Yazılar

BigChefs, görme engeller için restoranı sesli hale getirdi  

/in /tarafından

BigChefs, teknoloji şirketi BlindLook ile iş birliği yaptı. Bu iş birliğiyle EyeBrand olan BigChefs, görme engelli bireyler için fiziki restoranları sesli hale getirdi. Menü içeriği ve fiyat bilgilerine erişim sağlanan uygulama ayrıca, BigChefs şubelerinin konumları ve erişim kolaylıkları hakkında da bilgi veriyor. Ayrıca, BigChefs restoranlarında entegre edilen yapay zekâ asistanı, görme engelli bireylerin nesnelerin fotoğrafını çekip detaylı betimlemeler alarak restoran deneyimini daha bağımsız ve ulaşılabilir hale getiriyor.

BigChefs CEO’su Altan Kosova, “Kapsayıcı Bir Dünya ile Hep Daha İyiye” anlayışımızla görme engelli bireylerimizin restoran deneyimlerini daha erişilebilir kılmayı amaçlıyoruz. Bu adım, BigChefs’in toplumsal fayda yaratma misyonunu ve herkese eşit erişim sağlama konusundaki kararlılığını bir kez daha gözler önüne seriyor” dedi.

BigChefs, sertifikalı tedarikçi sayısını hızla artırıyor

/in /tarafından

BigChefs; dünya mutfağı ve Anadolu tatlarını bir araya getiren “Hep Daha İyiye, Hep Daha İyi Ye” sloganıyla, ETÜDER iş birliğiyle Güvenli Gıda Sertifikası alarak daha sağlıklı ve güvenli gıda sunmayı hedefliyor. Sertifikalı tedarikçi sayısını hızla artırıyor.

BigChefs, yeni menü döneminde “Hep Daha İyiye, Hep Daha İyi Ye” sloganıyla misafirlerine daha sağlıklı ve güvenli gıda sunma taahhüdünü sürdürüyor. Bu kapsamda, BigChefs, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) ile yapılan Güvenli Gıda Sertifikası anlaşmaları ile sektörde yeni bir adım atıyor.

BigChefs, yaklaşık 150 tedarikçisiyle titizlikle çalışıyor. Bunlar arasında gıda ve içecek sektörünün önde gelen markaları gibi halihazırda Güvenli Gıda Sertifikası’na sahip büyük firmalar (Coca-Cola, Pınar ve Unilever) yer alıyor. Diğer tedarikçilerle de güvenli gıda sertifikası anlaşmaları yapma süreci devam ediyor.

Altan Kosova: “Yeni menü döneminde tüm tedarikçiler sertifikalı olacak”

Güvenli gıda taahhüdümüz doğrultusunda, tedarikçi sertifikasyon sürecinde kaydedilen olumlu gelişmeleri paylaşmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirten BigChefs CEO’su Altan Kosova, “Şu anda, proje kapsamındaki 20 tedarikçiden 9’u Güvenli Gıda Sertifikası aldı ve ETÜDER’e üye oldu. Toplam satın alımımızın %65’ini Güvenli Gıda Serfikalı tedarikçilerimizden sağlıyoruz. Bu rakamlar da bize hedeflerimize ulaşma yolunda önemli adımlar attığımızı gösteriyor. Yıl sonu hedefimiz bu rakamı %80’e ulaştırmak. 2025 yılı sonunda ise tedarikçilerimizin %95’inin sertifikalı olmasını hedefliyoruz. BigChefs olarak, misafirlerimize her zaman güvenli ve yüksek kaliteli gıda sunma taahhüdümüzü sürdüreceğiz” dedi.

BigChefs’den ilk 6 ayda 11 yeni şube

/in /tarafından

BigChefs’den ilk 6 ayda 11 yeni şube

BigChefs, bu yılın ilk yarısında 11 yeni şube açarak büyümesini sürdürdü. Şirket, yıl sonunda 144 şube sayısına ulaşmayı hedefliyor.

2024 yılı başından itibaren yurt içi ve yurt dışında şube açılışlarına hız veren BigChefs, Numnum ve Buselik markalarıyla; yılın ilk 6 ayında açtığı 11 şubeyle Türkiye’de 27 şehirde 119 şube; yurt dışında 9 ülkede 12 şube olmak üzere, toplam 131 şubeyle hizmet vermeyi sürdürüyor ve yıl sonunda 144 şube sayısına ulaşmayı hedefliyor.

BigChefs CEO’su Altan Kosova, Türkiye genelinde ve yurt dışında genişleyen şube ağımızla müşteri memnuniyetini odak noktamız yaparak hizmet vermeye devam ediyoruz. 2024 yılı sonunda toplam şube sayımızı 144’e çıkarmayı hedefliyoruz” dedi. Kosova ayrıca, “BigChefs olarak bu süreçte kazandığımız deneyimlerle güçlenmeye devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.

Hedef yılsonunda 144 şubeye ulaşmak

Büyüme sürecini çeşitli lokasyonlarda gerçekleştiren BigChefs; ocak ayında Konya Entepe BigChefs ve Watergarden Buselik, şubat ayında Palladium BigChefs ve NumNum By StreetFood, nisan ayında Didim BigChefs, mayıs ayında Erzurum BigChefs, Bodrum Yahşi BigChefs ve yurt dışında Özbekistan Taşkent BigChefs, haziran ayında ise Cevahir BigChefs, Tepe Naulitus BigChefs ve Maşukiye Gate 41 BigChefs şubelerinde hizmet vermeye başladı. Şirket, misafirlerini yenilikçi anlayışla ve geniş menüleriyle ağırlamayı sürdürüyor.

Big Chefs’in üst yöneticileri şirketin hissedarı oluyor

/in /tarafından

Big Chefs’in üst yöneticileri şirketin hissedarı oluyor

Şirketin kurucu ortaklarından Gamze Cizreli ve Saruhan Tan üst yönetime sunduğu avantajlı hisse alım imkânı sayesinde yöneticilerde şirkette pay sahibi olacak.

Kurucu ortaklarımızdan hisse alım imkânı

Big Chefs CEO’su Altan Kosova konuyla ilgili olarak şunları söyledi: “Kurucu ortaklarımız Gamze Cizreli ve Saruhan Tan, Big Chefs’in başarısının mimarı olan üst yönetim ekibini şirketimizin ortağı olmaya davet etti. Şirketimizin geleceğine inanan yöneticiler olarak biz de büyüme yolculuğumuzu birlikte sürdüreceğiz. Big Chefs 2023 yılında hızlı büyüyerek dünyada Türkiye dahil Almanya, Belçika, Kazakistan, Azerbaycan, Irak, Kıbrıs, Libya ve Gürcistan olmak üzere 9 ülkede, 120 restorana ulaştı ve 13 milyonun üzerinde misafiri restoranlarında ağırladı. Geçtiğimiz yıl da başarılı bir halka arz gerçekleştirdik.”

2023 yılı karı 248 milyon lira oldu

2023 yılı finansal sonuçlarını da değerlendiren Big Chefs CEO’su Altan Kosova, enflasyon düzeltmesi öncesi 2023 yılı karı piyasa beklentilerinin üzerinde 248 milyon TL olarak, bir önceki yılın %166 üzerinde gerçekleştiğini söyledi. Kosova sözlerine şöyle devam etti: “Net satışlarımız enflasyon düzeltmesi öncesi %93 büyürken, enflasyon ile düzeltilmiş reel büyüme %28 oldu. 2023 senesinde maliyetleri bir önceki seneye göre çok iyi yöneterek brüt karlılıkta enflasyon öncesi rakamlara göre 3.1 puan, enflasyon ile düzeltilmiş rakamlara göre de 3,8 puan iyileştirerek önemli bir karlılık elde ettik.”