Yazılar

Arça’dan bahar menüsü

/in /tarafından

Arça’dan bahar menüsü

Haliç’in muhteşem manzarasına hakim olan Arça Restaurant & Grill baharla beraber yenilenen menüsü ile sezona merhaba diyor.

Arça’nın şık ve rahat ambiyansında Haliç’in eşsiz görünümüne karşı günün yorgunluğunu atmak, ardından meze, kebaplar ve açık mutfakta izlenebilen fırından çıkan pide ve lahmacunların tadına varmak üzere açık olan kapıları, Pazartesi günleri dışında hafta boyu her akşam açık.

Arça

Restoranın şefi Cenap Öztekin Varol, mevsime uygun olarak yeni çıkan ürünleri kullanmak üzere menüde değişiklikler yapıyor. Baharla birlikte marul tarator olarak tanımlanabilecek “terettür” gibi hafif ve tazelik hissi veren mezeleri menüye alan Varol, bu sayede eski ve unutulmuş tatları da yeniden sofralara getiriyor. Menüde yaza özel geniş bir salata seçkisi de mevcut.

Haliç manzarası eşliğinde Sevgililer Günü

/in /tarafından

Haliç manzarası eşliğinde Sevgililer Günü

İstanbul’un en romantik manzaralarından, en güzel gün batımlarından birini sunan Haliç, Sevgililer Günü’nde Arça Restaurant & Grill’den izlenecek. Çiftlere özel iki kişilik menüsüyle Sevgililer Günü’ne özel alternatif sunuyor.

Günü’nde Arça Restaurant & Grill

Kişnişli, portakallı kerevizin iştah açıcı etkisiyle başlayan, kestaneli lahana dolmadan tahin soslu pancar mücveri ve Antakya usulü zahterli zeytin kavurmasına uzanan menü, sürpriz bir tatlıyla taçlanıyor.

Fiks menü tercih etmeyenler ise, önce Arça’nın özel kokteyllerini deneyebilir, menüden dilediklerini seçerek ister sevilen mezelerle rakı eşleşmesi ister dinlendirilmiş özel etlerle kırmızı şarap tercihi yaparak zevklerine uygun şekilde tadı damaklarından ve hafızalarından uzun süre silinmeyecek bir gece geçirebilirler.

Bilgi: 0212 800 12 46

Özel reçeteli mezeler Arça’da

/in /tarafından

Özel reçeteli mezeler Arça’da
Arça Restaurant & Grill, geleneksel yöntemlerle hazırlanan özel reçeteli mezeler dikkat çekiyor.
Arça Restaurant & Grill, şef Cenap Öztekin Varol yönetiminde mutfağımızın vazgeçilmezi mezelerini en lezzetli şekilde hazırlayarak misafirlerine sunuyor.
Şef, Antep fıstıklı dövme hıyar salatasında, Kayseri Ağırnas’ın özel dorak taşında süzerek kendi yaptığı yoğurdu kullanıyor. Yoğurdun lezzet ve kıvamını arttıran ise, içine katılan manda kaymağı… Dövme hıyar salatası, mutfakta hazırlanan fıstıklı dereotu yağı eşliğinde servis ediliyor. Humus ise çifte kavrulmuş tahiniyle Antakya usulü sunuluyor.
Çiğ köfteden patatesli hingele, içli köfteden Antep peyniri kızartmaya birbirinden lezzetli tabaklar, mevsime uygun özel tatlarla da zenginleştiriliyor.
Restoranda kapsamlı bir rakı ve şarap listesi de bulunuyor.
Bilgi: 0212 800 12 46

Arça’dan yeni yıla özel hazırlık

/in /tarafından

Arça’dan yeni yıla özel hazırlık

Haliç manzarası eşliğinde en sevdiklerinizle yeni yılı karşılamak için Arça Restaurant & Grill en sevilen lezzetler, hafızalarda yer eden melodilerle sizleri bekliyor.

Şef Cenap Öztekin Varol yönetimindeki Arça Restaurant & Grill, 2024 yılına umut ve neşe dolu bir atmosferde girmek isteyenler için hazırlıklarını tamamladı.

Yeni yıl gecesi kurulacak dost sofralarında yaşatıyor. 31 Aralık coşkusuna eşlik edecek serpme mezeler, ara sıcak olarak pide çeşitleri ve yılbaşını taçlandıran özel tandırın ana yemek olarak sunulacağı yılbaşı menüsü şefin özenle hazırladığı yılbaşına özel tatlı ile son bulacak.

Bu özel kutlamada tüm lezzetler damakları şenlendirirken, göze de hitap edecek. Gecenin ilerleyen saatlerinde ise DJ kabininden en sevilen Türkçe pop şarkıları yükselerek enerjiyi artıracak.

Tel:  0212 800 12 46

Haliç manzarası eşliğinde dost sofraları

/in /tarafından

Haliç manzarası eşliğinde dost sofraları

Haliç manzarası eşliğinde dostlarla buluşulan mekan Arça Restaurant & Grill…

Haliç’te, benzersiz bir manzaranın eşlik ettiği yepyeni bir restoran, Arça Restaurant & Grill. Şef Cenap Öztekin Varol yönetimindeki mutfaktan çıkanlar arasında ilk göze çarpanlar çilingir sofralarından tanıdığımız eşsiz tatlar; kuru cacıktan köz patlıcan salatasına, humustan içli köfteye bilinen lezzetlerin en sevilen halleri, Arça’da tam da olması gerektiği gibi servis ediliyor.

Bilgi: 0212 800 12 46 -47