Flame Cuisine tatları Bennu’da

Kömür ateşinde ızgara konseptli lezzet anlayışını oldukça fine dining bir yaklaşım ile yorumlayarak “Flame Cuisine” kültürünün Türkiye’deki ilk örneği olan Bennu, kapılarını açtı.

Bennu, Michelin yıldızlı ünlü şef Dave de Belder’in danışmanlığında hazırlanan iştah kabartan lezzetleri ve sunumları, hem de güzel yemeklerin ardından güzel müzikler eşliğinde misafirlerini ağırlıyor.

Gastronomi alanında birbirinden önemli başarılara imza atan Executive Chef Uğur Çakıroğlu ve Chef de Cuisine Ömer Sivip’in önderliğinde misafirlerine sunuyor.

Bennu’nun yemek menüsü;

Başlangıçlar, Salatalar, Makarnalar, Soslar, Garnitürler, Ana Yemekler ve Tatlılar etaplarından oluşuyor. Ev yapımı Fransız baget ekmeği ve taze baharatlar salatası eşliğindeki Izgara Dana İlik, ızgara avokado yatağında servis edilen Somon Tartar. Anason, rezene ve yeşil elma tatlandırılmış, ev yapımı Dana Sosis, Dave de Belder’in özel reçetesi olarak ünlenen ve damakta unutulmaz izler bırakan Gillardeau İstiridye menüdeki başlangıçlar arasında dikkat çekenlerden sadece bir kaçı…

Bennu’nun özel lezzetleri;

Menünün makarnaları ve ana yemekleri arasında yer alan, kral yengeç, parmesan, tarhun, siyah havyar ile hazırlanan linguine Bennu Pasta, ağır ateşte pişmiş Ragu Rigatoni…

Kral yengeç ve ıstakoz içerikli oldukça zengin bir porsiyon sunan 2 kişilik Kral Yengeç & Istakozlu Acılı Linguine, kusursuz bir ziyafet yaşatan Izgara Istakoz, çok özel bir reçete olan En Belle Vue…

Karides bisque, taze tarhun gibi birçok lezzetin eşsiz bir şekilde harmanlandığı Al Americain…

Tarhun otlu pappardelle Beurre Blanc, sevilen bir deniz lezzeti King Crab…

Michelin yıldızlı ünlü şef Dave de Belder’in özel reçetesi Saint Jacques Deniz Tarağı…

Pakçoy, mango salatası, taze kişniş gibi seçkin tatlarla lezzetlendirilen Izgara İskenderun Karides, kırmızı etlerden Bennu Lokum, Bennu Köfte, Dana Şaşlık, Dana Spaghetti, Tomakawk gibi seçenekler incelikli pişirme teknikleri, oldukça şık, bir o kadar da iştah kabartan sunumları ile Bennu’nun gastronomideki gücünü ortaya koyuyor.

Adres: Etiler Mah. Nispetiye Cad. No:108 Beşiktaş, İstanbul
Rezervasyon: 0533 092 36 68