Etin yeni adresi olmuş

Korona salgın devam ediyor…  Kışın kasvetli havası otur evinde sokağa çıkma dese de ben yeni mekanlar keşfetmeye devam ediyorum.

İlk mekanımız;  5 yıl önce Ulus’ta hizmete giren By Ulus Steakhouse, kısa zamanda adını duyurmayı başarmış hatta ünlü isimlerden oluşan müdavimleri de olmuş.  Pandemi süresince paket servis ağırlıkla çalışan By Ulus Steakhouse, müdavimlerini bu lezzetlerden mahrum bırakmamış.

Ahmet Adnan Saygun Caddesi üzerindeki yeni yerinde hizmet vermeye başlayan mekan, haftanın her günü saat 11.00 de kapısını açıyor ve 24.00 da kapısını kapatıyor.

Hijyenin ön planda tutulan mekanda bunu daha kapıdan içeri girer girmez hissediyorsunuz. Geniş ferah alan sahip mekan sade dekorasyonu ile ilginin yalnızca tabaklara odaklanmanıza neden oluyor.

Menüde neler var?

Her damak tadına uygun lezzetlerin bulduğu By Ulus Steakhouse’da veganlarda unutulmamış. Etle ilgili her lezzeti bulabileceğiniz mekanın favori lezzetleri arasında kuzu kafes, tereyağlı yaprak ciğer, ev yapımı sosis, kuzu leblebi, lokum burger ve fit burger var.

Alkollü alkolsüz içeceklerinde ikram edildiği mekanda çok özel şarap koleksiyonu da var.

İkinci mekanımız; Esentepe’de plazalarının arasında kalan Nadide bir mekan Nadide Meyhane… İstanbul’da olduğunuz bir an unutsanız, kendinizi Alaçatı’da bir meyhanede olduğunuzu sanırsınız.  Plazadaki beyaz yakalıların ağırlıkta olduğu mekanda, İstanbul’un farklı bölgelerinden gelen misafirlerde var.

50 yakın meze ve ana yemeklerde balık, tavuk, ete kadar her damağa göre lezzetler var. Ben diğer meyhanelerde tatmadığım yada tadını beğendiğim lezzetleri size listeliyim. Mezeler arasında olmasa olmazı atom, bu kez karşımıza sıcak ve patlıcan ezme üzerinde geliyor. Sıcak atomun bu kadar lezzetli olacağını hiç düşünmemiştim. Mutlaka deneyin….Avakado ezmeli karides, levrek marin, Antep fıstıklı yoğurtlu istiridye mantarı, kalamar lavinya, levrek pazı sarma benim listem böyle.

Nadide’de alakart menü haricinde farklı fiyatlarda menülerde var. Ben keyif aldım. Tavsiye ederim.

Artan fiyatlar;

Salgın ile yaşanan krizin ardından Dolar ve Euro’nu n artışı krizi iyice derinleştirdi. Her sektör bu krizden nasibini alırken, yiyecek-içecek sektörü bu krizden en büyük darbeyi aldı. Ama hala bazı mekanlar kuver, servis bedeli ve finalde hesabın yüzde onu kadar daha hesaba ekleme yapmaya devam ediyor. Hem işin yavaşladığınızı söylüyorsunuz ve inatla hesaba 3 kalem daha ekliyorsunuz. Bence bu uygulamadan bari kriz zamanı vaz geçin.