Four Seasons Hotel Bosphorus arşivleri

Sultanahmet ve Bosphorus’ta geleneksel lezzetler

15 Şubat 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Sultanahmet ve Four Seasons Hotel Bosphorus, Ramazan ayının manevi atmosferini özenle hazırlanan iftar ve sahur sofralarıyla karşılıyor. Tarihi yarımadanın huzurlu dokusu ve Boğaz kıyısındaki zarif atmosfer, geleneksel mutfağın rafine yorumlarıyla birleşiyor.

Sultanahmet’teki AVLU Restoranı, Executive Chef Özgür Üstün’ün hazırladığı seçmeli iftar menüsüyle öne çıkıyor. Çorba, zengin iftariyelikler, klasik mezeler ve odun fırınından çıkan sıcak lezzetlerin ardından kuzu tandır, dana şaşlık ve pideli köfte gibi ana yemekler sunuluyor. Tatlı finalinde künefe ve Antep fıstıklı katmer yer alıyor. İftar menüsü kişi başı 4.950 TL, ilk hafta %10 indirim ve 8 kişi üzeri rezervasyonlarda ek indirim uygulanıyor.

Boğaz kıyısındaki Four Seasons Bosphorus ise geniş büfe seçkisiyle misafirlerini ağırlıyor. İftariyeliklerden kebaplara, pide çeşitlerinden tatlı büfesine kadar zengin bir menü sunuluyor. İftar büfesi kişi başı 5.950 TL, 19–28 Şubat arasında %20 indirim ve 10 kişi üzeri rezervasyonlarda %10 grup indirimi mevcut. Daha butik bir deneyim arayanlar için Ocakbaşı dört aşamalı set menüyle öne çıkıyor. Menü kişi başı 5.850 TL, özel igloo deneyimi ise 3 saat için 6.900 TL olarak sunuluyor.

Four Seasons Hotel Sultanahmet: 0212 402 30 00

Four Seasons Hotel Bosphorus: 0212 381 40 00

#FourSeasonsIstanbul #RamazanSofraları #GurmeDeneyim #Sultanahmet #Bosphorus #İftarMenüsü #RamazanLezzetleri #GelenekselTatlar #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Boğaz’da Aşkın En Zarif Hali

19 Ocak 2026/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus: Boğaz’da Aşkın En Zarif Hali

İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarasında konumlanan Four Seasons Hotel Bosphorus, Sevgililer Günü’nde çiftlere gün boyu süren romantik deneyimler sunuyor. Gün, özel bir Sevgililer Günü çay saati ile başlıyor; somon rillette, dana kaburgalı talaş böreği ve zarif pastalar eşliğinde çiftlere keyifli bir mola veriliyor.

Akşam ise otelin imza restoranı AQUA, Executive Sous Chef Alper Kızılbayır’ın hazırladığı özel menüyle romantizmi zirveye taşıyor. Istakoz brioche, orkinos tartar, marine Karabiga karides, pazılı tortellini ve orman mantarlı dana bonfile menünün öne çıkan lezzetleri arasında. Finalde vanilyalı parfait ve pamuk şeker dokunuşlarıyla romantik akşam tatlı bir kapanışla son buluyor. Spa ayrıcalıkları ve sürpriz detaylarla Bosphorus, çiftlere zarif bir Sevgililer Günü kutlaması sunuyor.

#FourSeasonsBosphorus #SevgililerGünü #RomantikAkşam #BoğazManzarası #AQUA #İstanbulGastronomi #14Şubat #Romantizm #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Four Seasons Hotel Bosphorus: 0212 381 40 00

Four Seasons Hotel Bosphorus’ta kasım boyunca beyaz trüf lezzetleri

13 Kasım 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, kasım ayı boyunca dünyanın en değerli lezzetlerinden beyaz trüfü menülerine taşıyor. Boğaz’ın eşsiz manzarası eşliğinde düzenlenen “Trüf Ayı”, otelin üç seçkin mekânı AQUA, YALI ve OCAKBAŞI’nda gastronomi tutkunlarına özel tatlar sunuyor.
AQUA’da altı aşamalı tadım menüsü; beyaz trüflü ton balığı tartar, kalamar risotto ve ıstakoz ravioli gibi rafine tabaklarla öne çıkıyor. YALI’da dana tartar, burrata ve beyaz trüflü mac & cheese gibi klasikleşmiş lezzetler Boğaz atmosferiyle birleşiyor. OCAKBAŞI ise Anadolu mutfağını trüf dokunuşlarıyla yorumlayarak peynirli pide, humus ve Ali Nazik kebabı gibi tatları modern bir çizgide sunuyor.
Four Seasons Hotel Bosphorus, kasım boyunca tüm lezzet severleri bu özel gastronomi deneyimine davet ediyor.
#FourSeasonsBosphorus #TrüfAyı #Gastronomi #FineDining #BoğazdaLezzet #BeyazTrüf #İstanbulYemeİçme #LuxuryDining #GurmeDeneyim

Fransız peynirleri ile lezzet yolcuğu başlıyor

13 Eylül 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, gastronomi tutkunlarını benzersiz bir deneyime davet ediyor. Fransız peynir geleneğinin en seçkin temsilcilerinden biri olan Fromagerie Antony’nin beşinci kuşak ustası Jean-François Antony, 13 – 14 Ekim 2025 tarihlerinde İstanbul’da özel bir peynir tadım akşamı gerçekleştirecek.

Yaklaşık üç saat sürecek bu gastronomi deneyimi, yalnızca 40 davetliye ayrılmış seçkin bir buluşma olacak. Gecenin menüsünde, keçi ve koyun peynirlerinden başlayarak Comté’nin üç farklı olgunlaşma aşaması, beyaz küflü peynirler ve yıkanmış kabuklu peynirler yer alacak, finalde ise meyve bazlı hafif bir tatlı ile Fransız peynir sanatını tamamlayan unutulmaz bir yolculuk sunulacak.

Fransa’nın üç sınır ülkesinin kesişiminde yer alan küçük ama karakter dolu bir köyün hikâyesi yatıyor. Alsace’ın güneyindeki Sundgau bölgesinde konumlanan Vieux-Ferrette köyü, bugün dünyanın en saygın peynir duraklarından birine ev sahipliği yapıyor. Küçük, tarihi sokakları ve yarı ahşap evleriyle tipik Alsace ruhunu yansıtan bu köy, artık yalnızca manzarasıyla değil, benzersiz peynir kültürüyle de tanınıyor. Beş kuşaktır aynı tutkuyla çalışan Antony ailesi, yerel pazarlardaki köklü geleneğini sürdürürken, peynirlerini dünyanın dört bir yanına ulaştırıyor. Böylece Sundgau’nun özgün ruhunu yaşatırken, peynirin değerini ve zanaatkârlığını da geleceğe taşıyor.

13 Ekim 2025 – Tadım Etkinliği:

https://www.passo.com.tr/en/event/ode-to-bosphorus-fromagerie-jean-francois-antony-fransiz-peynir-sanati-aqua-restoran-istanbul-passo/9251325

14 Ekim 2025 – Tadım Etkinliği

https://www.passo.com.tr/en/event/ode-to-bosphorus-fromagerie-jean-francois-antony-fransiz-peynir-sanati-aqua-restoran-istanbul-passo/9253321

Rezervasyon için: 0212 381 40 00

Four Seasons Hotel Bosphorus, İstanbul’da sinema zamanı

24 Mayıs 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarasında düzenlediği ve yaz gecelerine sineman keyfi başlıyor.

Akbank Wings iş birliğiyle gerçekleşen açık hava sineması, 2 Haziran – 29 Eylül tarihleri arasında saat 21:00de, her hafta unutulmaz filmleri Boğaz’ın keyfiyle birleştiriyor. Film gösterimleri haftanın belli günleri saat 21:00’de gerçekleşiyor.

Biletlerini Wings kartlarıyla alan sinemaseverler, Passo üzerinden %15 indirimden faydalanabiliyor. Ayrıca sinema boyunca açık olan bar alanında sunulan yiyecek ve içeceklerde de Wings sahiplerine özel indirimler devam ediyor.

Gösterim Tarihleri ve Filmler:

HAZİRAN

2 Haziran – Gladyatör 2

9 Haziran – Inside Out 2

16 Haziran – Mamma Mia! Yeniden Başlıyoruz

23 Haziran – Cennete Bilet

30 Haziran – Top Gun: Maverick

TEMMUZ

7 Temmuz – Joker: İkili Delilik

14 Temmuz – Oppenheimer

21 Temmuz – Seven

28 Temmuz – Kaptan Amerika: Cesur Yeni Dünya

AĞUSTOS

4 Ağustos – Ucuz Roman / Pulp Fiction

11 Ağustos – Moana 2

18 Ağustos – The Menu

25 Ağustos – İnanılmaz Aile 2

EYLÜL

1 Eylül – ATATÜRK 1881 – 1919 (1. Film)

8 Eylül – ATATÜRK 1881 – 1919 (2. Film)

15 Eylül – Bizim İçin Şampiyon

22 Eylül – Ayla

29 Eylül – Aşk Mevsimi

Dünyaca ünlü pasta şefi Nicolas Lambert Türkiye’de

14 Nisan 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” serisi kapsamında dünyaca ünlü Fransız Executive Pastry Chef Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanıyor.

8-11 Mayıs günlerinde İstanbul’a gelecek olan tatlı sanatının ustası Lambert, misafirlere hem göze hem damağa hitap eden unutulmaz lezzetler sunacak.

Nicolas Lambert, Four Seasons Hotel Bosphorus Executive Chef’i Görkem Özkan ve Executive Pastry Chef’i Yalçın Köse ile bir araya gelerek benzersiz lezzetlere imza atacak. 8 Mayıs’ta misafirlerle birlikte tatlı yapma atölyeleri gerçekleştirecek olan Lambert, 10 Mayıs’ta ise hazırlayacağı muazzam lezzetlerle konukları çay saatine davet ediyor. Bu lezzetler sezon boyunca çay saatinde sunulmaya devam edecek.

Bilgi: 0212 381 40 00

https://www.fourseasons.com/bosphorus/

Boğazda Ramazan esintisi

21 Şubat 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, misafirlerini İstanbul Boğazı’nın kıyısında, Ramazan ayının ruhuna uygun geleneksel biçimde dekore edilmiş, iftar sofralarıyla buluşturuyor. Türk Sanat Müziğinin ezgileri eşliğinde, açık büfede lezzetli iftariyeliklerden, Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu’nun zengin mezelerine, içli köfteden serin şerbetlere kadar iştah açıcı seçenekler yer alıyor. Geleneksel kebap çeşitleri, et döner, kuzu ve dana etinden ızgara çeşitleri ve odun fırınında hazırlanan pide çeşitleri de damaklarda iz bırakıyor.

Executive Pastry Chef Yalçın Köse ve yetenekli pastane ekibinin hazırladığı lokum, lokma, künefe, zerde, güllaç gibi damaklarda iz bırakacak geleneksel tatlıların yanı sıra çikolata ve dondurma köşeleri de bu lezzetlere eşlik ediyor.

Ocakbaşı ise soğuk ve sıcak başlangıçların, geniş kebap seçeneklerinin ve Türk tatlılarının yer aldığı 4 aşamalı set menüyü misafirlerinin beğenisine sunuyor. Konuklar dilerlerse mercimek çorbası, leziz iftariyelikler, içli köfte ve pazı dolması, Adana kebap ve karışık tatlı tabağından oluşan 4 aşamalı set menünün yanı sıra a la carte menüyü kendilerine özel ayrılmış olan iglolarda sevdikleriyle birlikte deneyimleyebiliyor.

Ocakbaşı ayrıca sahuru aile ve arkadaşlarıyla paylaşmak isteyenler için 4 aşamalı özel bir menü bir servis ediyor. Geleneksel lezzetlerin tatlandırdığı bu menüyü isteyen konuklar odalarına sipariş edebiliyor.

Four Seasons Hotel Bosphorus’ta Ramazan iftar menüsü 4.950 TL fiyatla sunuluyor. Ramazan ayı boyunca 10 kişi ve üzeri gruplar için yüzde 10 indirim gerçekleştiriliyor. Ocakbaşı Restaurant’ta ise set menü 5.250 TL fiyatla servis ediliyor.

Bilgi: 0212 381 40 00

Four Seasons Hotel Bosphorus’da lezzetli saatler

5 Şubat 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, geleneksel Türk kahvaltısından, happy hour’a, tapas çeşitlerinden, müzikli saatlere dek keyifli içerikler misafirlerle buluşuyor.

Geleneksel Türk kahvaltısı

Otel, Türk mutfağının zengin kahvaltı çeşitleri sunuluyor. Bu özel deneyim, aile ve arkadaşlarla unutulmaz anılar biriktirmek için ideal bir fırsat sunuyor. 10:30 ile 12:30 arasında Yalı’da sunulan taze ve organik ürünlerle hazırlanan kahvaltı, güne mükemmel bir başlangıç yapmak isteyenleri bekliyor. Kişi başı fiyat:1.850 TL

Üçlü istiridye tabağı

Her gün 17:00-19:00 saatlerinde, taze istiridyelerle hazırlanan ‘Happy Hour’, bu özel lezzeti sevenleri bekliyor. İstiridyeler, ferahlatıcı köpüklü içeceklerle eşleşerek keyifli bir akşamüstü yaşatıyor. Üçlü istiridye tabağı özel fiyatıyla 1.200 TL olarak misafirlerle buluşuyor.

Yalı Lounge & Sip Bar

Yalı Lounge & Sip Bar’da özel bir deneyim misafirlerle buluşuyor. 1 Mart’a kadar her gün 16:00 – 18:00 saatleri arasında, bu keyifli ‘aperitivo’ saatlerinde, özenle hazırlanan özel içecekler ve zarif tapas tabaklarıyla Boğaz’a karşı lezzet dolu bir akşamüstü yaşanıyor.

AQUA

Her cuma akşamı, Aslı Güral’ın piyano performansıyla AQUA’da unutulmaz bir atmosfer misafirleri karşılıyor. Zarif notaların büyüsünde, Boğaz manzarasına karşı keyifli bir akşam yemeği deneyimi yaşanıyor.

Bilgi: 0212 381 40 00

İstanbul Boğazı’nda aşkı kutlamak

19 Ocak 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Four Seasons Hotel Bosphorus, Sevgililer Günü için 14 Şubat tarihinde çiftlere özel tasarlanmış deneyimlerle unutulmaz anılar biriktirme fırsatı sunuyor. Boğaz’ın etkileyici manzarası ve otelin zarif atmosferi eşliğinde hazırlanan programlar, romantizmi ve şıklığı bir araya getiriyor.
AQUA’da romantik bir akşam yemeği
14 Şubat’ta AQUA’da düzenlenen özel Sevgililer Günü yemeği, şıklık ve lezzeti bir araya getiriyor. Osetra havyarı ve yuzu kreması ile hazırlanan ton balığı tartar ile başlayan lezzet yolculuğu, tereyağında poşe edilmiş ıstakozun eşlik ettiği gnocchi ile devam ediyor. Baharatlı balkabağı ve siyah trüf aromalarıyla zenginleştirilen dana bonfile ve pöç “Pithivier” ile zirveye ulaşan menü, kırmızı meyveler ve vanilyanın büyüleyici uyumuyla hazırlanan “Kırmızı Lale” tatlısı ve ile son buluyor.
Boğaz’da eşsiz bir deneyim: “Floating Dining”
İstanbul Boğazı’nda gerçekleştirilen bu benzersiz tekne turu, çiftlere romantik bir akşam yaşatıyor. İki saat süren bu deneyimde, özenle hazırlanmış dört aşamalı yaratıcı bir menü sunuluyor. Çiftler, şehrin büyüleyici gece manzarasında yalnızca kendilerine özel kurulan zarif sofranın keyfini çıkarıyor.
Romantik bir akşam
Boğaz’ın hemen yanında, çiftlere özel tasarlanmış iglolar, görsellikleriyle büyülüyor. Her biri özel bir alana sahip iglolar, özel menülerle adeta bir lezzet şöleni sunarken, çiftlere unutulmaz bir Sevgililer Günü için romantik bir akşam yemeği fırsatı yaratıyor. İki farklı oturum seçeneğiyle hizmet veren bu eşsiz deneyim, 19:00-21:00 veya 21:30-23:30 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor.
Çiftler için yemek kursu
Birlikte eğlenmek ve yeni şeyler öğrenmek isteyen çiftler için Four Seasons Hotel Bosphorus, keyifli bir yemek kursu düzenliyor. Otelin yetenekli şeflerinin rehberliğinde gerçekleşen bu etkinlikte, çiftler ilk olarak marine edilmiş levrek hazırlayarak başlangıç yapıyor. Ardından çiftler, mantar duxelle, kestane ve siyah trüf eşliğinde dana bonfile ve pöç “Pithivier” hazırlamayı öğreniyor. Kursun sonunda ise, orman meyvesi kompostosu, meyveli krema, lime keki ve karamelize beze ile hazırlanan Orman Bezesi tatlısını şeflerle birlikte yaparak deneyimi tatlı bir finalle tamamlıyorlar. Bu kurs, çiftlere hem mutfak becerilerini geliştirme hem de unutulmaz anılar biriktirme fırsatı sunuyor.
Çiftlere özel masajlarda sunulan %15 indirim, bugünü daha da anlamlı kılıyor. Spa keyfinin ardından özel bir akşam yemeğiyle romantizmi zirveye taşımak mümkün.
Tel: 0212 381 40 00

Dünyanın en iyi pasta şefi Türkiye’de

2 Ağustos 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Michelin yıldızlı Het Gebaar’ın Şefi Roger van Damme, 10 Ağustos günü Four Seasons Hotel Bosphorus’ta özel bir çay saati menüsü sizlerle buluşacak.

10 Ağustos günü 14:00-17:00 saatleri arasında zarif bir çay saati menüsü ile dünya lezzetlerini Boğaz’ın kıyısına taşıyor. Dünyanın en iyi pasta şefi unvanına sahip, Michelin yıldızlı Het Gebaar’ın şefi Roger van Damme tarafından hazırlanan özel çay saati ile konuklar, görsel ve lezzeti buluşturan yaratıcı lezzetlerle bezeli modern bir menüyü keşfediyor.

‘Kiraz ağacı ile tütsülenmiş somon rillettes milföy, şekerlenmiş limon kabuğu ve dereotu eşliğinde’ sunulurken, ‘tavuklu Choux çöreği’, ‘baklava hamurunda 24 saat pişirilmiş dana kaburga’, ‘ricotta, salatalık, lime kabuğu, biberiyeli sandviç’, ‘tulum peyniri, kekik, mandalina & domates marmelatı eşliğinde brioche’ damaklarda iz bırakıyor.

‘Yuzu, salatalık eşliğinde sunulan Tuna tartar ve Ossetra havyarı’ misafirlerin yanında hazırlanıp sunularak lezzeti doruğa taşıyor. Tatlılarda ise ‘egzotik krema, acı çikolata mousse ve hafif vanilyalı mascarpone kreması eşliğinde yumuşak çikolatalı kek’, ‘kiraz & limon otu, beyaz çikolata mousse, mürver çiçeği, kiraz püresi eşliğinde mereng’, ‘vanilyalı krem brulee ve taze çilek, frambuaz jölesi eşliğinde kıtır kadayıf’, ‘badem frangipane keki ve hafif pasta kreması eşliğinde nektarin tart’ nefis bir lezzet şöleni yaşatıyor. Üzümlü ve limonlu çörekler, vanilya tropeziennes, limon kreması ve çilek reçeli ile buluşuyor. Belçika waffle ise misafirlere Chef Roger van Damme tarafından canlı olarak hazırlanarak sunuluyor.

İletişim: +90 (212) 381 40 00

@fsbosphorus

fourseasons.com

Yazılar