İskenderun mutfağının modern dokunuşlarla harmanlandığı eşsiz bir deneyimle girmeye ne dersiniz? Türkiye’nin ilk kadın şef yönetimindeki ocakbaşı olan Dafni Ateşbaşı, Yaren Çarpar’ın menüsüyle unutulmaz bir yılbaşı akşamı sunuyor.

Dafni Ateşbaşı, yılbaşı gecesinde misafirlerine hem lezzet hem de İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarasının keyfini sunuyor. Yaren Çarpar tarafından özel olarak hazırlanan yılbaşı menüsü, İskenderun mutfağından ilham alırken modern ve zarif tatlarla harmanlanıyor.

Menüde, yılbaşına özel olarak hazırlanan bazı lezzetlerden öne çıkanlar şunlar:

Narli Gravyerli Yeşil Salata

Vișneli Humus ve Zahterli Zeytin Salatası

Muhammara

Havuç Tarator ve Karamelize Fındıklı

Güllü Kuru Cacık

Ara sıcak olarak

Ispanaklı ve kıymalı kuş gözü

Tuzlu Taş Kadayıf

Ana yemek olarak ise iki seçenek sunuluyor:

Rosto Hindi Tandır & Jus Sos

Dana Kaburga Tandır & Dana Jus Sos eşliğinde Bademli Taze Otlu İç Pilav ve Rosto Kök Sebzeler

Tatlı finali ise Nar ve Fındık Crumble ile Çikolatalı Mus

Bilgi: 0533 918 08 27