarlama eğitimi alan Ceren Alparslan, profesyonel hayatına ulusal ve uluslararası reklam ajanslarında başladı. Boyner ve Doğuş Perakende Grubu gibi perakende sektörünün önde gelen kuruluşlarında Pazarlama ve İletişim Yöneticiliği rollerini başarıyla yürüttükten sonra, Doğuş Turizm Grubuna transfer olarak, gruba ait Türkiye ve yurt dışındaki lüks otellerin pazarlama ve iletişim müdürlüğü görevini üstlendi. Son olarak Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatı marka iletişiminden sorumlu olan Alparslan, Mayıs ayı itibarıyla Pazarlama ve İletişim Direktörü olarak Shangri-La Bosphorus, Istanbul ailesine katıldı.

Duygu Gokalp

Shangri-La Bosphorus, Istanbul Satış ve Pazarlama Direktörü Duygu Gokalp

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nden mezun olduktan sonra Hollanda’da uluslararası turizm işletmeciliği ve danışmanlık eğitimi alan Duygu Gokalp, profesyonel hayatına 2006 yılında başladı. 2013 yılında Shangri-La ailesine katılmadan önce önbüro ve satış-pazarlama bölümlerinde farklı pozisyonlarda çalıştı. Son olarak, Shangri-La Bosphorus, Istanbul Gelirler Direktörlüğü pozisyonunda, satış stratejileri ve fiyatlandırma politikalarının belirlenmesinde rol aldı. Shangri-La Group çatısı altında zincirin Londra ve Paris otellerinde geçici sürelerle çalışan Gokalp, 2022 yılının Mayıs ayı itibariyle Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un Satış ve Pazarlama Direktörü olarak kariyerine devam ediyor.

Bayramda High Tea deneyimi

Bayramda High Tea deneyimi

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, bayram süresince özgün lezzetleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak High Tea deneyimi için misafirlerini sevdikleriyle birlikte bayram coşkusunu yaşamaya davet ediyor.

Bayrama özel Türk lezzetleriyle çeşitlendirilmiş tatlı ve tuzluların sunulacağı nefis ikramlar, şık sunumuyla misafirleri unutamayacakları bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Kavurmalı Kiş, Çörekotlu Açma Somon Füme, Taş Fırın Simit İçerisinde Ezine Beyaz Peynir Zeytin ve Domates, Çıtır Ciabatta Kaşığında Fava ve çok daha fazlası menüdeki lezzetler arasında yerini alırken Orman Meyveli Tart, Nutella Rüyası, Çilekli Çikolata Cazibesi, Mini Sütlaç, Ordu Fındıklı Çikolatalı Kek ve Yoğun Antep Fıstıklı Macaron hem göze hem de damak zevkine hitap eden enfes tatlılar arasında geliyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Geleneksel Türk çayı ve Uzakdoğu’dan gelen leziz çay çeşitlerini bu özel sunum eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor.

Bir bayram klasiği olarak akıllara ilk gelen lezzetlerden baklava, Shangri-La Bosphorus’un modern yorumuyla kesme Maraş dondurması eşliğinde servis ediliyor.

Bayram tatili boyunca her gün 14:30-17:30 saatleri arasında devam edecek çay saatine, 15:30-17:30 saatleri arasında Lobby Lounge’ta canlı piyano dinletisi eşlik edecek.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için: 0212 275 88 88

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un yeni şefi belli oldu

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un yeni şefi belli oldu

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un yeni Executive Chef’i deneyimli isim Giovanni Terracciano oldu.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da Executive Chef Giovanni Terracciano önderliğinde İtalyan lezzetleriyle dolu yeni bir dönem başladı.

Giovanni Terracciano kimdir?

Napoli doğumlu Giovanni Terracciano, Luigi de Medici di Ottaviano’nın Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olduktan sonra çalışma hayatına 1990 yılında Toscana’da bulunan Hotel Lido’da başladı. İtalya’nın çeşitli otelleri ve Michelin yıldızlı restoranlarında deneyim kazandıktan sonra Endonezya, Umman, Japonya, İstanbul ve Çin’de uzun yıllar çalıştı. 2008 yılında yönünü yeniden Türkiye’ye çevirerek İstanbul’daki beş yıldızlı oteller ve ünlü restoranlarda Executive Chef olarak görev aldı. 2012 yılında çalışmaya başladığı Mövenpick Hotel’den 2020 yılında ayrılarak Le Meridien Istanbul’da kariyerine devam etti. Chaine de Rotisseurs Turkey, Disciples Escoffier China, Federation of Italian Chefs dernekleri üyesi İtalyan şef, aynı zamanda verdiği aşçılık eğitimleriyle bilgi ve birikimini genç yeteneklere aktarıyor. İtalyan ve Dünya mutfakları odaklı fine dining, özel yemek davetleri ve catering hizmetinde 25 yılı aşkın profesyonel deneyime sahip…

Her ayın 6’sı Shangri-La Circle üyelerine özel

Her ayın 6’sı Shangri-La Circle üyelerine özel

Shangri-La Bosphorus, Istanbul Shangri-La’nın sadakat programı Shangri-La Circle kapsamında sizi Circle The 6th’i deneyimlemeye davet ediyor.

İlk kez 6 Haziran 2022’de üyelere özel ayrıcalıklarla ve çok özel deneyimlerle gerçekleşecek olan konsept etkinlikler her ayın 6’sında farklı içeriklerle kutlanmaya devam edecek.

Aralarında Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un da bulunduğu 22 ülkeden 76 farklı destinasyondaki 100’den fazla otelde geçerli olacak.

Sadakat programı Shangri-La Circle, üyelerinin konaklamalarına ek olarak ekstra gece kazanma şansının yanı sıra, garantili oda güncelleme, özel karşılama ikramları, çocuklara ücretsiz yemek olanakları, ücretsiz partner konaklaması, mobil veya erken check-in ve check-out fırsatları, öncelikli bekleme listesi, rezervasyon imkanları ile bonus puan gibi fırsatlar sunuyor.

Dünya lezzetleri IST TOO Restoran’da

Dünya lezzetleri IST TOO Restoran’da

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Boğaz manzarasına açılan terasında dünya mutfağının seçkin lezzetleri IST TOO Restoran’da.

IST TOO Restoran

IST TOO Restoran, misafirlerine uluslararası alanda deneyimli şeflerin hazırladığı geleneksel kahvaltı lezzetlerinden kebap çeşitlerine, sezonluk deniz mahsullerinden glutensiz ve vegan yemek alternatiflerine, taş fırında pişirilen pidelerden Türk ve dünya mutfağının leziz zeytinyağlılarına ve tatlılara uzanan gastronomik seçenekler sunuyor.

IST TOO Restoran

İnovatif ve gelenekseli harmanlayan IST TOO, pirinç ve mermer detayların ön planda olduğu modern ve rahatlık hissi veren dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Denize nazır terasında ferah oturma alanı, iç mekanda lacivert ve bej tonlarının göze çarptığı şık dekorasyonu, özel toplantı ve yemeklerin düzenlendiği şarap mahzenlerini anımsatan VIP odası ile misafirlerini üst düzey bir hizmetle karşılıyor.

IST TOO Restoran

 Boğaz manzaralı restoran, Türk ve dünya mutfağının seçkin tatlarını haftanın her günü İstanbullularla buluşturuyor. Menüde Dinlendirilmiş Kemikli Dana Pirzola, Pancar ve Keçi Peyniri Salatası, Siyah Trüflü Risotto, Istakoz Linguini ve ismini Samsun’un Çarşamba ilçesinden alan ince ve çıtır Çarşamba Pidesi ön plana çıkıyor. IST TOO, öğle ve akşam yemeği için hazırlanan geniş à la carte menüsü ile misafirlerini şehrin karmaşasına lezzetli bir ara vererek günün yorgunluğunu atmaya davet ediyor.

IST TOO Restoran

Zengin kahvaltı büfesi her gün 06:00 ve 11:00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için: 0212 275 88 88

Boğaza nazır Anneler Günü Brunch’ı

Boğaza nazır Anneler Günü Brunch’ı

Eşsiz Boğaz manzarasına sahip Shangri-La Bosphorus, Istanbul; Anneler Günü’ne özel hazırladığı zengin brunch büfesiyle misafirlerini ağırlıyor.

IST TOO, misafirlerine uluslararası deneyimli şefler tarafından hazırlanan geleneksel kahvaltı lezzetlerinden kebap çeşitlerine, taş fırında pişirilen ekmek ve pide seçeneklerinden Türk ve dünya mutfağının enfes zeytinyağlı alternatiflerinden, tatlılara kadar birbirinden lezzetli seçenekler sunuyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Kabuklu lezzetleriyle baş döndüren, noodle’dan Pekin ördeğine, sushiden istiridyeye, el açması taze Çin eriştesi gibi Asya’nın en çarpıcı tatlarını sunan IST TOO, bonfile, fileto, antrikot ve dana göğsü gibi Türk mutfağının seçkin lezzet seçenekleriyle birlikte her damak tadına dokunuyor. Şehrin tek “Kung Fu Tea Master”ı, temeli dövüş sanatlarına dayanan çay servisi ile misafirlerine keyifli dakikalar yaşatıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

İster denize nazır açık teras alanında ister kapalı restoranında canlı müzik eşliğinde keyifle deneyimleyebileceğiniz IST TOO brunch sadece Anneler Günü’nde değil, her Pazar kişi başı alkolsüz 788 TL’den, alkollü seçeneğiyle ise 350 TL fark ile Shangri-La Bosphorus, Istanbul misafirlerinin göz ve damaklarına hitap ediyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için: 0212 275 88 88

Boğazın kalbinde masalsı bir düğün

Boğazın kalbinde masalsı bir düğün

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, düğün öncesi detaylı hazırlıklardan yıl dönümlerine uzanan süreç boyunca en önemli anlarda çiftlere eşlik ediyor. Shangri-La’da evlenen çiftler, kusursuz bir düğünün yanı sıra düğün öncesi sağlık kulübünde özel dersler, kişisel butler hizmeti, Rolls Royce limuzin ile romantik bir İstanbul turu ve otelin hediyesi olarak yıl dönümü konaklaması gibi ayrıcalıklara sahip oluyor.

Shangri-La Bosphorus

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un görkemli balo salonu, ihtişamla zarafeti buluşturan dekorasyonu ve geniş fuaye alanı ile dikkat çekerken, yetenekli şeflerin hazırladığı enfes düğün menüleriyle davetlilere unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatıyor.

Shangri-La Bosphorus

Düğün öncesi iki aylık ücretsiz sağlık kulübü üyeliği ayrıcalığına sahip olan çiftler, en özel günlerine hazırlanırken form tutmaya devam ediyor. Shangri-La Bosphorus, Istanbul, düğün hazırlığı sürecinde özel antrenör ile ücretsiz ders yapma ayrıcalığını sunan tek otel olarak farkını ortaya koyuyor. Asya’nın iyileştirici felsefesinden ilham alan CHI, The Spa’da ise çiftler, düğün öncesi ücretsiz olarak sunulan Çin Derin Doku Masajı ile hem bedenlerini hem de ruhlarını dinlendiriyor.

Düğün günlerinde ise çifte eşlik eden “Wedding Fairy”, kişisel butler hizmetiyle en heyecanlı günlerinde her detayın kusursuz olmasını sağlıyor.

Shangri-La Bosphorus

O muhteşem günün üzerinden tam bir yıl geçtiğinde, yıl dönümünü kutlaması da Shangri-La’nın hediyesi olarak sunuluyor. Çift, masalın başladığı adres Shangri-La’da Boğaz’a karşı romantik bir konaklama ve kahvaltı ile kutluyor.

 Bilgi: (+90) 212 275 8888 , SLIB.Sales@Shangri-la.com

IST TOO Restoran’da iftar

IST TOO Restoran’da iftar

Shangri-La Bosphorus, Istanbul; bu Ramazanda IST TOO Restoran’ın her damak zevkine hitap eden, zengin iftar büfesiyle ağırlıyor.

Uluslararası gurme kültürlerin farklı tatları ile buluşturan IST TOO’nun Ramazan’a özel hazırladığı iftar büfesinde, çorba çeşitlerinden zeytinyağlılara, pidelerden et yemeklerine kadar iştah kabartan ve sofralara lezzet katan birçok seçenek yer alıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Ramazan ayına özel olarak IST TOO’da kurulan istasyonlarda birebir, canlı hazırlanan iftar yemekleri, renkli şovlara dönüşüyor.

Gözleme istasyonu, mantı istasyonu gibi sıcağı sıcağına hazırlanan ve servis edilen tatlarla Shangri-La Bosphorus, Istanbul, IST TOO’da ağırladığı misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri yaşatıyor. Özel şıracılar tarafından servis edilen çeşit çeşit Osmanlı şerbetleri ve rengarenk Osmanlı macunları gibi geleneksel lezzetler IST TOO’nun iftar büfesinde kendini gösteriyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul

Her akşam geleneksel Türk sanat müziği performansının eşlik edeceği iftar yemeklerinde, baklava ve güllaç gibi ramazanın vazgeçilmez tatları da saat 19:30-22:00 arasında özel tasarımlarla konuklara sunulacak.

Bilgi ve rezervasyon için: 0212 275 88 88