2022 yılında 69 restoranla yayınlanan ilk seçkiye kıyasla yüzde 77 büyüyen listede, 38 farklı mutfak kültürünü temsil eden restoranlar yer aldı. Seçki, lüks fine dining restoranlarından yerel konseptlere ve farklı bütçelere hitap eden mekanlara kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor.

Üç yıldızlı restoranlar unvanlarını korudu

Bu yılki değerlendirmede Trèsind Studio ve FZN by Björn Frantzén, sahip oldukları üç MICHELIN Yıldızı’nı korumayı başardı. Rehberin en dikkat çeken gelişmelerinden biri ise Dubai merkezli Orfali Bros restoranının iki MICHELIN Yıldızı seviyesine yükselmesi oldu.

Bu sonuçla Orfali Bros, iki MICHELIN Yıldızı kazanan ilk Orta Doğu restoranı unvanını elde etti.

İki yeni restoran bir yıldız aldı

2026 seçkisinde Birch ve KIGO, ilk kez bir MICHELIN Yıldızı almaya hak kazandı. Böylece Dubai’deki bir MICHELIN yıldızlı restoran sayısı 14’e yükseldi.

Bib Gourmand kategorisinde ise fiyat-performans dengesiyle öne çıkan Middle Child, S.E.A Bistrot, Three Bros ve YUBI Dubai listeye yeni eklenen restoranlar arasında yer aldı.

Gastronomi turizmi büyümeyi destekliyor

Uzmanlara göre MICHELIN Rehberi’ne giren restoran sayısındaki artış, Dubai’nin gastronomi turizmi açısından küresel rekabette güç kazandığını gösteriyor. Şehir, farklı kültürlerden mutfakları bir araya getiren yapısıyla uluslararası ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.

Dubai Turizm ve Ticaret Pazarlama Kurumu (Visit Dubai) CEO’su Issam Kazim, rehberin beşinci yılında elde edilen sonuçların, Dubai’nin küresel gastronomi destinasyonu olma hedefini desteklediğini belirtti. Kazim, şehirde hem yerel konseptlerin hem de uluslararası restoran markalarının büyümeye devam ettiğini ifade etti.

MICHELIN Rehberleri Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec ise Dubai’nin gastronomi sahnesinin son yıllarda önemli ölçüde geliştiğine dikkat çekerek, şehrin farklı mutfak kültürlerini bir araya getirirken kendi gastronomi kimliğini de oluşturduğunu söyledi.

Dubai’nin gastronomi çeşitliliği öne çıkıyor

MICHELIN Rehberi Dubai 2026 seçkisinde;

• 2 restoran üç MICHELIN Yıldızı,
• 4 restoran iki MICHELIN Yıldızı,
• 14 restoran bir MICHELIN Yıldızı,
• 22 restoran Bib Gourmand,
• 80 restoran ise MICHELIN tavsiyesi kategorisinde yer aldı.

Gastronomi uzmanları, rehberde yer alan restoran sayısındaki artışın Dubai’nin turizm, yeme-içme ve hizmet sektörlerine sağladığı ekonomik katkıyı da desteklediğini değerlendiriyor.

#MICHELINGuide #MICHELINDubai #DubaiGastronomi #GurmeHaberleri #FineDining #OrfaliBros #TrèsindStudio #FZNDubai #DubaiRestoranları #GastronomiTurizmi #MichelinStar #BibGourmand #LezzetDurakları #DubaiTurizmi #GastronomiHaberleri