Anadolu esintilerini yansıtan restaurant “Avlu”
Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, ikonik bahçesinde konumlanan Avlu Restaurant’da, misafirlerini Anadolu esintileri taşıyan modern, zarif ve sürdürülebilir bir gurme deneyime davet ediyor. Sabah 06.30, akşam 11.00 arasında hizmet veren Avlu Restaurant, zeytin ağaçlarının çevrelediği Boğaz manzaralı bahçesinde tüm güne yayılan unutulmaz bir gastro şölen sunuyor.
Avlu Restaurant’da, Six Senses’ın dünyaca ünlü sürdürülebilirlik felsefesi ışığında, tamamı yerel ve etik üretim yapan üreticilerden temin edilen geniş kahvaltı menüsünü damak tadına düşkün misafirlerinin beğenisine sunuyor.
Kendi bahçesinden sofraya uzanan taptaze mevsim sebzeleri, taş fırından pide ve gözleme çeşitleri misafirleri Anadolu’nun kadim sofralarında hissettirirken, ünlü Kocataş Böreği damak çatlatan hafif lezzetiyle masanın yıldızı olmaya aday oluyor. Haftasonları servis edilen geç kahvaltı “Sparkling Saturday, menüsü ise Sushi ve mini burgerlerle fark yaratıyor.
Öğlen servisinde hafif ve lezzetli başlangıçlar dikkat çekerken; taş fırında hazırlanan pide çeşitleri ve günlük olarak menüde yer alan birbirinden taze seçenekler misafirlere unutulmaz bir lezzet şöleni vadediyor.
Akşam yemeğinde Anadolu mutfağını Akdeniz esintileri ile taçlandıran menü, soğuk ve sıcak mezeler, kömür ızgarada hazırlanan dinlendirilmiş Antrikot, taze ve günlük deniz ürünlerinin balık kemiği sosu ile harmanlandığı güveç gibi seçenekler Eat With Six Senses felsefesini lezzetle buluşturuyor. Menüde yer alan sütlaç, balkabağı gibi klasik Anadolu tatlarına , Six Senses Kocatas Mansions mutfağında hazırlanan dondurma& sorbe gibi rafine lezzetler eşlik ediyor.