Laledan restoranın menüsü yenilendi

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un Boğaz’a nazır Laledan Restoranı, öğle ve akşam yemekleri menüsünü tamamen yenilendi.  ‘‘Pasta & More’’ konsepti ile taze makarnaların ve en beğenilen İtalyan lezzetlerinin ön plana çıkartıldığı tatları misafirleri ile buluşturuyor.

Sicilyalı şef Giovanni Vaccaro’nun Çırağan Palace Kempinski İstanbul Baş Aşçı’sı Sezai Erdoğan ile çalışarak oluşturduğu menü vazgeçilmez İtalyan lezzetlerinden örnekleri kapsıyor. 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Şef Vaccaro bir ay süreyle İstanbul’a gelerek Laledan aşçıları ile birebir İtalyan lezzetlerinin sırlarını paylaştı.

‘‘Pasta & More’’ Konseptine Özel “Makarna Üretim Odası”

Pasta & More konseptinin adı Saray’da yer alan yeni makarna üretim odasından geliyor. Menünün en önemli özelliği, çeşit çeşit lezzetlerle taze makarna çeşitleri sunması. İtalya’nın en favori makarna çeşitlerinden penne, rigatoni, spaghetti, pappardelle, tagliatelle, fettucine, cavatelli ve fusilli gibi farklı şekillerde taze makarnalar üretilip sonrasında enfes lezzetlerle buluşuyor. Pasta & More menüsünde yer alan makarnalardan bazıları; karides ve midyeli “cavatelli”; ıstakozlu spaghetti “alla chitarra”; gorgonzola sosu ve ceviz ile “rigatoni”; çam fıstıklı gorgonzola sosu, sote patlıcan ile ıspanak ve ricottalı “tortellini”; karides “mezzelune”; rendelenmiş “pecorino” ile dana etli ve bademli bohça “casonsei”; yengeç “tortellini” gibi leziz İtalyan makarnalarının yanı sıra birbirinden enfes dana etli, balıklı ve sebzeli lazanya çeşitleri de gerçek İtalyan damak zevkini Laledan’da sunuyor.