MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde “Genç Şef” ödülünü kazanan Duru Akgül, Metro Türkiye’nin taze ve yerel ürünleriyle hazırladığı özel menüsüyle gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sundu. Kuşkonmazdan enginara, bebek havuçtan deniz börülcesine, kalamardan Finike Portakalı’na kadar Metro Türkiye’nin profesyonel ürünleri her tabağa eşsiz bir karakter kattı.

Şef Akgül’ün menüsü, geleneksel kökleri modern tekniklerle buluşturan çok katmanlı bir anlatı olarak sofraya taşındı. Havucun turşusu, karabuğday, flüt balığı, köz portakal püresi ve kaya koruğu gibi yaratıcı malzemelerle hazırlanan tabaklar; Datça’ya özgü tatlarla zenginleşti. Menüde öne çıkan lezzetlerden biri ise Metro Türkiye’nin profesyonel mutfaklara sunduğu kalite standartlarıyla yeniden yorumlanan deniz börülceli Patates Hoplatması ve Kalamar Şiş oldu.

Gecenin ana kahramanı ise Metro Premium Türk Somonu idi. Alg yağı içeren özel yemlerle yetiştirilen ve yüksek Omega-3 değerine sahip bu ürün, şefin zeytinyağı içerisinde poşe tekniğiyle hazırladığı reçetede kuşkonmaz, yosunlu hollandez sos ve semizotu eşliğinde servis edildi. Metro Türkiye, yerel değerleri uluslararası standartlarla buluşturarak Türk mutfağını dünyada hak ettiği yere taşımaya devam ediyor.

#MetroTürkiye #DuruAkgül #MichelinRehberi #GurmeHaberleri #TürkSomonu #YerelÜrünler #Gastronomi #FineDining #AnnelerGünü #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity