Akdeniz mutfağı, Amante Di Mare

Alaçatı’da yeni sezona merhaba diyerek konuklarını ağırlayan Biblos Resort, Alaçatı’nın keyifli restoranı Amante Di Mare, taze deniz mahsullerinin eşlik ettiği Akdeniz Mutfağı’nı yeniden yorumlayarak konuklarına unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Denize nazır manzarası ve sarı sıcak yaz akşamlarını daha da keyifli kılan şık dekorasyonuyla Amante Di Mare, rafine lezzetlerin tadımının yanı sıra, Ege’nin derin maviliğine karşı güzel bir gün geçirmeyi de vadediyor.

Özel Reçeteler;

Tarihi yüzyıllar öncesine dayanan reçeteler arasında; Ege’ye özgü otlarla hazırlanan lezzetler ve Ege Mutfağının sevilen mezeleri öne çıkıyor. Kabak Sıyırma, Pembe Sultan, Cibesli Atom Amante Di Mare mezelerinden öne çıkan tatlar olurken, Ebe Gümeci, Kaya Koruğu, Arap Saçı ve daha bir çok Ege otu halis zeytinyağı ve özel soslarla iştah kabartıyor. Sunumu ve tatlarıyla tam da yaz aylarının hafifliğine yakışan zeytinyağlı tabaklarına Ege’nin bereketli sularının sunduğu sezon balıkları ve lezzetli kabuklular eşlik ediyor. Balık pastırması, İsli Çiroz ve özel marinasyonuyla eşsiz bir lezzete dönüşen Levrek, menünün imza lezzetleri arasında yer alıyor.

Ana yemekler;

Rustik sosla servis edilen Istakozlu Linguini, Karides, Mavi Yengeç, Deniz Mahsullü Risotto deneyenlerin vazgeçemediği seçenekler arasında yer alıyor. Tatlı sonları sevenleri de alternatifli tatlı menüsünde özel tatlara yer veriyor. Hatay Usulü Kabak Tatlısı, kaymak ve ceviz eşliğinde sunuluyor.