Yazılar

Mutfakta nasıl profesyonel şef olunur?

Mutfağı doldurmak, her biri yemek pişirme deneyiminizi kökten değiştireceğini vaat eden bir sürü gösterişli alet arasında gezinmek gibi hissettirebilir.

Mango dilimleyiciler, avokado tutucular ve yumurta kapları gibi şeylerin yılda bir kez ortaya çıktığını deneyimlerden biliyoruz, ancak gerçek ekipman sürekli olarak beklentileri karşılayan, yemek pişirmeyi daha kolay, daha hızlı ve çok daha keyifli hale getiren çok yönlü aletlerdir!

Ev mutfağınızda eksik olan ve yemek pişirme deneyiminizi sıradanlıktan büyüleyiciliğe taşıyacak gizli cephaneliği keşfetmeye hazır olun!

Büyük ahşap kesme tahtası

Ev şefleri arasında plastik mi yoksa ahşap kesme tahtaları mı daha üstün diye bitmek bilmeyen bir tartışma var. Şefler tarafından ahşap kesme tahtalarını öneriliyor. Estetik açıdan hoşlar ve iyi bakıldığında ömür boyu dayanabiliyorlar. Ahşap kesme tahtaları elle iyice temizlenmeli; asla bulaşık makinesine atılmamalıdır.

Pause Dergi

Emaye dökme demir fırın tencereleri 

Dolabınız ucuz, yıpranmış pişirme kaplarıyla doluysa, emaye kaplamalı dökme demir bir güveç tenceresine geçmenin zamanı geldi. Üstelik kaliteli bir tencere için tonlarca para harcamanıza gerek yok. Emaye dökme demir tencere yapışmaz, toksik değildir ve ısıyı eşit şekilde tutar. Bu tencere, çok şey yapabilen ve mutfağınızı basitleştiren bir iş makinesi!

Pause Dergi

Mutfak makası

Mutfak bıçağı paketlerinde gelen makaslar sadece kutu açmak veya kıyafetlerin etiketlerini kesmek için değildir. Bunlar aslında mutfakta size yardımcı olmak içindir. Bunları otları kesmek, turta hamuru kesmek, hatta çiçek düzenlemek ve buzdolabınızdaki yiyecekleri etiketlemeniz gerekiyorsa maskeleme bandını kesmek için kullanın.

Pause Dergi

Şarküteri gıda saklama kapları

Uygun fiyatlı gıda saklama kaplarından bolca bulundurmanızı öneriliyor. Şarküteri kapları profesyonel mutfaklarda günlük olarak kullanılır. Buzdolabınızdaki artıkları ve hazırladığınız yiyecekleri düzenlemenize yardımcı olur. Ayrıca ihtiyaç duyduğunuzda buzlu su için harika bir kaptır!

Pause Dergi

Ayarlanabilir oklava

Fırıncılar, kaliteli bir oklavanın önemini bilir. Ama ayarlanabilir oklava ile hamur kalınlıklarını çok rahatlıkla ayarlaya bilirsiniz. Özellikle şekerli kurabiye veya turta hamuru açmak için harikalar.

Pause Dergi

Gıda terazisi

Pişirme, tuzlu yemeklerden daha hassas ölçümler gerektirir, bu yüzden tartısı bulundurmanızı öneriyoruz. “Pişirme bir bilim gibidir,” denir. “Bu nedenle, daha hassas bir ölçüm için malzemelerin ağırlıkla ölçüldüğü tarifler kullanmak en iyisidir.”

Pause Dergi

Manyetik dönüşüm tablosu

Hamur parmaklarınızın arasındayken, karışımın ortasındayken tarif dönüşümlerini Google’da aramak istemezsiniz. Bunun yerine, buzdolabınızın hemen üzerinde manyetik bir dönüşüm tablosu bulundurun.