Peyman Bahçeden arşivleri

Peyman Bahçeden ile Yazlık Fasulye Salatası

2 Ağustos 2022/in ürün /tarafından pause

Peyman Bahçeden ile Yazlık Fasulye Salatası

Yaz mevsiminin en sevilen sebze ve meyveleri Peyman Bahçeden ürünleriyle bir araya getiriyor.

Fasulye Salatası, hem besleyici içeriği hem rengarenk sunumuyla öğünleri tatlandırıyor.

Peyman Bahçeden, yaz mevsiminde çeşit çeşit salatalar ile öğünlerine hafiflik katmak isteyenlere ferahlatıcı bir tarif sunuyor. Mevsiminde meyve ve sebzelerle, pratik bir şekilde hazırlanabilen Yazlık Fasulye Salatası, mutfakta yaratıcılıktan vazgeçmeyenlerin yeni favorisi olacak.

Peyman Bahçeden Klasik Çiğ Karışık dokunuşuyla Yazlık Fasulye Salatası, hem uzun süre tok kalmanızı sağlıyor hem de sindirim dostu bir öğünü beslenme rutininize kazandırıyor. Aynı zamanda; kuru üzüm, çiğ iç fındık, çiğ iç kabak çekirdeği, çiğ iç badem, cranberry ve çiğ kaju fıstığından oluşan içeriğiyle güçlü bir antioksidan ve mineral kaynağı. Bağışıklığı güçlendirmenin yanında, lif desteğiyle de sindirim sistemine destek oluyor. Tazeliği ve hijyeni koruyan paketi sayesinde uzun süre saklanabiliyor, yemeklerin lezzetini taçlandırıyor.

Peyman Bahçeden ile Yazlık Fasulye Salatası

Malzemeler:

250 gram şeker fasulye ya da taze fasulye
8-9 adet kiraz domates
1 şeftali
1/2 bağ semizotu
1/2 paket Peyman Bahçeden klasik çiğ karışık
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş

Sos için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz

Yapılışı:

250 gram taze fasulyenin kılçıklarını ayıklayın. Fasulyeleri 2 ya da 3’e doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Soğuk buzlu suda pişmesini durdurduktan sonra süzün. Kiraz domatesleri ve şeftaliyi doğrayın. Semizotunu temizleyin. Malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Salatayı servis kabına dökün. Üzerine Peyman Bahçeden Klasik Çiğ Karışık ve mavi haşhaşı serpip servis edin.

Peyman’dan glütensiz kuruyemiş

13 Aralık 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman’dan glütensiz kuruyemiş

Çitliyo çekirdek ailesi ile glütensiz üretim hareketini başlatan Peyman, üretim sürecinde oluşan glüten bulaşma riskini de ortadan kaldırarak, kuruyemişi çölyak hastaları ve glütene duyarlılığı olanlar için de ulaşılabilir hale getirdi.

Herkesin kolaylıkla görebilmesi için glütensiz ibaresi Yeni Bahçeden ailesinin özel tasarımlı ambalajlarında da yerini aldı. Glütene duyarlılığı olanlar ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler, yeni Peyman Bahçeden ailesinin çiğ, kavrulmuş kuruyemiş ve kuru meyve ürünlerini gönül rahatlığıyla yiyebilecek.

‘Gluten Free’ sertifikasıyla tescillendi

Kuruyemişte glüten bulunmuyor. Ancak üretim aşamasında glüten bulaşı riski olduğundan, glütensiz üretim için ayrı makine ve teknolojiler kullanılması gerekiyor. Eskişehir’deki fabrikasına yaptığı büyük yatırımla glütensiz üretime geçen Peyman, aldığı “Gluten Free” sertifikası ile bir ilke daha imza atarak, üretimini tescillendirdi.

Peyman’dan Bahçeden yılbaşı gecesi ortaya karışık

20 Kasım 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman’dan Bahçeden yılbaşı gecesi ortaya karışık

Yılbaşı eğlencelerinin vazgeçilmezi kuruyemiş, Peyman’ın yenilikçi yorumuyla ‘Ortaya Karışık’ lezzetlerle sofralarda yerini alıyor. Kavrulmuş karışık kuruyemişe yeni ve gurme lezzetler katan Bahçeden Ortaya Karışık ailesi, yılbaşı gecesinde beraberliğin ve paylaşmanın keyfini ikiye katlayacak. Ortaya Karışık Gurme, Asorti, Klasik ve Soslu ailesi, yılbaşı gecesinde kuruyemişte de en özeli ve güzeli arayan ‘kavrulmuş’ severlerin favorisi olacak. Ortaya Karışık ailesi, yüksek lif oranının yanı sıra glütene duyarlılığı olanların da gönül rahatlığı ile tüketebileceği lezzetler içeriyor.

Bahçeden yenilendi

17 Ekim 2020/in ürün /tarafından pause

Bahçeden yenilendi

Peyman’ın sevilen markası Bahçeden, hem yenilendi hem de büyüdü. Peyman uzmanlığı ile üretilen çiğ ve kavrulmuş kuruyemiş ile kuru meyve ürünleri artık Bahçeden markasıyla sevenlerine ulaşacak. Logosundan ambalaj tasarımına tümüyle yenilenen Bahçeden dünyasına, Çiğ Mix ve Ortaya Karışık aileleri de katıldı.

Peyman, çiğ ve kavrulmuş kuruyemiş, kuru meyve ve mix ürünlerini Bahçeden markası altında bir araya getiriyor. Bahçeden’in yeni nesil ambalajlarında ürünün yüksek lif içerdiği, deniz tuzuyla kavrulduğu ve glütensiz olduğu gibi söylemlerin yanı sıra, ürünün içeriğine ve sağlığa faydasına dair bilgiler de yer alıyor. Tazeliği ve hijyeni koruyan özel zipperlı paketlerde sunulan Bahçeden Ailesi, hazırlanan özel mix’lerle de günün her anı, her yerde sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi olacak.

Bulgur pilavına kuruyemişle lezzet katın

7 Eylül 2020/in ürün /tarafından pause

Bulgur pilavına kuruyemişle lezzet katın

Karbonhidrat besin grubunda yer alan bulgur, içerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesinde en besleyici besin maddelerinin başında geliyor. Özellikle sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle sağlıklı beslenmenin önemli gıdalarından bulguru kuruyemiş ve kuru meyvelerle pişirerek pilava sıradışı bir lezzet katabilirsiniz. Peyman’ın, sofralarına farklı tatlar katmak isteyenler için önerdiği Kuruyemişli Bulgur Pilavı, Bahçeden lezzetleriyle klasik bulgur pilavının ötesine geçerek ziyafete dönüşüyor.

Peyman’ın sağlıklı atıştırmalık kategorisinde yer alan kuruyemiş ve kuru meyveleriyle, Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın hazırladığı Kuruyemişli Bulgur Pilavı tarifi, gerek kilo kontrolü gerek sindirim sağlığı açısından önemli kabul edilen badem ve vişne kurusu da içeriyor. Vişne kurusu bu tarife hem ekşimsi bir lezzet veriyor, hem de lif açısından destek sağlıyor.

30 gr badem günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 37’sini karşılıyor

Bulgurun sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olduğunu söyleyen uzmanlara göre, badem, en iyi E vitamini kaynakları arasında yer alıyor ve 1 porsiyonu (30 gram) günlük E vitamini gereksiniminin yaklaşık %37’sini karşılıyor.

Peyman Kuruyemişli Bulgur Pilavı

Malzemeler (8 Kişilik)

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 bardak su (tavuk suyu da olabilir)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç Bahçeden Çiğ Kaju Fıstığı

1 avuç Bahçeden Çiğ Badem

1 avuç Peyman Antep Fıstığı içi

1 avuç Bahçeden Vişne Kurusu

1 avuç doğranmış Bahçeden Kuru Kayısı

1 yemek kaşığı Bahçeden Kuru Üzüm

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı

Tuz

Karabiber

Yapılışı: Bulguru yıkayın ve süzgeçte bırakın. Vişne kurularını ikiye bölün. Kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayın. Kaju fıstığı ve çiğ bademleri elinizle veya bıçak yardımıyla rastgele parçalayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Bulgur dışındaki tüm malzemeleri ve baharatları zeytinyağında hafifçe soteleyin. Sonra bulguru ekleyerek sotelemeye devam edin. 5 dakika kadar soteledikten sonra suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısarak suyu çekmesini bekleyin. Tencerenin üzerini havlu kağıt ile kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Pilavınızı et yanında ya da ayran ile servis edebilirsiniz.

Peyman Bahçeden ile ev yapımı Granola

15 Ağustos 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman Bahçeden ile ev yapımı Granola

Pratik olmasının yanı sıra sağlıklı, lezzetli ve doyurucu olmasıyla dikkat çeken granolayı evde yapmak isteyenler için Peyman, Bahçeden lezzetleriyle özel bir granola tarifi sunuyor.

Enerji verici ve lezzetli bir kahvaltı ya da ara öğün olan granola, yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Granolayı evinde yapmak isteyenlere Peyman, www.peyman.com.tr’de paylaştığı özel bir tarifle rehberlik ediyor. Peyman’ın sağlıklı atıştırmalık olarak tüketicilerle buluşturduğu kuruyemiş ve kuru meyveleriyle, Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın hazırladığı granola tarifi, gerek kilo kontrolü gerek sindirim sistemi sağlığı açısından önemli sert kabuklu yemişler ve kuru meyveler içeriyor.

Pratik ve lezzetli bir granola için…

Granola evde yapıldığında içeriği kontrol edilebileceği için şeker miktarının da düşük ayarlanabileceğini söyleyen Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş, Peyman Granola tarifini sağlık açısından şöyle değerlendiriyor: “Granola içerisindeki çiğ badem, çiğ fındık, kabak çekirdeği ve Antep fıstığı karışımı içerdikleri sağlıklı yağlarla kalp ve damar sağlığına destek verirler. Aynı zamanda tokluğun daha uzun sürmesini sağlayarak, kilo kontrolüne yardımcı olurlar. Kuru meyveler hem mineraller hem de lif açısından iyi kaynaklardır. Bu granola tarifi ile bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin gelişimine destek verebilirsiniz. Ev yapımı granolayı kahvaltı ya da ara öğünlerde yoğurt veya taze meyve ile tüketebilirsiniz.”

Malzemeler (20 porsiyon)

Yarım su bardağı Hindistan cevizi yağı (sızma zeytinyağı da olabilir)

15 adet büyük, yumuşak hurma (ince doğranmış̧)

1 silme çay kaşığı deniz tuzu

2 çay kaşığı vanilya özü

1 yumurta beyazı (yerine 1-2 çorba kaşığı su kullanılabilir)

2.5 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi

1 su bardağı Bahçeden Çiğ Badem, Bahçeden Çiğ Fındık, Peyman Antep Fıstığı karışımı

Yarım su bardağı ayçiçeği, susam, Bahçeden Çiğ İç Kabak Çekirdeği karışımı

3/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu

2/3 su bardağı karışık kuru meyve / Bahçeden Çiğ Karışık Kuruyemiş (üzüm, kayısı, cranberry gibi)

Yapılışı:

Fırını 120 dereceye ısıtın. Hindistan cevizi yağını, hurmaları, tuzu, vanilyayı ve yumurtayı blenderda karıştırın. Yulaf, ayçiçeği, susam, kabak çekirdeği karışımı, badem, fındık, Antep fıstığı karışımı ile keten tohumu ve kuru meyveyi derin, geniş bir kaba koyun. Blenderdaki hurma karışımını kabın içine dökün, bir tahta kaşıkla malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Parşömenle kaplanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine karışımı dağıtın ve 25-30 dakika pişirin. Ardından fırını kapatın ve küçük parçalara ayırmadan önce bir veya iki saat, mümkün ise bir gece bekletin. Bir ay boyunca hava geçirmez kavanozda ya da bir kaç ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.

Her 100 evin 96’sında kuruyemiş tüketiliyor

3 Haziran 2020/in iş dünyası /tarafından pause

Her 100 evin 96’sında kuruyemiş tüketiliyor

COVID-19 salgını döneminde kuruyemişe talep de arttı. Virüse karşı bağışıklık sistemini korumak ve vücut direncini artırmak isteyenler kuru üzüm, kayısı, incir, hurma gibi doğal kuru meyvelere ağırlık verirken, tüm aile bireylerinin evde kalmasıyla birlikte favori sosyal yiyeceğimiz ay çekirdeği tüketimi de artış gösterdi. Kuruyemiş sektörünün, 2019’da bir önceki yıla göre yüzde 20 büyüdüğünü ve kuruyemişin her 100 evden 96’sında tüketildiğini söyleyen Peyman CEO’su Kaan Baral, salgında sağlıklı ürünlere ilginin artmasıyla tüketicilerin ambalajlı ürünlere yöneldiğini belirtti.

2019 yılı tüm dünya için küresel ekonomik dalgalanmalar nedeniyle zorlu geçti ama Türkiye geleneksel lezzeti kuruyemişten vazgeçmedi. Ambalajlı kuruyemiş sektörünün öncü şirketlerinden Peyman’ın CEO’su Kaan Baral’ın açıklamalarına göre, bir hane yıl içerisinde ortalama 15 kez kuruyemiş alışverişi yaparken, her alışverişinde yaklaşık 680 gr kuruyemiş aldı. Koronavirüs döneminde evde kalmanın da kuruyemiş ve kuru meyve satışlarını artırdığını belirten Kaan Baral, talebin daha da artacağına işaret etti.

Kuruyemiş sektörü 2019’da yüzde 20 büyüdü…

Kuruyemiş sektörünün 2019 yılını, 2018 yılı cirosuna oranla %19 büyüme ile yaklaşık 5.7 milyar TL ile kapattığını söyleyen Kaan Baral, “INC’nin (International Nut and Dried Fruit Council) 2018 raporuna göre ülkemiz, dünya kuruyemiş pazarından aldığı yüzde 10 pay ile ABD’den sonra ikinci sırada geliyor. Bugün hala kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirde dünyanın önde gelen üreticilerinden biriyiz. Sektörümüz, gelecekte ülke ekonomisine daha büyük katma değer yaratacak bir potansiyele sahip.” diyerek bu değerin kullanılması gerektiğini ifade etti.

Favori sosyal yiyeceğimiz ay çekirdeği…

Karantina sürecinde sağlıklı, güvenilir ve markalı ürüne olan yönelimin arttığını söyleyen Kaan Baral şu değerlendirmede bulundu: “İnsanlar açıkta satılan ürünlerin yerine, ambalajlı gıdaya yöneldi. Diğer yandan, “evdekal” hareketiyle birlikte hepimiz hayatı evlere taşıdık. Evlerde favori sosyal yiyeceğimiz yine ay çekirdeği oldu. Çitliyo Kara Şimşek başta olmak üzere Nutzz Fıstık ve Peyman Antep Fıstığı satışı en yüksek olan ürünlerimizin başında geldi. Bu dönemde sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi ise çiğ kuruyemiş grubumuz olan Bahçeden ürünleriydi.”

Koronavirüs güvenilir gıdaya yöneltti…

Bu dönemde ambalajlı ürün tüketiminde önemli oranda talep artışı olduğunu söyleyen Kaan Baral, “Ambalajlı kuruyemiş sektörünün öncü şirketi olarak, kontrol sistemlerinden geçmiş, marka güvenilirliği olan, ambalajlı kuruyemiş tüketilmesi gerektiğini tüketicilerimize uzun yıllardır anlatıyoruz. Bu vizyonla tüm Peyman ürünlerinin güvenle tüketilebilmesi için inovasyonumuzu ambalaj alanına da taşıdık ve ilk zipperlı ambalajı ürettik. Ürünlerimizin sağlıklı, hijyenik ve en taze haliyle tüketicilerimize ulaşması için koruyucu ambalajlarımızı özel olarak tasarladık.” diyerek bu alandaki yatırımları sürdüreceklerini ekledi.

Turquality sertifikalı Peyman, Türk kuruyemişleri ile dünyaya açılıyor…

Peyman CEO’su Kaan Baral, şöyle devam etti: “Bu dönemde; kendimize yeten, her alanda dünya pazarları için “en iyi üretim yapan” ülke olmanın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha anladık. Bu anlamda pandemiyi de uluslararası arenada bir fırsata çevirebileceğimizi düşünüyorum. Bugün, kuruyemiş sektöründe Turquality sertifikasına sahip tek “ambalajlı Türk kuruyemiş markası” olarak ABD’den Avustralya’ya, Avrupa’dan Ortadoğu’ya uzanan geniş bir coğrafyada yaklaşık 50 ülkeye Türk kuruyemişini ulaştırıyoruz. Bu da üretim gücümüzle kuruyemiş sektörümüzün dünyaya başarıyla açıldığının çok önemli bir göstergesi”.

Peyman Bahçeden Bar 3 yeni lezzet

21 Mayıs 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman Bahçeden Bar 3 yeni lezzet

Glikoz şurubu içermeyen, doğal şeker pancarıyla tatlandırılan ve içeriği uzmanlar tarafından hazırlanan Bahçeden Bar’lar; Antep Fıstıklı, Yer Fıstıklı ve Fındıklı çeşitleriyle sağlıklı ara öğünler için ideal seçenekler sunuyor.

Enerjiyi yeniliyor…

Antep Fıstıklı Bar, özenle toplanan Antep fıstıklarının doğal şeker pancarıyla buluşmasıyla hayat buluyor. İçeriğindeki tahıl ve kuru meyvelerle de tam bir uyum içinde olan bar, gün içinde kaybedilen enerjiyi yenilemeye destek oluyor.

Sağlıklı tatlı arayışınıza en ideal alternatif…

Yer Fıstıklı Bar, protein ve lif bakımından zengin olan fıstık, lezzetli tahıllar ve kuru meyvelerle hazırlanıyor. Yer Fıstıklı Bar, tatlı arayışında olanlara hem lezzet hem sağlığı bir arada sunuyor.

Kuru üzüm ve fındığın uyumu…

Kuru üzüm ve tahıllarla harmanlanan Fındıklı Bar, ülkemizin en güzel fındıklarının aranılan lezzetini size getiriyor. Özellikle spor yapanların tercihi olan, kuru üzüm ve fındığın eşsiz uyumunun bir arada sunulduğu bar, enerjinin geri kazanılmasına yardımcı oluyor.

Yazılar