Yazılar

AZUR kendini yeniledi

AZUR kendini yeniledi

Özgün lezzetleri ve atmosferi ile çekim merkezi olan Azur yenilenen konsepti ve menüsü ile hizmet vermeye devam ediyor.

2023 Michelin Rehberi’nde yer alarak şehrin en şık ve lezzetli deniz ürünleri destinasyonlarından biri olan AZUR, geniş menüsünde Meksika, Peru, Akdeniz ve Türk deniz mahsulleri gibi çeşitli mutfaklardan bir seçenek skalası sağlıyor.

Deniz kenarında iki katlı bir yapıya sahip olan AZUR, iç mekânın zarafeti ile dış bahçenin huzurunu bir araya getirerek misafirlerine eşsiz bir atmosfer sunuyor.

AZUR Private Room

Davet ve etkinlik alanı

Yenilenen dekorasyonuyla AZUR, şehre yeni bir davet alanı kazandırdı. Özel davetler ve toplantılar için düşünülen her detay misafirlerinin konforu ve keyfi için özenle tasarlandı. AZUR Private Room, alakart veya bistro düzeniyle özel davetlere ev sahipliği yapmaya hazır olup, her detayıyla misafirleri için unutulmaz bir AZUR deneyimini yaşatıyor.

AZUR Private Room

AZUR Private Room’un, yenilen ön bahçesi sayesinde konuklar, Boğaza konumlanan özel bahçesi ile anın tadını çıkarabilecekken, iç mekânda yer alan alan bar, sadece davetlilerine özel hizmet veriyor.

Ünlü İtalyan şef bir hafta boyunca Azur’da

Ünlü İtalyan şef bir hafta boyunca Azur’da

Floransalı Chef Mirko Balzano, 20 yıllık mutfak deneyimini Azur Restoranı için özenle hazırladığı menüde buluşturdu.

Chef Mirko Balzano’nun özel “İtalyan Deniz Ürünleri Menüsü”nün ilk tadımını yaptı.  Menü, deniz ürünlerinin enfes tadını hissettiren özel lezzetler sunuyor.

Bebek kalamar, narenciye aromalı patates, çıtır zencefilli ve sübye mürekkebi sos ile başlayan serüven, manda mozzarella ve cocciucco sos ile doldurulmuş ravioli ile devam ediyor. Ardından, carbonara soslu risotto, füme barbu ve kömür ekmeği parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bir lezzet şöleni sunuluyor. Menünün vazgeçilmezi olan patlıcan parmigiano, kerevit ile devam eden yolculuğu son olarak tiramisu ile tatlı bir finalle noktalıyor.”

Chef Mirko Balzano’nun özel menüsü, İtalyan deniz ürünlerinin en taze ve özenle hazırlanmış halini gastronomi tutkunlarını bekliyor.