Yazılar

Kadayıflı kaburga,  fıstıklı sufle

/in /tarafından

Ferida Brasserie, keyifli ambiyans, iyi servis ve ezber tabaklardan uzak lezzetleriyle tercih nedeni olan işletmenin mutfağı Türkiye’de yıldızı parlayan şefler arasında gösterilen Kadir Mert’e ve Orhan Önler’e emanet.

Ferida’nın markalaşmış tabakları olan odun fırınında pişmiş Boşnak kuru etli pizza, kuzu etinin iç pilavla ‘aşk’ yaşadığı Biryan, el yapımı burger çeşitleri ve ünü İstanbul’un dışına taşan Ferida usülü profiterol gibi lezzetlerin yanına el yapımı içli köfte, Thai Shrimp, Paprika Kalamar, kadayıflı kaburga, Chicken Sando, kadayıf dolgulu Tortellini ve Antep fıstıklı sufle gibi damaklarda iz bırakmaya aday yeni tabaklar eklendi.

Ferida lezzetleri şimdi de Bağdat Caddesi’nde

/in /tarafından

Ferida lezzetleri şimdi de Bağdat Caddesi’nde
İlk şubesini tarihi Fişekhane’de açan Ferida Brasserie, ikinci şubesini Bağdat Caddesi’nde hizmete soktu.

Ferida

Şef Murat Bozok imzalı tabaklar, Balkan mutfağının lezzetleri ve birbirinden iddialı imza kokteyller, Ferida Cadde’nin büyüleyici ambiyansında misafirlerine kusursuz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.

Ferida

Şef Murat Bozok’un yorum kattığı dünya mutfağı seçkilerinin yanında Balkanlar’dan özel olarak getirilen ajvar ve soka sosları, kuru et ve Boşnak sucuğu eşliğinde Boşnak mantısı, kuru etli pizza çeşitleri, Boşnak meze tabağının yanında sunulan ana yemekler, popülaritesi neredeyse İstanbul’u aşan Ferida usülü profiterol ve markanın olmazsa olmazı kusursuza yakın servis anlayışı var. Ferida Cadde’nin menüsünde mevcut lezzetlerin yanına yine Şef Bozok imzalı yeni tatlar da eklenecek. Ferida Cadde misafirleri, odun ateşinde pişen enfes pizzaları özel tadım barında birbirinden leziz kokteyller eşliğinde tatma imkanı da bulacak.
Bilgi: +90 539 555 61 34

Brasserie kültürüne farklı soluk getirdi

/in /tarafından

Brasserie kültürüne farklı soluk getirdi

Geçtiğimiz yıl hizmete giren Ferida Brasserie, kısa süre içinde müdavimlerini oluşturdu. İstanbul’un yeni buluşma noktası tarihi Fişekhane’de konumlanan Ferida’nın müdavim oranı toplam misafirler içerisinde yüzde 70’lik bölümü oluşturuyor.

Ferida Brasserie’nin içecek menüsü yemek menüsü kadar iddialı. Şef Bozok imzalı enfes tabakların yanında alkollü ve alkolsüz kokteyller de müdavimlerini oluşturdu. ‘Diamond’, ‘Day Off’ ve ‘Dublin’ en fazla tercih edilen kokteyllerin başında geliyor.

Ferida Brasserie’nin makarna menüsü tamamen değişiyor. 24 saat özel sosunda dinlendirişmiş kaburga etli makarna, mürekkep balığı soslu makarna ve deniz mahsüllü makarnalar Ferida menüsüne eklenecek. Tavuk menüsünde de yeni sürprizler Ferida Brasserie misafirlerini bekliyor.

Rezervasyon için: +(90) 537 320 34 00