Yazılar

Conrad Istanbul Bosphorus, Ramazan menüsünde gıda israfını önemsiyor

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus, sahiplendiği sürdürülebilir gastronomi yaklaşımıyla hayata geçirdiği “Green Ramadan” programının Ramazan menüsü ile gıda israfını azaltmaya devam ediyor.

Manzara Restoran’ın geleneksel Ramazan menüsü, ‘Green Ramadan’ kapsamında açık büfe servisi yerine, paylaşımlı set menü şeklinde hazırlanarak misafirlerinin gıda israfı konusunda bilinçli tercihler yapmasını destekliyor.

‘Green Ramadan’ menüsü

Manzara Restoran’ın İftar menüsü, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan iftariyelikler, ağır ateşte pişirilmiş sebzeler, taze otlar, geleneksel dolmalar, humus, babagannuş, özel soğuk sıkım zeytinyağı, ızgara pidelerle eşleşiyor. Közlenmiş kırmızı biber çorbası ve Anadolu’nun geleneksel mercimek çorbası seçeneği sıcak bir başlangıç sunuyor. Ardından, ılık humusla servis edilen baharatlı köfte, sarımsaklı yoğurtlu etli mantı ve sumak ve isli yoğurt ile eşleştirilmiş kurutulmuş sebze dolmaları, geleneksel tariflerin Executive şef Selim Ay’ın ve ekibinin sunumlarıyla lezzet anlarına ev sahipliği yapıyor. Ana yemeklerde, yerel balıklardan, adaçayı, arpa ve şeker domatesin lezzetiyle hazırlanmış ‘Ankara Tava’, ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik, kuskus risotto ile servis edilirken ‘Simit’ kebap ise Ödemiş köftesi ve susamlı simit, baharatlı domates sos ve yoğurtla tam bir ziyafete dönüştürüyor.  Ramazan sofrasının muhteşem finalinde ise tatlı menüsü, dondurmalı baklava, bahibe soslu sütlü çikolata sorbeli çikolatalı kek ve ekmek kadayıfı ile göz dolduruyor.

‘Green Ramadan’ programının ikinci senesi ile ilgili Conrad Istanbul Bosphorus Executive Şefi Selim Ay şunları söyledi; “Konaklama sektöründe lider bir marka olarak, gıda israfını en aza indirme hedefimizle sürdürülebilir gastronomi konusunda sektöre öncülük etmek için 2024 yılında yola çıktık. “Green Ramadan” ile gıda atıklarımızı minimuma düşürüp, tedariğimizin %30 unu yerel kaynaklardan sağlayarak bir denge oluşturmaya başladık.  Bu sene de özellikle Ramazan menülerimizde yine aynı yaklaşıma devam ediyoruz. Açık büfe servis yerine paylaşımlı set menüleri oluşturduk. Misafirlerimiz hem geleneksel İftar şölenini yaşayacak hem de sürüdürülebilir gastronomi yaklaşımımıza destek olacaklar.

Conrad İstanbul Bosphorus’da Stand Up geceleri başlıyor!

/in /tarafından

Conrad İstanbul Bosphorus’da Stand Up geceleri başlıyor!

Conrad Istanbul Bosphorus’un, yaz akşamlarının vazgeçilmez etkinliklerinden biri olan Stand Up Geceleri yeşillikler içinde konumlanan mekanı Aura Garden’a davet ediyor.

Aura Garden, Stand Up Geceleri ile unutulmaz bir eğlence atmosferi sunarken, Conrad İstanbul Bosphorus’un seçkin lezzetleri ve imza kokteylleri ile Stand-Up Gecelerine özel hazırladığı aperatif, paylaşımlı ve atıştırmalık lezzetlerin bulunduğu menüsü ile eğlenceye dolu geceye enfes bir dokunuş katacak.

Biletix üzerinden veya (0212) 310 25 25 numaralı telefon üzerinden ulaşabilirsiniz.

Stand Up Programının Detayları;

17 Temmuz Çarşamba 21:00 – Lesli Karavil

25 Temmuz Perşembe 21:00 – Deniz Özturhan

15 Ağustos Perşembe 21:00 – Buse Sinem İren

23 Ağustos Cuma 21:00 – Efe Tuncer

Yılın en sıcak günlerinde en serinletici teklif

/in /tarafından

Yılın en sıcak günlerinde en serinletici teklif

Yılın en sıcak günlerinde şehrin yorucu rutininden kaçabilir, sevdiklerinizle birlikte serinleyebilirsiniz.

Conrad Istanbul Bosphorus’un benzersiz konumu size bu rahatlatıcı ve yenileyici deneyimde ev sahipliği yapmak için yazın en mükemmel adresi olacak.

Otel toprak tenis kortları, leziz bir akşam yemeği, havuza serinletici bir atlayış veya spa imkânlarını sunuyor.

Yeşillikler arasında kuş seslerinin eşlik ettiği açık havuzunda, sizin için özel tasarlanmış cabananızda sevdiklerinizle baş başa kalarak güneşin tadını çıkarabilir, kendinize uzun zamandır hayalini kurduğunuz kişisel zamanı yaşatırken kalabalıktan uzaklaşabilirsiniz.

Conrad Istanbul Bosphorus’da açık hava sinema keyfi başlıyor

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus’da açık hava sinema keyfi başlıyor

Yaz akşamlarının vazgeçilmez etkinliklerinden biri olan açık hava sinema günleri Conrad Istanbul Bosphorus, Aura Garden’da başlıyor.

8 Haziran Cumartesi günü Wonka filmi ile başlayacak gösterim; Barbie gibi son dönemin favorilerinden Balina, La La Land gibi ödüllü filmlere ve Yeşil Yol, Amelie, Leon gibi klasiklere kadar uzanan geniş seçkisi ile 21 Eylül tarihine kadar her Cumartesi saat 21:30’da Aura Garden’da sinemaseverlerle buluşuyor.

Sinemanın vazgeçilmezi olan popcorn ve bir içeceğin de bilete dahil olduğu etkinlikte, isteyen misafirler sokak lezzetleri konseptinde satışa sunulan enfes atıştırmalıkları da deneyimleyebilirler.

Biletix üzerinden veya 0537 973 80 14 numaralı telefon üzerinden ulaşabilirsiniz.

Program Detayları:

HAZİRAN    

8 Haziran Cumartesi – “Wonka”

15 Haziran Cumartesi – “Balina”

22 Haziran Cumartesi – “The Menu”

29 Haziran Cumartesi – “Leon”

TEMMUZ 

6 Temmuz Cumartesi – “Bohemian Rhapsody”

13 Temmuz Cumartesi – “Barbie”

20 Temmuz Cumartesi – “Joker”

27 Temmuz Cumartesi – “A Star Is Born”

AĞUSTOS    

3 Ağustos Cumartesi – “La La Land”

10 Ağustos Cumartesi – “Gravity”

17 Ağustos Cumartesi – “Elvis”

24 Ağustos Cumartesi – “Yeşil Yol”

31 Ağustos Cumartesi – “Amelie”

EYLÜL

4 Eylül Çarşamba – “Tenet”

7 Eylül Cumartesi – “Doktor Strange 2 ”

14 Eylül Cumartesi – “Kod Adı U.N.C.L.E”

21 Eylül Cumartesi – “Batı Yakası Hikayesi”

Hilton girişimi “Yeşil Ramazan”

/in /tarafından

Hilton girişimi “Yeşil Ramazan”

Hilton, Türkiye’deki altı otelinde Yeşil Ramazan girişimini hayata geçirdiğini duyurdu.

UNEP Batı Asya Ofisinin Değişim Reçetesi Sürdürülebilir Ramazan projesi kapsamında, Winnow ve Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) iş birliğinde hayata geçirilen yenilikçi program, Ramazan ayı boyunca gıda israfını önemli ölçüde azaltmayı hedefliyor.

Yeşil Ramazan girişimi, Hilton’un israf edilen gıda atıklarını yarı yarıya azaltma hedefini de içeren kapsamlı sürdürülebilirlik programı Bilinçli Seyahat (Travel with Purpose) 2030 gündeminde bulunan uzun vadeli sürdürülebilirlik hedefleriyle de örtüşüyor.

Türkiye’deki altı otelde hayata geçirilen Yeşil Ramazan girişimi kapsamında gıda israfını en aza indirmek ve sürdürülebilirliği teşvik etmek için çeşitli stratejiler uygulanıyor. Bu girişimin uygulamaya girdiği oteller arasında Conrad İstanbul Bosphorus, Hilton İstanbul Bosphorus, Hilton İstanbul Bomonti, Ankara HiltonSA, Adana HiltonSA ve Mersin HiltonSA yer alıyor.

 

Conrad Istanbul Bosphorus’a yeni direktör atandı

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus’a yeni direktör atandı

Conrad Istanbul Bosphorus’un yeni Operasyon Direktörü, sektördeki 30 yıla yakın tecrübeye sahip olan Sedat Meşe getirildi.

Sedat Meşe kimdir?

Çukurova Üniversitesi Turizm ve Otel Yönetimi bölümünden 1997 yılında mezun olan Meşe, kariyerine Hilton Istanbul Bosphorus’ta başladı ve 16 yıl süreyle çeşitli rollerde görev aldı. 2009 yılında Toplantı ve Etkinlik Yöneticisi olarak Conrad Istanbul Bosphorus’a transfer oldu ve 3 yıl süreyle çalıştı.

2012-2013 yılları arasında Conrad Istanbul Bosphorus ve Hilton İstanbul Bosphorus’ta Grup Satış Müdürü olarak görevine devam etti ve ardından 3 yıl süreyle farklı otellerde benzer rollerde görev aldı. 2016 yılı itibariyle Hilton Bölge Otelleri Grup, Kongre ve Ziyafet Satış Direktörü olarak Hilton Grubuna geri döndü.

2018 yılından bu yana Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de önce Grup, Kongre ve Ziyafet Satış Direktörü ardından Operasyon Direktörü olarak faaliyet gösteren Sedat Meşe, Conrad Istanbul Bosphorus’ta ki yeni Operasyon Direktörü görevine başladı.

Conrad Istanbul Bosphorus’da yeni görevlendirme

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus’da yeni görevlendirme

Conrad Istanbul Bosphorus’un yeni İş Geliştirme Müdürü, 15 yıldır Hilton grubuna ait birçok ulusal ve uluslararası otelde görev alan Azize Zeynep Aytan oldu.

Azize Zeynep Aytan  yeni görevine  1haziran itibari ile başlayacak.

Conrad İstanbul Bosphorus’u yeni Genel Müdürü Todori Kalamaris oldu

/in /tarafından

Conrad İstanbul Bosphorus’u yeni Genel Müdürü Todori Kalamaris oldu

Conrad İstanbul Bosphorus’un yeni Genel Müdürü, Hilton grubunda 25 yıldan fazla deneyimi ile otelcilik sektöründe köklü bir çalışma geçmişine sahip Todori Kalamaris oldu.

Todori Kalamaris kimdir?

Birmingham Üniversitesi’nden Konaklama İşletmeciliği ve Yönetimi üzerine İşletme Lisansı’na sahip olan Kalamaris, Hilton ailesine ilk olarak 1993 yılında Hilton Istanbul Bosphorus’ta katıldı. 2004 yılında Genel Müdür Yardımcısı olarak göreve başladığı Conrad Istanbul Bosphorus’a, başarılı kariyerinin ardından Genel Müdür olarak geri döndü.

Uzun yıllardır Hilton ailesinin bir üyesi olan Todori Kalamaris, sırasıyla Hilton İstanbul Parksa, Hilton İzmir, Hilton Bakü’de görev almasının ardından, Conrad Dubai’de dört yıldır başarıyla yürüttüğü Genel Müdür pozisyonundan ayrılarak, Ocak ayı itibariyle Conrad İstanbul Bosphorus Genel Müdürü olarak yeni görevine başladı.

Conrad İstanbul Bosphorus’ta aşk var!

/in /tarafından

Conrad İstanbul Bosphorus’ta aşk var!

Conrad İstanbul Bosphorus, yılın en romantik günü kabul edilen 14 Şubat Sevgililer Günü’nde, sevdiğinizle birlikte anılarınıza bir yenisini eklemeniz, bu özel günü muhteşem lezzetler, benzersiz konaklama ve yenileyici spa deneyimleri ile geçirmeniz için sizleri bekliyor.

Conrad İstanbul BosphorusConrad İstanbul Bosphorus’un Executive Şefi Ziya Çıkrıkçı’nın imzasını taşıyan, bu romantik geceye özel hazırlanan ‘Sevgililer Günü Menüsü’ ve panoramik İstanbul Boğaz manzarası ile Summit Bar & Terrace, misafirlerine aşk dolu bir gece yaşatmaya hazır.

Conrad İstanbul Bosphorus

Romantik  gece için hazırlanan özel menü; Somon havyarı, Miso ve Ispanak eşliğinde ‘İstiridye’ ile başlıyor, Antep fıstığı, Elma, Çarkıfelek meyvesi, Tahin ile ‘Ördek ve Kaz Ciğeri’, ‘Bouillabaisse’ köpüğü eşliğinde Yeşil Bezelyeli, ‘Bademli Risotto’, ‘Sığır eti Wellington’ gibi seçkin lezzetler ile devam ediyor. ‘Şampanya Şamandırası’ ve Ruby ve bitter çikolata eşliğindeki ‘Kübik Romantizm’ ile bu özel gecenin sonuna doğru yaklaşırken, unutulmaz anılarınıza bir yenisini eklemiş olacaksınız.

Conrad İstanbul Bosphorus’ta aşk var!

Özel Avantajlar ile Benzersiz Konaklama Deneyimi

Sevgililer günü için Conrad Istanbul Bosphorus’ta konaklamak isteyen misafirler için ise; kış indirimi avantajı ile Hilton Honors üyelerine yüzde 25’e varan, üye olmayan misafirlere ise yüzde 20’ye varan indirim imkânı sağlanıyor. Sakin bir kutlama tercih eden misafirler ise, tüm yemek servislerini özel süitlerde kendilerine ait teraslarda alabiliyor.

Conrad İstanbul Bosphorus’ta aşk var!

Conrad Spa Soul’dan Sevgililere Özel ‘Soul Mate’ Paketi

Conrad İstanbul Bosphorus misafirlerine bambaşka bir dünyanın kapılarını aralayan Conrad Spa Soul, Sevgililer Günü’ne özel yüzde 25’e varan indirim avantajları ve çiftlere özel ‘Aromatik Hamam’ ve ‘Aromatik Masaj’ uygulamalarını içeren ‘Soul Mate’ paketiyle şehir hayatının getirdiği stres ve yorgunluğun izlerini siliyor.

Conrad Istanbul Bosphorus’a 3 farklı kategoride ödül

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus’a 3 farklı kategoride ödül

Conrad Istanbul Bosphorus dünya çapındaki seyahat ve turizm profesyonellerinin oylarıyla belirlenen 2021 Dünya Seyahat Ödülleri tarafından 3 farklı kategoride ödül aldı.

Bu yıl 28.sinin düzenlendiği ve milyonlarca seyahat severin kullandığı oylarla belirlenen organizasyonda, Conrad Istanbul Bosphorus,  Avrupa’nın Lider Şehir, Türkiye’nin Lider İş Oteli ve Türkiye’nin Lider Konferans Oteli seçildi.

Turizm ve otelcilik sektörünün küresel çapta en prestijli ödüllerinden biri olan Dünya Seyahat Ödülleri (World Travel Awards/WTA), turizm sektörünün karşı karşıya kaldığı tüm zorluklara rağmen rekor oylama rakamlarına ulaştığını ve web sitesinin daha fazla arama trafiği aldığını ve bu nedenle bu yıl bir Dünya Seyahat Ödülü kazanmanın her zamankinden daha değerli olduğunu duyurdu.