Yazılar

SOA’dan 2025 yemek raporu: Somon bowl yükseldi, etli menülerin liderliği sürüyor

/in /tarafından

Türkiye’nin önde gelen şirketlerine 15 ilde günlük 60 bin kişilik yemek hizmeti sunan SOA Toplu Yemek, 2025 yılı öğle yemeği tercihlerini açıkladı. Veriler, çalışanların damak tadında hem geleneksel hem de modern beslenme trendlerinin aynı anda güçlendiğini ortaya koyuyor.

SOA’nın açıkladığı rapora göre et sote, tas kebabı ve etli kuru fasulye bu yıl da çalışanların en çok tercih ettiği öğle yemeği seçenekleri arasında ilk sıralarda yer aldı. Kırmızı et ağırlıklı klasik lezzetlerin güçlü konumu sürerken, sağlıklı ve pratik seçeneklere olan ilgi de belirgin şekilde arttı.

Bu eğilimin en dikkat çekici örneği ise Somon Bowl oldu. 2025’in en çok tercih edilen bowl içeriği olarak öne çıkan Somon Bowl, çalışanların daha dengeli, hafif ve günün temposuna uygun öğünlere yöneldiğini gösteriyor.

Tatlılarda çift yönlü trend: Hem nostalji hem yenilik

Tatlı kategorisinde çalışanların tercihleri iki yönlü bir eğilimi işaret ediyor.

Fırında sütlaç, nostaljik ve klasik tadıyla listenin zirvesinde yer alırken,

Magnolia, hafif yapısı ve modern sunumuyla en çok tercih edilen yeni nesil tatlı oldu.

“Geleneksel lezzetler güçlü, sağlıklı seçenekler hızla yükseliyor”

SOA Toplu Yemek Yönetim Kurulu Başkanvekili Melih Can Kocabaş, 2025 verilerinin çalışanların yemek alışkanlıklarında çift yönlü bir dönüşümü yansıttığını belirtti:

“Et ağırlıklı geleneksel yemeklerin güçlü konumunu koruduğunu, aynı zamanda Somon Bowl gibi sağlıklı bowl seçeneklerine ilginin hızla arttığını görüyoruz. Çalışanlar artık hem doyurucu hem de pratik, dengeli öğünleri tercih ediyor. Sektörde kalıcı başarının, bu beklentilere uyum sağlayan ve çeşitliliği kaliteyle birleştiren markalarda olacağına inanıyoruz. Biz de SOA olarak çalışan eğilimlerini düzenli analiz ediyor, menülerimizi bu doğrultuda sürekli yeniliyoruz.”

SOA’nın açıkladığı 2025 tercihleri, kurumsal yemek sektöründe hem geleneksel damak tadının hem de yeni nesil beslenme trendlerinin birlikte yükseldiği bir döneme işaret ediyor.

#SOATopluYemek #2025YemekTrendleri #KurumsalBeslenme #GurmeHaber #EkonomiHaber #ÖğleYemeğiTercihleri #SomonBowl #EtliLezzetler #GıdaSektörü #YemekHizmetleri #ÇalışanTercihleri #GastronomiTrendleri

 

SOA Toplu Yemek 15’inci yaşını kutluyor

/in /tarafından

Yerinde üretim ile 15 farklı ilde günlük 60 bin kişiye yemek hizmeti sağlayan SOA Toplu Yemek, 15’inci yaşını kurumsal kimliğini yenileyerek kutluyor. Şirket yeni logosunu modern çizgilerle tekrar uyarlayarak, markaya yapılan stratejik yatırımları yansıtan önemli bir adım attı.

Kurulduğu günden bu yana İSO 500’de yer alan, sektörlerinde lider markalara yerinde yemek hizmeti sağlayan SOA Toplu Yemek, yenilenen yüzüyle faaliyetlerine devam edecek.

‘Stratejik yatırımı yansıtan bilinçli bir adım’

Her güçlü markanın zamanla değişen dünyaya ayak uydurması, gelişmesi ve kendini yenilemesi gerektiğini ifade eden SOA Toplu Yemek Başkanvekili Melih Can Kocabaş, “Yeni logomuz mevcut renklerimizi ve temel yapımızı koruyarak, geçmişimize saygı duruşunda bulunuyor. Daha sade, daha modern ve daha zamansız bir tasarımla, ileriye dönük vizyonumuzu yansıtıyor. Yeni logomuz markamızın yenilikçi, dinamik ve kararlı karakterini çok daha güçlü bir şekilde vurguluyor. Bu dönüşüm; yalnızca estetik bir güncelleme ya da biçimsel bir yenilenme değil. Bu, aynı zamanda bizim kurumsal gelişime ve sürekli iyileşmeye olan inancımızı, markamıza yaptığımız stratejik yatırımı yansıtan bilinçli bir adım. Yenilenen yüzümüzle İlk günkü heyecan ve özenle çalışıyoruz” dedi.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv #pauseoto

Sağlıklı yemek trendi yükselişte

/in /tarafından

SOA Toplu Yemek 2024 yılı yemek trendlerini açıkladı. Geçtiğimiz yıl çalışanların en çok tercih ettiği yemek tas kebabı olurken, menü seçimlerinde sağlıklı ve sürdürülebilirlik odaklı tercihler ön plana çıkmaya başladı.

Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşlarının üretim tesisleri ve ofislerinde yerinde üretim yaparak günlük 60 bin kişiye yemek hizmeti sağlayan SOA Toplu Yemek, çalışanların 2024 yılında en çok tercih ettiği yemeğin tas kebabı olduğunu açıkladı. Tas kebabının ardından en çok tercih edilen geleneksel yemekler İzmir köfte, piliç roti, etli nohut, patates oturtma, musakka olarak sıralanırken, sokak lezzetlerinden tavuklu/etli wrap ve hamburger de en fazla talep gören seçenekler arasında yer aldı.

Ara öğün ve ikram beklentisi artıyor

SOA Toplu Yemek, menü seçimlerinde sağlık tercihlerin ve sürdürülebilirliğin daha fazla ön plana çıktığını açıklarken, yeni nesil çalışanların tercih ettiği ana yemeklerin ise sokak lezzetleri, bowl menüleri ve ızgara ürünler olduğunu duyurdu. Özel günlerde yemek menülerinde dünya mutfaklarından tatlar yer alırken, çalışanların yemek hizmetlerinin yanında ara öğün ve ikram beklentilerinde artış yaşandığı görüldü.

Ofise dönüş için ‘kişiye özel yemek’ çeşitliliği sunuluyor

Pandemi dönemi sonrasında toplu yemek anlayışının geleneksel tabldot yemekten restoran kalitesinde hizmete evrildiğini anlatan SOA Toplu Yemek Yönetim Kurulu Başkanvekili Melih Can Kocabaş, “Evden çalışma dönemi yavaş yavaş sona eriyor. İşverenler çalışanları ofise çekebilmek için cazip yan haklar sunmak durumunda kalıyor. Bunların en başında ise öğlen yemekleri geliyor. Kişilerin seçim özgürlüğü de öne çıktı. Dayatılan fiks bir menü tipi yerine kişisel beslenme ihtiyaçlarına uygun çok seçenekli menüler çalışanları daha çok mutlu ediyor. Vegan, glütensiz gibi özel diyet ihtiyaçlarına yönelik seçenekler de arttı. Esnek yemek saatleri ve yemekhanelerin mimari özellikleri önem kazandı. Hibrit çalışma düzeniyle devam eden şirketler, çalışanların ofiste geçirdikleri gün ve saatlere göre yemek servis saatlerini ve mekanlarını esnekleştirdi” dedi.

‘2025’te değişime uyum sağlayan kazanacak’

SOA Toplu Yemek Yönetim Kurulu Başkanvekili Kocabaş, 2024 yılında geleneksel lezzetlere duyulan bağlılık sürerken, sağlıklı ve kişiselleştirilmiş beslenme trendlerinin de hız kazandığını söyledi. SOA Toplu Yemek olarak yaptıkları analizlerde, özellikle sürdürülebilirlik odaklı menülerin ve esnek yemek çözümlerinin giderek daha fazla tercih edildiğini gördüklerini ifade eden Kocabaş, “2025 yılına girerken, sektörü yeni teknolojiler, daha inovatif yemek seçenekleri ve çalışan odaklı hizmet anlayışı bekliyor. Artık sadece doyurucu bir öğün sunmak yeterli değil; esneklik, çeşitlilik ve kaliteyi bir araya getiren markalar öne çıkıyor. Günümüz dünyasında yemek sektöründe de “değişime ayak uyduran kazanır” mottosu geçerli! 2025 yılında da hangi lezzetlerin ve trendlerin öne çıkacağını yakından takip edeceğiz” ifadelerini kullandı.