Fethiye’de konumlanan Liberty Signa, misafirlerine tatili yalnızca deniz ve güneşten ibaret olmayan, çok boyutlu bir deneyim olarak sunuyor. Bu deneyimin merkezinde ise güçlü bir gastronomi vizyonu yer alıyor.

Executive Chef Ömer Canbay’ın liderliğinde hazırlanan menüler, yerel üreticilerden temin edilen taze ve mevsiminde malzemelerle hayat buluyor. Her biri farklı bir mutfak kültürünü yansıtan restoranlar, misafirlere günün her anında yeni lezzetler keşfetme imkânı sunuyor. Uluslararası deneyimiyle tanınan Canbay, Türk mutfağından Asya füzyonuna, İtalyan klasiklerinden Hint baharatlarına, deniz ürünlerinden Uzak Doğu tatlarına uzanan geniş bir yelpazeyi kendi yorumuyla bir araya getiriyor.

Güne sağlıklı ve özenle hazırlanmış açık büfesiyle Myra Restoran’da başlayan misafirler, öğle ve akşam saatlerinde dünya mutfağından seçkilerle buluşuyor. Ricotta’da taş fırından çıkan pizzalar ve tamamen el yapımı makarnalar, Miyabi’de sushi ve wok seçenekleriyle Uzak Doğu esintileri, Okeanos’ta Ege ve Akdeniz’in taptaze deniz ürünlerinin modern yorumları, Tatre’de Türk mutfağının klasiklerinin yaratıcı dokunuşları, Puri’de ise zengin baharatlarıyla Hint mutfağının öne çıkan tatları misafirleri bekliyor. Dünya mutfaklarından seçkiler sunan Petra ise farklı lezzetleri bir arada deneyimlemek isteyenler için ideal bir adres.

Tatlı ve atıştırmalık severler için de seçenekler oldukça cazip. Gün boyunca Bonbon Patisserie’nin el yapımı çikolataları ve dondurmaları, Waffle House’un ev yapımı lezzetleri, gün batımı eşliğinde Sunset Bar’ın özgün kokteylleri, samimi atmosferiyle Grano Irish Bar ve çikolata tutkunları için Schokolade, tatil deneyimini tatlarla zenginleştiriyor.

Vejetaryen, glutensiz, laktozsuz beslenme tercihleri ve özel diyetler için, misafirlerin talebi üzerine şefler tarafından özel tabaklar hazırlanabiliyor. Menüde yer almasa bile, isteğe uygun malzemelerle hazırlanan bu özel lezzetler sayesinde her misafir, yaşam tarzına uygun kişiselleştirilmiş bir gastronomi deneyimi yaşayabiliyor.