Atölye Restaurant arşivleri

Atölye Ramazan’a hazır

6 Şubat 2025/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Atölye Restaurant, İstanbul Boğaz manzarası eşliğinde sunulan özel iftar ve sahur menüsü ile Ramazan atmosferini eşsiz bir deneyimle yaşatıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un tecrübeli mutfak ekibi tarafından doğudan batıya, güneyden kuzeye uzanan reçetelerle hazırlanan özel iftar ve sahur menüsü, Ramazan ayı boyunca Atölye’de misafirleriyle buluşuyor.

İftar menüsü; peynir, yaprak sarma ve ıspanak manca yanı sıra pazılı pastırmalı börek ve fındık lahmacun gibi farklı bölgelerin kimliğini yansıtan lezzetler ile başlangıç yapıyor. İftar geleneğinin ilk akla geleni çorba çeşitleri, ızgara kuzu sırtı, mantarlı piliç sarma, dana incik, bademli pilav ve daha pek çok lezzet, seçkin dokular ve aromaları aynı menüde buluşturuyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç ve Maraş dondurma ile servis edilen fıstıklı künefe ise iftar saatinin beklenen lezzetleri oluyor.

Sahurda ise yöresel malzemelerle hazırlanan kahvaltılık lezzetlerin sunulduğu menü seçeneğine alternatif olarak ızgara köfte, tavuk çevirme ve ızgara levrek gibi tabakların bulunduğu farklı bir menü seçkisi daha bulunuyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

Anne lezzetleri Atölye Restaurant’ta

13 Ağustos 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Atölye Restaurant, Anadolu mutfağının ruhunu yansıtan lezzetleriyle bir yeniliğe daha imza atıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un ödüllü şefi Ali İhsan Özkan ve deneyimli mutfak ekibinin aile köklerine dayanan reçeteler tek bir menüde buluşuyor.

Ana hatları Atölye Restaurant şeflerinin annelerinin aktardığı eşsiz reçetelerle hazırlanan ‘Şeflerin ilk Şefleri’ menüsü, 16-29 Eylül tarihleri arasında gastronomi meraklılarıyla buluşuyor.

Atölye Restaurant’ın yeni tadım menüsü; yaz ferahlığını yaşatan meze çeşitleriyle misafirlerini karşılıyor. Keçi peynirli mücver ve zeytinyağlı ıspanak köklü kızarmış yoğurt toplarını takiben güneye uzanan içli köfte ile otlu çıtır börek ana yemeğe hazırlık yapıyor. İştah açıcı tabakların ardından sunulan kuzu etli keşkek veya levrek buğulama seçeneklerini ise modern bir yorumla zenginleştirilmiş incir uyutması tamamlıyor.

Bilgi: 0212 334 44 44

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

14 Şubat 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

Atölye Restaurant, Ramazan ayı boyunca eşsiz iftar menüsünü canlı fasıl dinletisi eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından yönetilen Türkiye’nin seçkin mutfak zenginliğini yansıtan Atölye, Ramazan ayına özel hazırladığı menüsünü İstanbul Boğazı’nın en güzel manzarasında misafirlerine sunuyor. Michelin Rehberi ve Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde yer alan Atölye, üç farklı açık büfe iftar menüsü, üç farklı set iftar menüsü ve canlı fasıl dinletisi ile unutulmaz anlara ev sahipliği yapıyor.

Atölye’nin menüsü; peynir, zeytinyağlı dolma ve turşu çeşitlerinin yanı sıra çılbır, çerkez tavuğu, kuzu arnavut ciğeri ve daha birçok yöresel başlangıç ile misafirlerini karşılıyor. Sofra deneyiminin olmazsa olmazlarından çorba çeşitleri, iç pilavı, biryani pilavı, enginarlı tavuk, istim kebabı, mantarlı tavuk yahnisi, 6 saat fırınlanmış dana incik, saç kavurma ve daha pek çok lezzetiyle menü Türkiye’nin dört bir yanına kadar uzanıyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç, fırın sütlaç, samsa, safranlı zerde, traliçe, cevizli baklava ve Türkiye mutfağının akıllara gelen birçok özel tatlısı gastronomi keşfine eşlik ediyor.

Sevgililer Günü’ne ışıltılı bir dokunuş

15 Ocak 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Sevgililer Günü’ne ışıltılı bir dokunuş

The Ritz-Carlton, Istanbul, Sevgililer Günü’nde Atölye Restaurant’ın büyülü atmosferi eşliğinde unutulmaz bir gece sunuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde ve Michelin listesinde yer alan restoranı Atölye, yılın en romantik gününü özgün menüsü ve piyona resitali ile kusursuz bir deneyime dönüştürüyor.

Şehrin gastronomi mirasına saygı duruşunda bulunan Atölye Restaurant, orijinal reçetelerle hazırlanmış 6 aşamalı menüsünü sunuyor. Taze deniz mahsullerinin ağırlıklı olduğu Atölye seçkisinde; külahta Oscıetre havyarı, istakoz kuyruğu, deniz tarağı tava servisinin ardından rezeneli portakallı sos eşliğinde vanilyalı karnabahar püresi, kum midyesi, bamya turşusu tempura, zencefilli hibiskus sorbe ile devam eden gastronomi deneyimi İngiliz mutfağının eşsiz tatlarından Beef Wellington’ın sunumuyla taçlandırılıyor. Sevgililer Günü’nün olmazsa olması tatlı menüsü ise bitter-beyaz vişneli çikolata köpüğü, fıstıklı bademli Dacquoise ve orman meyveleri ile rüya gibi bir tabağa imza atıyor.

Konfor, mahremiyet ve seçkinliği aynı lokasyonda buluşturan The Ritz-Carlton, Istanbul, unutulmaz bir gece geçirmek isteyenlerin adresi oluyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

Yılbaşına özel üç farklı kutlama

10 Aralık 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Yılbaşına özel üç farklı kutlama

The Ritz-Carlton, Istanbul, 2023 yılını o geceye özel ayrıcalıklı kutlama ve konaklama seçenekleriyle karşılıyor. Otelin üç farklı restoranında her zevke uygun yılbaşı yemeği ve kutlama alternatifleri sunuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul yılbaşı yemeğini üç farklı ambiyanstaki restoranında üç farklı menü ile servis ediyor.

The Roof, eşsiz boğaz manzarası ve canlı DJ performansı eşliğinde misafirlerine yılbaşı gecesinde de ev sahipliği yapıyor.

The Roof yılbaşı yemeği menüsü; kişnişli mignonette soslu istiridye, yengeç ve karidesli avokado rulosu, Vongole ve deniz tarağı, yuzu sorbe, ana yemekte havyarlı kalkan balığı ve tatlı olarak mangolu krem brüleden oluşuyor.

Atölye Restaurant, özlenen her bir geleneksel lezzeti en özel ve orijinal tariflerden oluşan menüsüne taşıyor. 24 Aralık akşamı ve yılbaşı gecesinin yanı sıra yeni yılın ilk gününe özel brunch davetiyle büyüleyici bir yıla kapılarını açan Atölye’nin yeni yıl menüsü; tahinli ekmek eşliğinde trüf mantarlı balkabağı çorbası, taze ton balığı & avokado, havyarlı ıstakoz kuyruğu, hibiskus nar sorbe, kuzu ciğer dolgulu patlıcan ve füme yoğurt eşliğinde sous vide dana bonfileden oluşurken, gecenin tatlısı fındıklı çikolata küre. Lütfi Tuna Orkestrası da canlı performansıyla gece boyunca misafirlerine unutulmaz anlarına eşlik ediyor.

Nobu İstanbul’da Chef Joshua Treacy’nin hazırladığı “New Year Omakase Dinner” ve “New Year Cocktail” servis ediliyor. Yeni yılda misafirlerine özel sunulan menüde; havyar nori taco, Nobu Sashimi tadımı ve trüflü yeni tarzında somon, şefin seçimi sushi tabağı, karemelize fuji elması sosuyla dana kaburga ve tatlı olarak çarkıfelek meyvesi ve çikolatalı dondurmalı sandviç yer alıyor.

Yeni bir yıla merhaba demenin coşkusunun devam edeceği, göz kamaştıran şehir ışıkları ve ışıklandırılmış Boğaziçi Köprüsü’nün parıltılı manzarasını izleme fırsatı sunan Bleu Lounge, after party ile misafirlerine ev sahipliği yapıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul, misafirlerine yeni yıla özel 5 ayrı konaklama seçeneği sunarken, 31 Aralık gecesi için online kanaldan yapılacak rezervasyonlarda yüzde 10 indirim imkânı sağlıyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon: 0212 334 41 88

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Gaziantep lezzetleri

28 Eylül 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Gaziantep lezzetleri

Geleneksel yöresel lezzetleri, özünü koruyan modern dokunuşlarla yorumlayan The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, ödül aldığı Gaziantep mutfağını şimdi sofrasına taşıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, Türkiye mutfağının önde gelen lezzetlerini kendine özgün tariflerle menüsüne taşımaya devam ediyor. Kültürlere ait tatların barındırdığı hislerden ilhamını alan Atölye, 26 Eylül-6 Ekim tarihleri arasında öğle ve akşam saatlerinde Gaziantep yöresinin lezzetlerinden oluşan özel menüsünü misafirlerine sunarak bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

Atölye’nin menüsü; allı yeşilli dolma, börg aşı, akıtmalı ufak köfte, astarlı sütlaç ve katmer gibi farklı geleneksel lezzetleri tatma imkânı sağlıyor.

Atölye lezzetleri Fuudy ile sizin olduğunuz her yerde

22 Mart 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Atölye lezzetleri Fuudy ile sizin olduğunuz her yerde

The Ritz-Carlton, Istanbul’un yenilenen restoranı Atölye’nin özenle seçilen rafine ve lokal lezzetleri artık Fuudy uygulaması ile istenilen her yerden sipariş edilebiliyor

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Anadolu Mutfağı en güzel örneklerini sunan Atölye Restaurant, Fuddy ile gastronomi meraklılarına özel bir deneyim sunuyor. The Ritz-Carlton, Istanbul’un Executive Chef’i Selami Güleryüz ve ekibinin mutfağından çıkan yeni lezzetler istenilen her yere sipariş edilebiliyor.

Yemek siparişi için lüks bir alternatif sunma hedefi ile yola çıkan Fuudy üzerinden online olarak verilen siparişler hızlı bir şekilde ulaşıyor.

Detaylı bilgi ve rezervasyon: 0212 334 41 88

Yazılar