VEGGY’den “Dünyayı Seviyorum” daveti 

VEGGY, Sevgililer Günü haftasında Şef Sinan Büdeyri ile birlikte, “Dünyayı seviyorum” söylemiyle vegan bir davete imza attı.

Markus Restaurant’ta gerçekleşen davette küresel “Etsiz Pazartesi” akımının altı çizilirken, Şef Sinan Büdeyri yorumuyla, içeriğinde VEGGY bitkisel bazlı etlerin yer aldığı lezzetler davetlilere tattırıldı.

VEGGY, bitki bazlı beslenmenin etik, çevresel ve sağlık açısından sunduğu faydalar konusunda farkındalık yaratmak için çeşitli etkinlikler düzenlemeye devam ediyor. Geçtiğimiz ay, küresel olarak “Vegan Ayı” kabul edilen ve “Veganuary” şeklinde tanımlanan Ocak ayını kutlayan VEGGY, Sevgililer Günü ile renklenen Şubat ayında da “Dünyayı Seviyorum” diyerek dünya ve üzerindeki canlılara sevgisini gösteriyor.

İki yıldır bitki temelli menüler üzerine çalıştığını belirten Sinan Büdeyri ise “Dünyayı Seviyorum” yemeğinin açılış konuşmasında şunları söyledi: “Pek çok araştırmanın sonucunda epey yol katettim. Bitki temelli menüler enteresan bir alan. Çünkü hayvansal et konusunda her şeyi biliyorum. Ancak, bitkisel bazlı mutfakta işler çok farklı işliyor. Nişastaların etkileri, pişirme dereceleri ve teknikleri farklı, o yüzden bir şef olarak beni çok heyecanlandırıyor. VEGGY ürünlerinin lezzetli olması ise mesleki iştahımı kabartan bir menü hazırlamama imkan sağladı. Dünyada, beslenme yönelimi çeşitli sebeplerden hiç de uzak olmayan bir zamanda bitkisel bazlı ete evrilecek. Bu açıdan VEGGY ile yaptığım iş birliğini çok değerli buluyorum.”

VEGGY ürünleri arasında lezzette oldukça iddialı kıyma, köfte, burger, kebap, nugget ve şinitzel yer alıyor.