Muhittin Kabasakal arşivleri

Lezzet yolculuğunun yeni adresi Olef Restaurant
Wish More Hotel Şişli, benzersiz hizmet anlayışına bir yenisini daha ekliyor. Otelin giriş katında kapılarını açan Olef Restaurant, deneyimli Executive Şefi Muhittin Kabasakal imzası ile Akdeniz’in enfes tatlarını İstanbul’a taşıyor.
Akdeniz mutfağı esintileriyle unutulmaz bir deneyim vadeden Olef Restaurant, özel reçeteli menüsüyle misafirlerini gastronomik bir şölene davet ediyor.

Yaratıcı reçeteler
Tortilla mısır cipsi, ev yapımı guacamole ve salsa sos eşliğinde hazırlanan Chips & Guacamole, güne mükemmel bir başlangıç yapmak isteyenlere göre. Sağlıklı bir seçenek arayanlar için lor peynirli hardallı limoncello sos, çilek ve armut ile servis edilen Semiz Otu Salatası yer alıyor. Roka Salatası ise balsamik sos, cherry domates ve parmesan peynirli panko ile mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.
Ara sıcaklarda öne çıkan Orecchiette Ragu, dana bonfile parçalarının parmesan ve taze fesleğen ile tamamlanmasıyla menüdeki yerini alıyor. Şefin imza lezzetlerinden Dana Bonfile ise ana yemek için harika bir tercih. Izgara kuşkonmaz ve fırınlanmış baby patateslerin eşlik ettiği bu lezzet adeta damak çatlatıyor.

Tatlılar
Güne tatlı bir son vermek isteyenler için hafif ama damaklarda unutulmaz bir tat bırakan Crispy Funnel menünün olmazsa olmazları arasında. Çıtır baklava hamuru, pastacı kreması, çilek ve portakal yaprağı ile taçlanan bu lezzet favoriniz olmaya aday.
Bilgi: 0 (212) 443 10 00
Olef Restaurant
Saat 07.00-23.00 arasında hizmet vermektedir.
Adres: Halaskargazi Caddesi, No:196, 34381 Wish More Hotel Şişli, İstanbul

Romantik Sevgililer Günü kutlaması

Wish More Hotel Şişli, misafirlerine benzersiz bir Sevgililer Günü vadediyor.

Sanatın, lezzetin ve lüks dokunuşların buluştuğu otelde 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel keman dinletisi eşliğinde romantik bir akşam yemeğinin yanı sıra konforlu konaklama imkânı da çiftleri bekliyor.

Yılın en romantik gününde çiftleri Wish More Hotel Şişli’nin birbirinden enfes lezzetleriyle unutulmaz bir Sevgililer Günü yemeğine davet eden otelde, kahvaltı ve akşam yemeğinin dahil olduğu çok özel bir konaklama deneyimi de bekliyor.

Executive Şefi Muhittin Kabasakal’ın Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı akşam yemeği menüsü ile çiftlere romantik ve eşsiz bir gün vadediyor.

Saat 20.00’de başlayacak keman eşliğindeki akşam yemeği ile çiftleri benzersiz bir akşam bekliyor. Haşlanmış somon ve çıtır “ciabatta” ile pazı çorbası, dağ mantarları, kestane ve siyah trüf sosu ile ağır ateşte pişirilmiş ördekli ravioli, domatesli tarhun otlu komposto ile patlıcan püresi ve kuşkonmaz üzerinde tavada kızartılmış lagos balığının yanı sıra tatlı olarak da beyaz çikolatalı mus menünün birbirinden eşsiz lezzetleri arasında yer alıyor.

Yazılar