Paloma Finesse Side’ye dört usta şef geliyor

Paloma Finesse, Eylül ayında Chef’s Kitchen’da ağırlayacağı seçkin şeflerle yine adından söz ettirecek.

Lübnan mutfağı üzerine uzman Joe Barza ile yaratıcı ve deneysel tarifleriyle ünlenen Tuncal Gülcü bunlardan ilk ikisi olacak. Son dönemde özellikle sıfır atık mutfak üzerine çalışmalara odaklanan Umut Karakuş ile restoranıyla 1 Michelin Yıldızı ve 2 Soles Repsol almaya hak kazanan İspanyol şef Maria Gomez da özel menülerini Eylül ayının ikinci yarısında Chef’s Kitchen’da Finesse misafirleri için hazırlayacak.

30 yıldan fazla olan profesyonel yemek pişirme ve mutfak yönetimi tecrübesinin yanı sıra, Lübnan mutfağındaki uzmanlığıyla tüm dünyaca tanınan ve “Master Chef” dahil olmak üzere birçok uluslararası takdir ve ödülün sahibi Joe Barza 1-4 Eylül arasında

Özellikle şarap, bira ve viski eşleşmeleri üzerine çalışan, yaratıcı ve deneysel tarifleriyle dikkat çeken, Anadolu mutfağı, yerel malzemeler ve yerel üretim teknikleri üzerine çalışmalar yürüten Finesse’in genç şefi Tuncay Gülcü 6-11 Eylül tarihlerinde

Aşçılığın baba mesleği olduğu bir aileden gelen, hazırladığı her tabağı kendine özgü şekilde yorumlayarak iki yıl üst üste “Yılın En Yaratıcı Şefi” unvanının sahibi olan ve son dönemde özellikle sıfır atık mutfak üzerine çalışmalar yürüten Umut Karakuş 13-18 Eylül’de

İspanya’nın en eski kenti Cartagena’nın tarihinden ve çocukluk hatırlarından ilhamla oluşturduğu restoranıyla 1 Michelin Yıldızı ve 2 Soles Repsol almaya hak kazanan, gelenek ile avant-garde’ı buluşturmayı başaran Maria Gomez ise, 20 ile 25 Eylül arasında Chef’s Kitchen’ın yönetimini üstlenerek Finesse misafirlerini ağırlayacak.

Paloma Finesse Side

Adres: Sorgun Mah. Acısu Mevkii Sokak No: 24, 07601 Antalya

Telefon: 0850 440 0000