Yazılar

Abdi Bey Lokantası’nda yaza özel hafif lezzetler

/in /tarafından

Tarihi yarımada manzaralı Abdi Bey Lokantası, yaza özel hafif menüsü ile misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Masada Vişneli Yaprak Sarma, Yeşil Elmalı Atom, Çağlalı Yaz Cacığı, Zeytinyağlı Mürdüm Eriği, Şakşuka, Köpoğlu, Fonda Müzeyyen, İstanbul’un kalbinde fine dining bir restoran ‘Abdi Bey Lokantası’ Şef Onur Kutluca’nın zeytinyağlılardan özel mezelere, taş fırından çıkan kebaplardan yazın ferahlatıcı tatlarına kadar uzanan yaz menüsü, konuklara hem geleneksel hem de yenilikçi lezzetleri bir arada sunuyor. Keyifli ve kaliteli vakit geçirmenin adresi Abdi Bey Lokantası, geleneksel sofraları modern bir dokunuşla buluşturuyor.

Yaza özel hafif ve leziz tatlar

Abdi Bey’de henüz yemeğe başlamadan lezzet yolculuğu başlıyor ve sıcacık ekmeğe eşlik eden ön atıştırmalıklar, alışılmadık tatların buluşmasıyla hazırlanan özel meze ve zeytinyağlılar, yöresel çeşitlerin başrol olduğu ara sıcaklar, kebaplar ve ana yemek çeşitleriyle devam ediyor. Enginar Kalbi, Sütlü Patlıcan, Fava, İsli Midye ve Lakerda gibi özel mezeler ve zeytinyağlılar misafirlere tam bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Dalından yaz sebzeleri, taze yeşillikler ve özel soslarla hazırlanan salatalar yaz masalarının olmazsa olmazı oluyor. Karidesli Lahmacun, Muska Börek, Pasrırmalı Bebek Kalamar ve Altı Ezmeli İçli Kokoreç ara sıcağın favorileri arasında. Bu lezzetli masaya ana yemekte beyaz et, kırmızı et ve kebap çeşitleri eşlik ediyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği Abdi Bey, hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Terasta gün batımı keyfi

Abdi Bey’in, Haliç manzarasına açılan mini terası en keyifli noktalardan biri…  Gün batımına karşı lezzetli atıştırmalıklar eşliğinde içilen imza kokteyller keyfi katlıyor. Yaz akşamlarında dost sohbetleri, arkadaş buluşmaları, özel kutlamalar, yıl dönümleri, özel davetler, iş yemekleri ve eğlenceli dost masaları Abdi Bey’de lezzet ve keyif dolu anlara dönüşüyor.

Adres: Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21

Tel: 0531 783 33 33

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv

Abdi Bey Lokantası’nda Anneler Günü’ne özel kahvaltı

/in /tarafından

Anneler Günü’nü Abdi Bey Lokantası’nda lezzetli ve zengin bir açık büfe kahvaltıyla kutlayın. Abdi Bey, İstanbul’un kalbinde yer alan konumuyla ön cephesinde muhteşem Haliç manzarası, arka cephesinde tarih kokan sokaklarıyla Karaköy Bankalar Caddesi’nde yer alıyor. Kahvaltının ardından küçük bir İstanbul turu atmayı ihmal etmeyin… Abdi Bey, Anneler Günü’ne özel annesiyle birlikte kahvaltıya gelen konuklarına anne kahvaltısı hediye ediyor. Kahvaltı menüsünde; yöresel peynir ve zeytin çeşitleri, taze yeşillikler, menemen, patates kızartması, omlet çeşitleri gibi sıcaklar, simit, açma, börek, boyoz gibi hamur işleri, ev yapımı reçel çeşitleri, kuruyemiş ve meyve çeşitleri yer alıyor.

Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği Abdi Bey Lokantası, hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor. Zengin kahvaltı menüsüyle de ilk tercihler arasında yer alan Abdi Bey, Anneler Günü’nde 07:00 – 15:00 saatleri arasında açık büfe kahvaltı hizmeti veriyor.

Fiyat: 1.250 TL + Servis Bedeli

Adres: Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21

Tel: 0531 783 33 33

https://www.instagram.com/abdibeylokantasi/

Ramazan sofralarının adresi Abdi Bey Lokantası

/in /tarafından

Ramazan ruhu, İstanbul’un tarihi dokusunda Anadolu Mutfağı’nın unutulmaz tatları eşliğinde kalabalık dost sofralarında yenen iftar yemekleriyle Abdi Bey Lokantası’nda yaşanıyor.

Ramazan’a özel lezzetli menü

Abdi Bey Lokantası’nda, Anadolu Mutfağından günümüze kadar gelen lezzet mirasları modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlanarak sunuluyor. Tarihsel ve kültürel izler taşıyan yemekler hazırlanırken, malzemeler titizlikle seçilip ustalıkla birleştiriliyor. Şef Onur Kutluca’nın Ramazan özel menüsü lezzetleriyle olduğu kadar sunumlarıyla da dikkat çekiyor. Ramazan’ın olmazsa olmazı iftariye tabağıyla oruçlar açılıyor. Sıcacık bir mercimek veya kuzu kerdanı çorbasıyla hafif bir başlangıç yapılıyor. Mini pide ve fındık lahmacun damakları biraz şımartıyor. Ardından salata ve kebap çeşitleriyle yemek finalize ediliyor. Ramazan ayının olmazsa olmazı güllaç, soğuk baklava ve şerbetli tatlılardan oluşan Türk tatlı tabağı gecenin yıldızı oluyor. Abdi Bey, hizmet kalitesi, fark yaratan konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

 İftar Menüsü

  • İFTARİYELİK

(medine hurması, siyah zeytin, kayseri pastırması, bal&kaymak, erzincan tulum peyniri,vakfıkebir tereyağ, mini yeşillik tabağı, şakşuka ve haydari)

  • KUŞHANEMİZDEN ÇORBA

(mercimek a’la zahman çorbası & terbiyeli kuzu gerdan çorbası)

  • FIRINIMIZDAN

(mini semsek pide,fındık lahmacun,kuru patlıcan dolması)

  • SALATA
  • ANA YEMEK
  • KARIŞIK KEBAB

(kuzu pirzola,adana,tavuk şiş,kuzu şiş,tavuk kanat,firik bulgur pilavı,ızgara sebzeler ve soğan salatası)

  • KUZU TANDIR

(patlıcan beğendi,arpacık soğanlı ve siyah zeytinli kuzu sos)

  • DANA ROSTO

(dana nuar,patates püresi,portakal sos,confit domates)

  • TATLI
  • TÜRK TATLI TABAĞI

(badempare,revani,şekerpare ve antep fıstıklı krema)

  • GÜLLAÇ

(nar taneleri,badem file,antep fıstığı tozu)

  • SOĞUK BAKLAVA

Adres: Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21

Tel: 0531 783 33 33

Sevgililer Günü’nde 80’ler, 90’lar ruhu Abdi Bey Lokantası’nda yaşanacak

/in /tarafından

‘Lokantanın fine dining’i sloganıyla gastronomi dünyasında fark yaratan Abdi Bey Lokantası’nda 14 Şubat gecesi 80’ler, 90’lar ruhuyla yaşanacak…

Abdi Bey, dönemin unutulmaz şarkılarından hazırlanan müzik seçkileri ve şık ambiyansıyla çok özel bir geceye ev sahipliği yapacak.

Anadolu Mutfağı’ndan günümüze kadar gelen lezzet miraslarını modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlayan Şef Onur Kutluca’nın özel kutlama menüsünde; Mersin Karides Ceviche, Mango Püresi, Narenciye Segment, Arnavut Biberi ve Karpuz Kapariden oluşan soğuk başlangıç tabağı, yerli peynir çeşitlerinden oluşan Peynir Tabağı ve sıcak başlangıç olarak Pancarlı Krem Soslu Kuzu Confit ve Kestane Mantar Dolgulu Ravioli öne çıkıyor. Ana yemekte ise dana jü soslu Dana Yanağı; tiftik, trüf yağlı tatlı patates püresi ve ızgara istiridye mantarıyla servis ediliyor. Orman meyveleri soslu Frambuaz Mus ve Zencefilli Sünger Kek gecenin yıldızı olarak tam bir damak şöleni yaşatıyor.

14 Şubat’ta 80’ler 90’lar rüzgarının eseceği keyifli bir geceye ev sahipliği yapmaya hazırlanan Abdi Bey’de konuklar; herkesin ezbere bildiği, bugün keyifle dinlenen şarkılara ister yüksek sesle ister içinden eşlik edecek, romantik şarkılarda hüzünlenecek, hareketli şarkılarda çok eğlenecek.

Adres

Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21

Rezervasyon: 0531 783 33 33

Abdi Bey Lokantası’nda Anadolu yemekleri ile yeni yıl kutlayın

/in /tarafından

Anadolu mutfağının unutulmaz tatları eşliğinde yeni yıl ruhunu yaşamak isteyenler eğlenceli ve lezzetli bir alternatif.

Abdi Bey Lokantası, yılbaşı akşamına özel hazırlanan menü ve müzik performanslarıyla konuklarına unutulmaz bir gece yaşatacak.

Kasım başı itibarıyla hizmet vermeye başlayan ve iddialı konsepti ve menüsüyle kısa zamanda adından söz ettiren Abdi Bey Lokantası, şık ambiyansı ve misafir memnuniyetine odaklanan hizmet kalitesiyle lokantanın ‘fine dining’i’ olarak misafirlerini ağırlıyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği özgün bir menüye sahip olan mekan, ne modern bir meyhane ne salt bir lokanta ya da restoran…

Abdi Bey Lokantası

Özgün tatlardan oluşan yılbaşı yemeği

Şef Onur Kutluca, göze ve damağa hitap eden tabaklarla lezzetseverlere yeni yıla girerken tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Kutluca’nın yeni yıl akşamına özel olarak hazırladığı damakları şımartan lezzetli menü ile konuklar gerçek bir gastronomi deneyimi yaşıyor. Somon Gravlax, hardallı füme dana kaburga, uskumru füme, kişnişli armut turşusu ve soslardan oluşan Kara & Deniz tabağı ve takoz torik, narenciye sos, İstanbul fava, kırmızı soğan turşusu, dereotu kurusundan oluşan Karaköy tabağı lezzetli bir başlangıç sunuyor. Ara sıcakta Abdi Bey’den geleneksel Anadolu Mutfağının en hit yemeklerinden Adana kebap kıyması ile doldurulmuş içli köfte bulunuyor. Yeni yıl menüsünün olmazsa olmazı Yılbaşı Hindisi gecenin en gözde yemeği olarak masada yerini alıyor. Tercihini balık veya kırmızı etten yana kullanmak isteyenler için de Roma Şaşlık ve Surf & Turf ana yemek seçenekleri arasında. Kestane ve fildişi çikolatası ile hazırlanan ve kırmızı orman meyveleri ile servis edilen parfe yeni yıla enfes bir tat ile girmek için doğru seçim.

Abdi Bey Lokantası

Abdi Bey Lokantası Gala Yemeği

 

Welcome Drink

*KARBEYAZI* (Krema, Prosecco, Keçi Sütü Dondurma, Okyanus Tuzu, Fesleğen Yağı)

Amuse Bouche

*PERRİ GİBİ* (Tuzsuz Tereyağı, Türk Kahvesi, Somon Havyarı, Mor Reyhan Yağı)

Başlangıç

*KARA & DENİZ* (Somon Gravlax, Hardallı Füme Dana Kaburga, Kişnişli Armut Turşusu, Uskumru Füme, Ponzu Mayonez, Yedikule Marul,Badem Krakeri Üzerinde Mascapone Mus, Karpuz Kapari)

*KARAKÖY* (Takoz Torik, Narenciye Sos, İstanbul Fava, Kırmızı Soğan Turşusu, Dereotu Kurusu)

Ara Sıcak

*ABDİ BEY’DEN* (Adana Kebab Kıyması ile Doldurulmuş İçli Köfte, İsli Yoğurt, Füme Biber Yağı, Kavrulmuş Fıstık, Portakal Reçeli )

Salata

*TABLADAN* (Pembe Domates, Mor Soğan, Maydanoz, Sumak, Nar Ekşisi ve Taş Baskı Zeytinyağı)

Ana Yemek

*YILBAŞI HİNDİSİ* (Fırın Tiftik Hindi, Kestaneli İç Pilav, Portakallı Gravy Sos, Kış Sebzeleri)

*ROMA ŞAŞLIK* (Roma Enginar Kalbi, Dana Bonfile, Kremalı Dana Jü Sos, Kestane Püresi ve Taze Baharat Filizleri)

*SURF&TURF*(Levrek. Dana Pastırma, Mevsim Sebzeleri, Beyaz Şarap, Tereyağ ve Zeytinyağı)

Tatlı

*TATLI SON* (Kestane ve Fildişi Çikolatalı Parfe, Kırmızı Orman Meyveleri Sos Ve Yabanmersini ile)

Meyve (Egzotik Meyve Tabağı, Dolgulu El Yapımı Çikolata)

Adres: Arap Camii Mah., Bankalar CadNo.21