Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeler ve odaların katkısı dokuzuncu kez düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla Adana Merkez Park’ta 10-11-12 Ekim tarihlerinde yapılacak.

Adana’nın güçlü gastronomi mirasını merkezine alan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, dokuzuncu yılında “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla; yemek, sanat, kültür, mekân, tarım ve gıda ekseninde, geçmişten bugüne aktarılan zenginliği sahneye taşıyor. Binlerce yıllık birikimiyle sofralara yansıyan Adana mutfağı, sadece lezzet değil; bir yaşam kültürünü, emeği, toprağı ve belleği temsil ediyor. Bu yılki tema geçmişin izlerini bugünün yaratıcılığıyla buluşturarak yöresel lezzetlerin, geleneksel üretim modellerinin, yerel sanatın ve kentsel kültürün nasıl korunduğunu ve dönüştüğünü tartışmaya açıyor.

Festival, nesiller boyunca aktarılan tariflerden sokak lezzetlerine, el emeği ile şekillenen mekânlardan gastronomi sanatına kadar her unsuru uyumlu bir bütün olarak sunuyor. Gıda güvenliği, tarım politikaları, gastronomik miras ve çağdaş yorumlar panellerde derinlemesine tartışılırken, festival alanı adeta fikirler ve lezzetlerin buluşma noktası hâline geliyor. Bu yıl Adana, yalnızca yemekleri değil; insanların hikâyelerini, emeği ve kültürü kuşaktan kuşağa nasıl yaşattıklarını gözler önüne seriyor.