Yazılar

Dünya Çay Günü Beta Yeni Han’da kutlandı

/in /tarafından

Beta Tea, Dünya Çay Günü’nü, bu yıl ikinci kez düzenlenen “II. Beta Uluslararası Çay ve Kültürü Günü Resepsiyonu” ile kutladı.

Beta Yeni Han’ın tarihi atmosferinde dünyanın dört bir yanından gelen misafirleri ve büyükelçilikleri ağırlayan resepsiyonda, Türkiye ve dünyadan çay çeşitleri tanıtılırken, farklı kültürlere ait çay seremonileri, şovları ve çay yarışmaları gibi eğlenceli etkinlerle Dünya Çay Günü kutlandı.

Festivale Beta Gıda İstanbul Şube Müdürü Hatice Uğur, Türkiye Çay Demleme ve Sunum Şampiyonu Gülhanım Delihasan, Sri Lanka Büyükelçisi S. Hasanthi Urugodawatte Dissanayake, Arjantin Çay Uzmanı Natalie Hassanie, Hindistan Başkonsolosu Mijito Vinito, Vietnam Ticaret Müşaviri Ngyuen Viet Hang, Kenya Fahri Konsolosu Abdullah Yeşil gibi isimler ve çok sayıda protokol katıldı. Beta Tea, Arjantin’den Çin’e, Sri Lanka’dan Uganda’ya dünyanın dört bir yanından katılımcılarla, çay kültürünü İstanbul’un tarihi yarımadası Eminönü’nde yaşattı.

Çin, Arjantin, Sri Lanka, Fas, Uganda, Kenya, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerin stantlarının yer aldığı festivalde, farklı toplumları birleştiren çayın evrensel dili konuşuldu. Çayın kökeninden gelen hikayeler paylaşılırken, farklı gelenek ve ritüeller tanıtıldı.

Eski Ramazanların tadını arayanlar, Beta Yeni Han’da buluşuyor

/in /tarafından

“Nerede o eski ramazanlar, nerede o eski iftar sofraları” diyorsanız, size güzel bir haberimiz var! 16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olan tarihi Beta Yeni Han, eski ramazanları yeniden yaşatıyor. Eminönü-Tahtakale’de bulunan ve eşsiz bir atmosfere sahip olan Han, misafirlerini Ramazan boyunca geleneksel lezzetlerle dolu iftar sofralarında ağırlayacak.
Ramazan ayı boyunca lezzet şöleni yaşanıyor. İçleri ısıtan leziz çorbalarla başlayan Beta Yeni Han iftar menüsü, beyaz peynir, pastırma, bal & kaymak, hurma, kayısı, ceviz ve zeytinden oluşan iftariyelik tabağıyla devam ediyor. Ara sıcak olarak tereyağlı su böreğinin yer aldığı menüde ana yemekte Adana kebap, kuzu şiş ve tavuk şişten oluşan Spesiyal Tabak sunuluyor. Bahçe salata ise bu eşsiz lezzete ezme salata ve yoğurtlu patlıcan salatasıyla birlikte eşlik ediyor. Tatlı olarak ise sütlaç, güllaç veya baklava seçilebiliyor. Sınırsız çayın ikram olduğu iftar menüsünde ayrıca içecek olarak ayran, şalgam ve gazozdan birini tercih etmek mümkün. Beta Yeni Han’ın bu leziz menüsü kişi başı sadece 950 TL.
Çikolata, lokum ve baklava almayı unutmayın!
İftarın ardından A’la Kahve Evi’nde közde pişirilen kahvelerinizi keyifle yudumlayabilir ya da Beta Tea House’da dünyanın dört bir yanından özenle seçilmiş çay yapraklarıyla hazırlanan koleksiyon çayları keşfedebilirsiniz.

Beta Yeni Han’da “Kahve Seremonisi”

/in /tarafından

Beta Yeni Han’da “Kahve Seremonisi”

Beta Yeni Han, eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşamak isteyenleri mistik bir yolculuğa davet ediyor. Beta Yeni Han, dünyanın ilk kahvehanesinin açıldığı tarih olan 1554 yılına ithafen; saat 15:54’te gerçekleştireceği “Kahve Seremonisi” etkinliği ile misafirlerini tarihi bir geziye çıkarıyor.

Beta Yeni Han, Kanuni Sultan Süleyman döneminde Topkapı Sarayı’nda, itibarlı konuklara kahve ikramı için gerçekleştirilen töreni, “Kahve Seremonisi” etkinliğiyle misafirlerine sunuyor. Unesco’nun “Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi”nde yer alan Türk Kahvesi ve kültürünü yaşatma hedefiyle gerçekleştirilen etkin, misafirleri eşsiz bir deneyime davet ediyor.

Osmanlı’nın son dönemine kadar devam eden bu geleneği; saat 15.54’te sunduğu kahve ikramıyla yaşatacak.

Türk müziği ve enstrümantal müzik eşliğinde Kahvecibaşı’nın bilgilendirme metniyle başlayan seremoni kahveci kalfalarının ekipmanları ile sağ baştan dizilerek beklemeye geçmesiyle devam ediyor. Kalfalar tarafından gül suyu misafirlere dağıtılırken, kalfalardan biri içinde gül ağacı tütsüsü yakılan buhurdanlığı gezdiriyor. Bu sırada, stil tutan kalfa, reçel ikram eden kalfa ve tepsi tutan kalfa Türk kahvelerini hazırlanan gül lokumları ile konuklara sunuyor.

 

Sevgililer Günü’ne Beta Yeni Han’da kahvaltı ile başlayın

/in /tarafından

Sevgililer Günü’ne Beta Yeni Han’da kahvaltı ile başlayın

Beta Yeni Han, Sevgililer Günü’ne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlere tarihi atmosferde unutulmaz bir kahvaltı deneyimi yaşatıyor.

Yenilenen kahvaltı menüsünde Türkiye’nin zengin lezzetlerini bir araya getiren Beta Yeni Han, simit peynir ve kuymak gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra omlet çeşitleri, somon sandviç ve tatlı ağırlıklı kahvaltı seçenekleri de sunuyor.

Beta Yeni Han, reçel çeşitlerinden emek dolu peynirlere, dalından koparılarak hazırlanmış enfes zeytinlerden kızarmış atıştırmalıklara kadar zengin içeriği ile Sevgililer Günü için de mükemmel bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Beta Yeni Han’da kahvaltınızın ardından, bu lezzet şölenini evinize taşımak için alışveriş yapma şansınız da bulunuyor. Emsalsiz peynir çeşitleri, özenle seçilmiş zeytinler, enfes salam ve sosis çeşitleri, reçineler ve daha birçok lezzetli seçeneğin bulunduğu Beta Yeni Han Şarküteri mağazası, hem sevdikleriniz için hediyelik alma, hem de Beta Yeni Han deneyimini evinizde yaşama imkanı sağlıyor.

Beta Yeni Han’da özel iftar menüsü  

/in /tarafından

Beta Yeni Han’da özel iftar menüsü  

Eminönü’ndeki Beta Yeni Han, Ramazan ayı boyunca özel iftar menüsü servis edecek.

Ramazan ayında bereketi bol iftar menüsü ile misafirlerini ağırlayan Beta Yeni Han, şirket yemekleri ve kalabalık gruplar için de ideal bir ortam sunuyor. Bugüne kadar yüzlerce Ramazan geçiren hanın bu yıl iftar menüsünde zengin iftariyelik tabağı, ramazan için özel olarak hazırlanan reyhan şerbeti, ara sıcaklar ve zengin ızgara çeşitleri yer alıyor.

Kahvenin başladığı yer

/in /tarafından

Kahvenin başladığı yer

Beta Gıda, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu Beta Yeni Han’da kutladı,

Beta Gıda, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü 16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olma özelliğini taşıyan sembolik yapılarından Beta Yeni Han’da, bol köpüklü Beta Ala Türk Kahvesi eşliğinde, değerli kahve otoritelerinin bir araya geldiği özel bir etkinlikle kutladı.

Beta Yeni Han’da Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’nin Türk Kahvesi kültürüne yönelik fotoğraflarının yer aldığı bir bölüm de oluşturuldu.

Beta Yeni Han ev sahipliğinde, kumda pişirilen, eşsiz lezzeti ve kokusuyla Beta Ala Türk Kahvesi eşliğinde gerçekleşen, Türk kahvesine dair ilgi çekici bilgilerin paylaşıldığı etkinlik, Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Osman Serim, Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, Beta Gıda İstanbul Şube Müdürü Hatice Uğur ve Kahve Danışmanı ve Yazar Cenk Girginol’un katılımıyla gerçekleşti.

Beta Yeni Han’da çay ve kahve molası

/in /tarafından

Beta Yeni Han’da çay ve kahve molası

Beta Gıda, İstanbul’da Tarihi Yarımada’nın en güzel noktalarından birinde yer alan Beta Yeni Han’da çay ve kahve tutkunlarına emsalsiz bir mola imkânı sunuyor.

Beta Gıda tarafından dört buçuk yıl süren renovasyon çalışmaları sonrasında 2019 yılında kapılarını açan Beta Yeni Han, tarihi bir mirasın yeniden canlandığı eşsiz bir buluşma noktası olarak ön plana çıkıyor.

Beta Gıda tarafından hayata geçirilen Beta Yeni Han, içinde yer alan 11 mağazası ile hizmet veriyor. Çay tutkunlarının hayran kalacağı 75’in üzerinde çay çeşidi bulunmakta.

Taze taze çekilen kahvenin tadına varabileceğiniz ve geleneksel kumda kahve deneyimini yaşayabileceğiniz Ala Kurukahve, 30’dan fazla ülkeden 100’ün üzerinde kahve çeşidini deneyimleyebileceğiniz Ala Kahve Evi, dünya baharatlarını bir araya getiren Belita, Beta Yeni Han’ın ön plana çıkan lezzet durakları arasında yer alıyor.

Tarihi handa şarküteri, börek, Belçika çikolatası, kuruyemiş ve hamburger gibi sevilen ürünlerin yer aldığı mekânlar da bulunuyor.

Hacı Ali Lokumcusu’da Beta Yeni Han’da

/in /tarafından

Hacı Ali Lokumcusu’da Beta Yeni Han’da

Kültürümüzün en bilinen ve ünlü lezzeti Türk lokumu, Hacı Ali Lokumcusu adıyla Beta Yeni Han’da yerini aldı.

İstanbul ve Osmanlı tarihinin izlerini taşıyan, modern dokunuşlarla taçlandırdığı atmosferinde misafirlerinin tüm ihtiyaçlarını en iyi kalitede sunan Beta Yeni Han Mağazaları; kültürümüzün imza niteliğindeki miraslarını da misafirleriyle buluşturuyor. Tüm dünyanın hayran olduğu Türk Lokumunu dünyanın dört bir yanından gelen misafirleriyle buluşturan Hacı Ali Lokumcusu, kültür ve değerlerimize sahip çıkarak en kaliteli ve özel şekilde ürettiği aslına uygun gerçek lezzetleriyle fark yaratıyor.

Hacı Ali Lokumcusu yanında Beta Tea Shop, A’la Kahve Evi, Emin Han Börek, Mazgal Burger, Belita Baharat, Betum Kuruyemiş ve Benuta Çikolata gibi birçok önemli markayı yenilediği mağaza karmasında bulunduran Beta Yeni Han, tarihi yarımadanın cazibe merkezi olmaya devam ediyor yerli/yabancı turistlerin ve İstanbul halkının uğrak yeri oluyor.

Kahve müzesi açılıyor

/in /tarafından

Kahve müzesi açılıyor

Türk gastronomisinin turistik temsilcileri diyebileceğimiz tüm lezzetleri en özel ve geleneksel şekilde sunan Beta Yeni Han; bu amacını sürdürülebilir yapmak için de yenilenmek ve farklı oluşumlara imza atmak için özel bir çaba sarf ediyor. Her ziyaretçinin tutkusu olan kahvenin hikayesi, dönüşümü ve temsil ettiği kültürleri tüm detaylarıyla anlatacak olan müze proje aşamasında ve yoğun bir araştırma sürecinde olup, en kısa zamanda yapımına başlanıp misafirlerini ağırlamaya başlayacak.

Beta Yeni Han misafirleri, gösterişli mimarinin yanı sıra birbirinden farklı lezzetlere de tek noktadan ulaşabiliyor. 100’e yakın dünya çayına ev sahipliği yapan Beta Tea House ve dünyanın en seçkin kahve çekirdeklerinden elde edilen kahvelerinin yanı sıra Mihrimah Sultan, Kumda Kahve gibi geleneksel Türk kahvelerini de özenle sunan A’la Kahve Evi, çay ve kahve severleri cezbediyor. Baharat tutkunları ise, Türk gastronomi kültürünün en değerli temsilcisi olan baharatlarıyla ünlü Belita Baharatçısı’nda kısa bir molanın ardından dünyaca ünlü lezzetimiz Türk lokumunu dünyaya ulaştıran Hacı Ali Lokumcusu ve tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan Benuta Çikolatacısı’nda tadım yaparak ziyaretlerini zirveye taşıyorlar.

Beta Yeni Han lezzetleri kapınızda

/in /tarafından

Beta Yeni Han lezzetleri kapınızda

Bir dönem kahvenin kavrulduğu yer anlamına gelen Tahmis ismiyle anılmış tarihinin 17.yy’a dayandığı ve İstanbul tarihinin en önemli miraslarından olan Beta Yeni Han; geleneksel Türk lezzetlerine betateashop.com online satış platformuyla bir tık uzağınızda!

Osmanlı Dönemi’nde evlerin pek çok ihtiyacı seyyar satıcılar tarafından karşılanıyordu. Kapı kapı dolaşan bu satıcılar bozadan, süte, meyve ve sebzeden erzağa kadar çeşitli gıdaları hatta kişisel bakım ürünlerini alıcılarıyla buluşturuyordu. Beta Yeni Han’da bu fikirden yola çıkarak geleneksel lezzetlerini kapı kapı dolaşarak betateashop.com aracılığıyla sizlere ulaştırmaya başladı.

Beta Tea House’un birbirinden özel aksesuarlarını ve çay çeşitlerini, tüm dünya kahve çekirdeklerinden kahveler ile Mihrimah Sultan ve Kumda Kahve gibi  geleneksel türk kahvelerini özenle sunan  Ala Kahve Evi’ni, geleneksel ve zamansız lezzetleri ile Belita Baharatçısı’nı , Hacı Ali Lokumcusu’nu ve Benuta Çikolatacısı’nı betateashop.com ile kapınıza kadar getiriyor.