Yazılar

Anneler Günü’nü tatlı kutlayın

COVA, her kutlama ve özel günde olduğu gibi, Anneler Günü’nde de anneleri mutlu edecek zarif tasarımlı, benzersiz lezzetler sunuyor.

İtalyan pastacılığını modern bir dokunuşla harmanlayan COVA Pasticceria, titizlikle seçilen malzemelerle hazırladığı leziz pastaları ve şık sunumlarıyla dikkat çekiyor. Taze orman meyveleriyle hazırlanan Dolcefrutto, taze çilek ya da tropical mango dilimleriyle bezeli Mimosa alle fragoline ve Mimosa al Mango, çilek ve beyaz merengin mükemmel şekilde buluştuğu Biancaneve, bu Anneler Günü’nde annelerin damaklarında mükemmel bir tat bırakırken, zihinlerinde ise en tatlı anı olarak yer edecek.

Dolcefrutto, doğanın taze ve zarif lezzetlerini bir araya getiriyor. İki kat yumuşacık kekin arasında, zengin pastacı kreması ve taze orman meyveleri bulunuyor. Antep fıstığı parçaları, her katında çıtırtı yaratarak meyve ve krema uyumunu tamamlıyor. Taze orman meyveleri doğal tatlarıyla bu pastaya ferah bir dokunuş ekliyor. Dolcefrutto, şık sunumu ve eşsiz aromalarıyla kutlamalarınıza sofistike bir dokunuş katıyor.

Mimosa alle fragoline, taze çilekler ve kremalı pastacı kremasıyla üç kat yumuşacık kekten oluşan hafif ve ferahlatıcı bir alternatif… Üstü pudra şekeri ile süslenmiş ve küp şeklinde keklerle zarifçe tamamlanmış. Her lokma, çilek ve krema dokusunun mükemmel birleşimiyle tatmin edici bir deneyim sunuyor.

Benzer şekilde, Mimosa al Mango, tropikal mango dilimleri ve pastacı kremasıyla hazırlanan üç katlı hafif keklerden oluşuyor. Mango, pastanın kremasıyla mükemmel bir uyum sağlayarak tatlı ve ekşi bir denge oluşturuyor.

Biancaneve ise ferahlatıcı taze çilekler ve beyaz merengle tamamlanan iki kat kekle hafif ve zarif bir tat deneyimi sunuyor. Her biri, lezzet ve estetiği birleştirerek, her kutlama için mükemmel bir seçenek oluşturuyor.

Geleneksel İtalyan tatları COVA Pasticceria’de

COVA Pasticceria, şık atmosferi, kusursuz hizmeti ve eşsiz ürünleriyle İstanbul İstinyePark’ta lezzet severleri ağırlıyor. Geleneksel İtalyan pasticceria zarafetini yenilikçi dokunuşlarla buluşturan COVA Pasticceria, Milano, Paris ve Şanghay başta olmak üzere dünya çapında 30’dan fazla lokasyonda yer alıyor ve İtalyan pastacılık geleneğini İstanbul’a taşıyor.

COVA Pasticceria

Tatlılar

Misafirlerini imza tatlılar, meyveli tatlılar, tartlar, krema dolgusuyla hazırlanan hamur işleri ve çikolatalarıyla damakları taçlandırıyor.

Lezzetli tabaklar

İtalyan mutfağının inceliklerini ve şıklığını her lokmada yaşatıyor. Fümé Norveç somonu, avokado ve tam buğdaylı brioche tost ekmeğiyle hazırlanan tabak, COVA’nın estetik ve lezzet anlayışını yansıtıyor. Aynı zarafet, özel tarifle hazırlanan ve brioche ekmeğiyle sunulan cheeseburgerde de kendini gösteriyor; yanında servis edilen patates kızartmasıyla bu lezzet tamamlanıyor. Hafif ama lezzetli bir alternatif arayanlar için, Antep fıstığı kaplı Norveç somonu, narenciye aromaları ve ekmek kıtırlarıyla fırınlanarak taze Akdeniz yeşillikleri eşliğinde servis ediliyor. Mönünün diğer dikkat çeken seçenekleri de özel teknikle hazırlanan limonlu tavuk palliard ve tereyağlı patates püresi, kıtır dana bacon dilimleri, et sosu ve fırınlanmış kaburga sosuyla birleştirilen fümé kaburga tabağı… Makarna severlerin vazgeçilmezi olmaya aday; karides, kabak ve fesleğen pesto ile lezzetlendirilen ev yapımı tagliatelli de tadıyla olduğu kadar görünümüyle de dikkat çekiyor.

COVA Pasticceria

Çay saati

“Classico” ve “Royal” olmak üzere iki seçenekli “High Tea” servisi yapılıyor. İlkinde mekânın çayları eşliğinde kanapeler, pastalar ve hamur işlerini tatma fırsatı bulurken “Royal” da ise klasik çay saati sunumunun yanında, mekânın pralinlerinden bir seçki yer alıyor.

COVA Pasticceria

COVA Pasticceria öğle molaların adresi

Cova’nın zengin menüsü, klasik İtalyan tatlarını modern dokunuşlarla harmanlıyor. Misafirler, şeflerin titizlikle seçtiği malzemelerle hazırladığı her bir yemeği, İtalyan gastronomisinin zarif dünyasına adım atarak keşfedecekler.
COVA Pasticceria, İstanbul’da misafirlerine zarif bir öğle menüsüyle İtalyan mutfağının inceliklerini ve şıklığını her lokmada yaşatıyor. Hafif ama doyurucu seçenekleriyle öğle yemeğini keyifli bir molaya dönüştürmek isteyenler için ideal bir alternatif sunuyor.

COVA PasticceriaFümé Norveç somonu, avokado ve tam buğdaylı brioche tost ekmeğiyle hazırlanan tabak, COVA’nın estetik ve lezzet anlayışını yansıtıyor. Aynı zarafet, özel tarifle hazırlanan ve brioche ekmeğiyle sunulan cheeseburgerde de kendini gösteriyor; yanında servis edilen patates kızartmasıyla bu lezzet tamamlanıyor.

COVA Pasticceria

Hafif ama lezzetli bir alternatif arayanlar için, Antep fıstığı kaplı Norveç somonu, narenciye aromaları ve ekmek kıtırlarıyla fırınlanarak taze Akdeniz yeşillikleri eşliğinde servis ediliyor. Menünün bir diğer dikkat çeken seçeneği, özel tekniğiyle hazırlanan limonlu tavuk palliard, taze baharatlar ve mevsim sebzeleriyle dengeli bir öğün sunuyor. Son olarak, fümé kaburga tabağı, tereyağlı patates püresi, kıtır dana bacon dilimleri, et sosu ve fırınlanmış kaburga sosuyla birleşerek unutulmaz bir lezzet deneyimi vadediyor.

COVA Pasticceria

COVA, öğle yemeğinde sunduğu zarif ve özgün seçeneklerle, İstanbul’un gastronomi sahnesinde yeni bir soluk yaratıyor. Her öğün, COVA’nın özenle seçilmiş şefleri tarafından hazırlanan, geleneksel İtalyan tariflerinin modern dokunuşlarla birleştiği benzersiz bir deneyim sunuyor.