Yazılar

İtalyan lezzetleri ile yılbaşı gecesi La Mia Luce’de

/in /tarafından

İtalyan lezzetleri ile yılbaşı gecesi La Mia Luce’de

La Mia Luce, İtalyan mutfağının en özel ve lezzetleri ve Dj performansı ile yılbaşı gecesine hazır.

Yeni yıla umutlar, beklentiler ve hedeflerle girerken, bu özel günde Geleneksel yöntemlerle pişirilen menüsü, zengin şarap seçenekleri, ünlü İtalyan başlangıçları ve tatlıları ile her damak zevkine hitap eden La Mia Luce, yılbaşı gecesi misafirlerine unutulmaz bir İtalyan şöleni yaşatmak için özel bir program sunuyor. DJ Serkan Altınkum’un performansı ile ritim dolu anlar yaşanacak.

Bilgi: (0216) 464 17 77

Yılbaşı gecesine özel İtalyan lezzetleri

/in /tarafından

Yılbaşı gecesine özel İtalyan lezzetleri

İtalyan mutfağının en özel spesiyalleri ve geleneksel tariflerinin adresi La Mia Luce,  hem eşsiz lezzeti hem de özel Dj performası ile yılbaşı gecesini unutulmaz kılmaya hazırlanıyor.

Geleneksel yöntemlerle pişirilen menüsü, zengin şarap seçenekleri, ünlü İtalyan başlangıçları ve tatlıları, her damak zevkine hitap eden imza kokteylleri ile La Mia Luce, yılbaşı gecesi misafirlerine ‘’İstanbul’da İtalya’’ deneyimi yaşatacak.

En popüler lezzetler arasında Carpaccio

/in /tarafından

En popüler lezzetler arasında Carpaccio

İtalyan mutfağının vazgeçilmez başlangıçlarından biri olan Carpaccio son dönemlerle popülaritesini arttırmaya devam ediyor. İtalyan restoranı La Mia Luce’nin deneyimli şefi Fatih Sökük, yenilenen menülerinde bulunan özel reçeteli Carpaccio’nun püf noktalarını anlattı.

Çiğ sığır etinin çok ince dilimlenmesiyle yapılan ve bir nevi çerez gibi tüketilen İtalyan başlangıcı Carpaccio, bir efsaneye göre adını İtalyan Rönesans ressamı olan Vittore Carpaccio’dan almıştır. Genellikle zeytinyağı, parmesan peyniri ve bol roka ile servis edildiğini dile getiren La Mia Luce’nin deneyimli şefi Fatih Sökük Carpaccio yapımında dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı.

Carpaccio et çeşitleri, balık özellikle de somon balığından yapılabilir. Carpaccio yapımına hazırlanırken zeytinyağı seçiminizin lezzeti ne kadar etkilediğini bilmeniz gerekir. Zeytinyağının iyi seçimi carpaccio lezzetini doğrudan etkiler. Sığır etinin ince ince, uygun bir şekilde kesmeniz için donmadan önceki halini tercih etmeniz gerekir. Sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, deniz tuzu ve karabiberi kullanabilirsiniz. Carpaccio içerisinde kullanılan ana malzemeye göre yenilme amaçlarında da değişkenlik gösterir. Balık, özellikle somon ve ahtapotla yapılmışsa meze olarak tüketilebilir. Veganlar için özel olarak yapılan carpaccio tarifleri de vardır. Örneğin; pancar carpaccio, vegan carpaccio gibi salata şeklinde tüketilebilir’’ dedi.

La Mia Luce restoranında en çok dana ve ahtapot Carpoccia’nun tercih edildiğini belirten Fatih Sökük, ‘’Her damak zevkine hitap eden çeşitlerimiz mevcut. Ama ahtapottan yapılan Carpoccia son dönemlerde en çok tercih edilenlerden.

 

 

La Mia Luce lezzetli kokteylleri ile dikkat çekiyor

/in /tarafından

La Mia Luce lezzetli kokteylleri ile dikkat çekiyor

İtalya’nın efsane kokteyllerinden ilham alarak kendi içecek menüsünü yenileyen La Mia Luce, özel reçeteli imza kokteyllerini misafirlerinin beğenisine sundu.

Menülerinde bulunan her bir kokteylin ayrı bir hikayesi bulunduğunu belirten La Mia Luce Kokteyllerinin Yaratıcısı Aykut Üner; ‘’Efsaneleşmiş tariflere sadık kalarak kendi imza menümüzü yarattık.’’ dedi.

Negroni’den Garibaldi‘ye Lago Di Como’dan Espresso İtalyan Martini’ye kadar birçok farklı aromalı kokteyl seçeneklerini menüsünde bulunduruyor.

Yepyeni tasarımı ve yenilenen menüsünü ile La mia luce

/in /tarafından

Yepyeni tasarımı ve yenilenen menüsünü ile La mia luce

La Mia Luce, yenilenen menüsü ve mimarisi ile misafirlerini Akdeniz akşamlarına götürmeye devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle pişirilen yemekleri, zengin şarap seçenekleri, ünlü İtalyan başlangıç ve tatlılarıyla yenilenen menüsünü tanıtan La mia Luce, İtalyan mimarisinin güçlü dokularını yansıtan yepyeni yüzü ile de müşterilerine eşsiz bir deneyim sunuyor.

Tüm malzeme İtalya’dan geliyor

/in /tarafından

Tüm malzeme İtalya’dan geliyor

İtalyan mutfağının temsilcisi La Mia Luce, geleneksel yöntemlerle pişirilen makarnalarını, zengin sunumlarıyla taçlandırıyor.

Yüksek oranda lif içeren ve glütensiz makarna seçeneklerinin de menüde bulunduğunu belirten La Mia Luce menüde bulunan neredeyse tüm malzemeler İtalya’dan getiriliyor.

Akdeniz mutfağının önemli temsilcilerinden La Mia Luce, deniz mahsulleri, risotto, pizza ve makarna gibi gerçek İtalyan lezzetlerinden oluşan zengin menüsünü misafirlerine sunuyor.

Yaza özel kokteyller

/in /tarafından

Yaza özel kokteyller

La Mia Luce, yaza özel ve özel reçeteli kokteyllerini misafirlerine sunmaya başladı.

Yaz aylarında ferahlamak isteyenlerim en çok tercih ettiği içecekler başında kokteyller geliyor. Frozen Margarita’dan Aperol’a ,farklı aromalı cin kokteyllerinden Negoni’ye kadar çeşitli seçenekleri menüsünde bulunduran ödüllü adres La Mia Luce, yaz kaçamaklarınız için sizleri bekliyor.

La Mia Luce’den yaz tatlıları

/in /tarafından

La Mia Luce’den yaz tatlıları

La Mia Luce, özel reçeteli İtalyan yaz tatlılarını misafirlerinin beğenisine sunuyor.

Tiramisu’dan Napolieone’e, Panna Cotta’dan Profiterol’e kadar İtalya’nın en sevilen tatlılarını misafirleriyle buluşturan La Mia Luce’nin işletmecisi Kubilay Pekşen, müşterilerini La Mia Luce’den İtalya’ya tatlı bir yolculuk yapmaya davet ediyor.

Glütensiz İtalyan lezzetleri

/in /tarafından

Glütensiz İtalyan lezzetleri

İstanbul’da İtalyan yemeklerinin orijinal tatlarını müşterileriyle buluşturan, La Mia Luce, glütensiz beslenmeyi tercih eden misafirlerine özel, glütensiz makarna ve pizzalarını da menüsüne ekledi.

İtalyan mutfağının reçeteli tatlarının adresi La Mia Luce, misafirlerinin tercihlerini göz önünde bulundurarak menüsüne glütensiz yemek seçeneklerini dahil eden restoranlar arasında bulunuyor. Seçkin menüsüyle öne çıkan ödüllü restoran, taş fırında özenle pişirilen pizzaları ve makarnalarını misafirlerine daha sağlıklı şekilde tüketebilme olanağı sağlayarak, glütensiz yemek isteyenler için alternatifler sunuyor.

İtalyan ışığı “La Mia Luce”

/in /tarafından

İtalyan ışığı “La Mia Luce”

Lezzet tutkunlarının Suadiye’deki adresi Türkçe’de “Işığım” anlamına gelen İalyan restoran La Mia Luce, menüsü ile hayli iddialı.

Şeflerin geleneksel yöntemlerle pişirilen tadı damağınızda kalacak lezzetlerden oluşturduğu menüsü, sade ve modern tasarımıyla beğeni toplayan ödüllü restoran, İstanbul’da gerçek İtalyan lezzetini yakalayan ve fark yaratan yerler arasında.

Türkçe’de “Işığım” anlamına gelen La Mia Luce, kurulduğu 2012 yılından bu yana “Fine Dining” konsepti ile İstanbul’un öncü restoranlarından biri olmayı başardı. İstanbul’un en kalabalık semtlerinden Suadiye’de, gözlerden uzak kalmayı başarabilen restoran, misafirlerine yeşil bahçesinin hakimiyetinde stresten uzak keyifle zaman geçirebileceğiz bir mekan sunuyor.

2016 yılında İtalyan Hükümeti tarafından İstanbul’un en iyi İtalyan restoranı seçilerek, “Ospitalità Italiana” ödülü alan La Mia Luce, geleneksel İtalyan mutfağının reçeteli lezzetlerini gözler önüne seriyor. Akdeniz’in sıcak denizlerinden gelen taze balıklar, el yapımı makarnalar, İtalyan mutfağının karakteristik tatlarından olan risotto, taş fırında pişen ince hamurlu pizzalar; çeşitli baharatlar ve Akdeniz yeşillikleriyle hazırlanan sunumlarla ikram ediliyor.

Birbirinden enfes başlangıç için ‘Carpaccio polipo, Gamberi Fritti, salatalardan Insalata di Carciofi” La Mia Luce’nin sevilen ve en çok tercih edilenleri arasında. A’la Carte veya fix menüleri ile özel gün ve gecelerinizde sizleri Anadolu Yakası’nda eşşiz lezzetleri doyasıya tatmaya çağırıyor.