Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, mutfak operasyonlarının liderliğini deneyimli şef Selim Ay’a emanet etti. Hilton Grubu bünyesinde uzun yıllar görev yapan ve uluslararası otellerde önemli projelere imza atan Ay, yenilikçi yaklaşımı ve özgün lezzetleriyle otelin gastronomi deneyimini bir üst seviyeye taşımayı hedefliyor.

Uluslararası Deneyimle Gelen Başarı 

1999’da aile restoranında başlayan kariyerini Hilton İzmir, Conrad Dubai ve Waldorf Astoria Dubai gibi prestijli otellerde sürdüren Selim Ay, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve fine dining deneyimleriyle öne çıktı. Bull & Bear restoranını Gault & Millau tavsiye listesine taşıyan Ay, 2026 itibarıyla Hilton İstanbul Bomonti’de Executive Chef olarak görevine başladı.

 #HiltonIstanbulBomonti #SelimAy #ExecutiveChef #Gastronomi #FineDining #HiltonHotels #MutfakSanatı #ChefAtaması #İstanbulLezzetleri #Otelcilik #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity