Yazılar

Atölye, Nobu ve Limoré’de yeni yılın gurme yolculuğu

/in /tarafından

The Ritz-Carlton, Istanbul, 2026 yılbaşı gecesini “The Golden Nocturne” temasıyla zarif bir atmosferde karşılıyor. Yves Saint Laurent iş birliğiyle hazırlanan özel yılbaşı ağacı, üç farklı restoranın seçkin menüleri ve etkileyici müzik performanslarıyla misafirlerine unutulmaz bir gece sunuluyor.

Ödüllü restoran Atölye, Buse Akyıldız’ın canlı performansı eşliğinde 6 aşamalı özel menüsüyle öne çıkarken; Nobu Istanbul, yeni baş şef Michael De Jesus’un imzasını taşıyan omakase menüsü ve DJ performansıyla misafirlerine benzersiz bir deneyim yaşatıyor. Limoré ise İtalya’nın kıyı lezzetlerini Boğaz manzarasıyla buluşturan özel à la carte menüsüyle yılbaşı akşamına ayrı bir tat katıyor.

Konaklama, kahvaltı seçkisi, SPA ritüelleri ve Ritz-Kids alanıyla The Ritz-Carlton, Istanbul; yeni yıla şehrin en prestijli adreslerinden biri olarak damga vuruyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

#RitzCarltonIstanbul #Yılbaşı2026 #GurmeDeneyim #Atölye #NobuIstanbul #Limoré #GoldenNocturne #BoğazManzarası #FineDining #LuxuryLifestyle

Atölye Ramazan’a hazır

/in /tarafından

Atölye Restaurant, İstanbul Boğaz manzarası eşliğinde sunulan özel iftar ve sahur menüsü ile Ramazan atmosferini eşsiz bir deneyimle yaşatıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un tecrübeli mutfak ekibi tarafından doğudan batıya, güneyden kuzeye uzanan reçetelerle hazırlanan özel iftar ve sahur menüsü, Ramazan ayı boyunca Atölye’de misafirleriyle buluşuyor.

İftar menüsü; peynir, yaprak sarma ve ıspanak manca yanı sıra pazılı pastırmalı börek ve fındık lahmacun gibi farklı bölgelerin kimliğini yansıtan lezzetler ile başlangıç yapıyor. İftar geleneğinin ilk akla geleni çorba çeşitleri, ızgara kuzu sırtı, mantarlı piliç sarma, dana incik, bademli pilav ve daha pek çok lezzet, seçkin dokular ve aromaları aynı menüde buluşturuyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç ve Maraş dondurma ile servis edilen fıstıklı künefe ise iftar saatinin beklenen lezzetleri oluyor.

Sahurda ise yöresel malzemelerle hazırlanan kahvaltılık lezzetlerin sunulduğu menü seçeneğine alternatif olarak ızgara köfte, tavuk çevirme ve ızgara levrek gibi tabakların bulunduğu farklı bir menü seçkisi daha bulunuyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

/in /tarafından

Atölye, Ramazan menüsü ile geleneksel lezzetlere yolculuğa çıkarıyor

Atölye Restaurant, Ramazan ayı boyunca eşsiz iftar menüsünü canlı fasıl dinletisi eşliğinde misafirleriyle buluşturuyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un deneyimli mutfak ekibi tarafından yönetilen Türkiye’nin seçkin mutfak zenginliğini yansıtan Atölye, Ramazan ayına özel hazırladığı menüsünü İstanbul Boğazı’nın en güzel manzarasında misafirlerine sunuyor. Michelin Rehberi ve Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde yer alan Atölye, üç farklı açık büfe iftar menüsü, üç farklı set iftar menüsü ve canlı fasıl dinletisi ile unutulmaz anlara ev sahipliği yapıyor.

Atölye’nin menüsü; peynir, zeytinyağlı dolma ve turşu çeşitlerinin yanı sıra çılbır, çerkez tavuğu, kuzu arnavut ciğeri ve daha birçok yöresel başlangıç ile misafirlerini karşılıyor. Sofra deneyiminin olmazsa olmazlarından çorba çeşitleri, iç pilavı, biryani pilavı, enginarlı tavuk, istim kebabı, mantarlı tavuk yahnisi, 6 saat fırınlanmış dana incik, saç kavurma ve daha pek çok lezzetiyle menü Türkiye’nin dört bir yanına kadar uzanıyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç, fırın sütlaç, samsa, safranlı zerde, traliçe, cevizli baklava ve Türkiye mutfağının akıllara gelen birçok özel tatlısı gastronomi keşfine eşlik ediyor.

 

The Ritz-Carlton, Istanbul’da üç farklı mekanda yılbaşı

/in /tarafından

The Ritz-Carlton, Istanbul’da üç farklı mekanda yılbaşı

The Ritz-Carlton, Istanbul, otelin üç farklı restoranında gastronomi deneyimi eşliğinde sergilenen müzik performansları ile unutulmaz bir yeni yıl kutlaması vadediyor.

Atölye, ev sahipliği yaptığı Lütfi Tuna Taverna sahnesi eşliğinde orijinal reçetelerle hazırlanmış 5 aşamalı menüsünü sunuyor. Ilık kestane çorbası, levrek ceviche, ahtapot & risotto, mandalina sorbe, sebzelerle sunulan hindi göğüs fileto, çikolatalı kütük pasta gibi lezzetlerin yer aldığı yılbaşı menüsünün mevsimlik sebzelerle hazırlanan vejetaryen menü alternatifi de bulunuyor. Ayrıca Atölye’nin imza lezzeti hindi, yılbaşı gecesine özel evlere servis ediliyor.

The Roof at The Ritz-Carlton, Istanbul ise DJ Senc performansıyla birlikte sunulan deniz mahsulü ağırlıklı 5 aşamalı menüsünün yanı sıra yeni yılın ilk gününe özel brunch davetiyle büyüleyici bir yıla kapılarını açıyor. Zengin menü; levrek & somon ceviche, istiridye, deniz taraklı carpaccio & kral yengeç, deniz ürünlü ravioli & ıstakoz, mandalina sorbe, ızgara kalkan, mango passion crème brule, mango sos ve orman meyveleri eşliğinde servis edilen bademli kek gibi tabaklardan oluşuyor.

Nobu Istanbul’da Şef Celestine Gaty’nin profesyonel yorumuyla hazırlanan “New Year Omakase Dinner” menüsü; caviar nori taco ile başlayarak yellowtail jalapeno, fresh lobster new style, white fish black goma caviar’dan oluşan nobu sashimi tasting tabağı ile devam ediyor. Goma salad fried artichoke with scallop tataki ve şefin sushi seçkisinin ardından sole fish dashi yuzu butter, japanese beef chestnut salsa teriyaki with mushroom yuzu garlic ve macana servis ediliyor. Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde ve Michelin listesinde yer alan restoran Nobu Istanbul, gastronomi deneyiminin yanında canlı DJ performansı ile gece boyunca misafirlerin unutulmaz anlarına eşlik ediyor.

Bilgi: +90 533 745 30 68

Küçük şefler pizza ve kek yapımı atölyesi

/in /tarafından

Küçük şefler pizza ve kek yapımı atölyesi

Michelin Rehberi Restoranı Atölye, Çocuklara Özel Chef’s Table etkinliğine ev sahipliği yapıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, 19 Kasım Pazar günü Chef’s Table’ı genç yetenekler için ayırıyor. Küçük şefler pizza ve kek yapımı atölyesi ile mutfak becerilerinin yanı sıra hayal güçlerini de geliştiriyor.

Atölye, 19 Kasım tarihinde 14:00-16:00 saatleri arasında küçük şefleri Chef’s Table pratiği için davet ediyor. Chef’s Table alanında Atölye şeflerinin usta anlatımıyla gerçekleşecek pizza ve kek yapımı atölyesi, sınırlı sayıda katılımcıyı ağırlamaya hazırlanıyor.

Hem kalbe hem damaklara hitap ediyor

/in /tarafından

Hem kalbe hem damaklara hitap ediyor

Sevgiler Günü romantizmini buluşturan The Ritz-Carlton, Istanbul, misafirlerine hem gastronomi hem de eğlence seçenekleri sunuyor.

Muhteşem şehir manzarasında gastronomik bir şöleni konuklarıyla paylaşan otel, Sevgililer gününü unutulmaz bir deneyime dönüştürmek isteyen çiftlere ayrıcalıklı bir konaklama ve eğlence imkânı sağlıyor.

Geleneksel Anadolu mutfağının önde gelen lezzetlerinin servis edildiği Atölye’de Sevgililer Günü’ne özel menüsüyle konuklarını karşılıyor. Otelin Executive Chef’i Selami Güleryüz ve deneyimli ekibi tarafından hazırlanan romantik, aşk dolu özel Sevgililer Günü menüsü konaklayan misafirlerin unutulmaz anlarına eşlik ediyor.

Sevgililer Günü özel menüsünde avokado sos ve kök sebzeler eşliğinde siyah havyarlı & marina deniz tarağı, narenciyeli rezene sos ve kıtır yosun yaprağı ile sunulan deniz mahsülü dolgulu Cannelloni & İstakoz yer alıyor. Şef’in bu özel menüsü 10-14 Şubat tarihleri arasında canlı piyano performansı eşliğinde saat 20:00 – 22:00 arasında servis ediliyor.

Japon mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi Nobu İstanbul’da da Sevgililer Günü’ne özel menü servis edilirken, dj Ögem Yılmaz ve Umut Çelik saat 22:00 itibari ile performans sergiliyor.

Bilgi ve rezervasyon: 0533 745 30 68

The Ritz-Carlton, Istanbul’un iki restoranı Michelin listesinde

/in /tarafından

The Ritz-Carlton, Istanbul’un iki restoranı Michelin listesinde

The Ritz-Carlton, Istanbul’da misafirlerini ağırlayan Anadolu mutfağının en gözde temsilcilerinden Atölye ve Japon-Peru mutfağının dünyaca ünlü temsilcisi Nobu Istanbul Michelin listesinde yer aldı.

Konaklamadaki başarısını gastronomi sektörüne taşıyan The Ritz-Carlton, Istanbul lezzet, hizmet farklılığıyla misafirlerini ağırladığı iki restoranı; Atölye ve Nobu Istanbul ile Michelin listesine girdi.

Mutfak hiç bu kadar eğlenceli olmadı

/in /tarafından

Mutfak hiç bu kadar eğlenceli olmadı

Blue Jasmine Kitchen, butik ve eğlenceli mutfak deneyimleri yaşayacağınız bir workshop atölyesi olarak Cihangir’de kapılarını açtı!

Atölyede kişiye özel, gruplara özel mutfak atölyelerinin dışında özel beslenenleri de düşünerek oluşturulan bir atölye takvimi bulunmaktadır. Atölyede dönem dönem dünya mutfağından yemekler ve tatlılarla alakalı birçok atölye gerçekleştirilmektedir.

7’den 70’e herkesin keyif alacağı atölye içerikleri ile Blue Jasmine Kitchen sizleri harika deneyimlere davet ediyor.