Yazılar

Sini Restaurant şimdi bahçede

/in /tarafından

Sanasaryan Han’da yer alan Sini Restaurant, Bizans, Osmanlı, Akdeniz ve Anadolu lezzetlerinden ilham alan menüsü ile bahçede hizmet vermeye başladı.

Sini Restaurant, şimdi de yeşilliklerle çevrili teras alanı ile konuklarına huzurlu bir kaçış noktası sağlarken, İstanbul’un ve Doğu Akdeniz’in imza lezzetlerini tarihi yarımadadan ilham alarak yaratılan imza kokteyllerle buluşturuyor.

“Secret Garden” alanıyla yaz günlerinde şehirden uzakta hissedeceğiniz keyifli anlara imza atan Sini Restaurant, şık yemek davetleri ve keyifli buluşmalar için ideal bir ortam sağlıyor. İstanbul’un en prestijli restoranlarından biri olan Sini, Executive Chef Alper Adiller’in yerel şaraplarla eşleştirdiği yedi aşamalı seçkin tadım menüsü ile ‘fine dining’ deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.

Sanasaryan Han’ın mutfağı şef Alper Adiller oldu

/in /tarafından

Sanasaryan Han’ın mutfağı şef Alper Adiller oldu

Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul’un şefi Alper Adiller oldu.

Sanasaryan Han, a Luxury Collection Hotel, İstanbul, Executive Chef Alper Adiller liderliğinde lezzet dolu bir döneme hazırlanıyor.

Alper Adiller kimdir?

1989’da İstanbul’da doğan Adiller, gastronomi yolculuğuna lise yıllarında başladı. 2008-2009 yıllarında Stratford-upon-Avon College’da aldığı ‘İleri Mutfak Sanatları’ eğitimi, tutkusunu daha profesyonel bir seviyeye taşımasını sağladı. Alanında lisans derecesini tamamladıktan sonra İtalyan ve Meksika restoranlarında ve Ritz Carlton, Sarasota, Florida’da Michelin yıldızlı şeflerle birlikte çalıştı.

Ünlü şef, Rixos Premium Göcek, Rixos Myra Yalta ve fine dining restoranlarında lezzet tutkunları ile buluştu. Kıbrıs’ta farklı mutfaklarda farklı bakış açısıyla restoran konseptleri geliştirdikten sonra Doğu Avrupa’da lüks otel markalarında ve dünyada hizmet veren en seçkin Scenic Luxury Cruises & Tours şirketinin Avrupa operasyonlarında başarılarına devam etti. Özbekistan’da global bir markanın lüks kongre şehir oteli açılış sürecinin mutfak ve özel ziyafetler kısmını başarı ile yönetti.