Yazılar

Denizin üzerinde kahve ve dondurmayı tüketmeyi sevdik  

Denizin üzerinde kahve ve dondurmayı tüketmeyi sevdik  

Kahve Dünyası, tekne tatili yapanlarla denizin ortasında ürünlerini buluşturabilmek için geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Kahve Dünyası Algötür Tekne konseptiyle, bu sene Mayıs-Eylül tarihlerinde Marmaris-Göcek hattında 3 teknesiyle servis hizmeti verdi.

Tatilcilerin yoğun ilgisiyle karşılaşan ve toplamda 2.722 saat yol yapan Kahve Dünyası Algötür Tekneleri 5 bin 592 litre kahve ve 4 bin 966 kilo dondurmayı denizin ortasında Kahve Dünyası severlerle buluşturdu.

“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası bu yaz da tekne tatili yapanların en keyifli noktası oldu. Misafirlerini karada buluşturduğu lezzetlerle denizde de Kahve Dünyası Algötür Tekneleri sayesinde buluşturan Kahve Dünyası, Marmaris-Göcek hattında demirleyen teknelere hizmet verdi. Kahve Dünyası Algötür Tekneleri Göcek’te 1.057 saat, Bodrum’da 932 saat, Marmaris’te ise 733 saat olmak üzere toplamda 2.722 saat yol yaptı ve 5 ay süren sezon boyunca yaklaşık 11 bin 250 tekneye hizmet verdi.

Temmuz ayına denk gelen Kurban Bayramı’nda en yoğun dönemini yaşayan Kahve Dünyası Algötür Tekneler, tatilcilere tadına doyulmaz dondurmaları, Cold Brew kahveleri, kruvasanları , yalnızca Kahve Dünyası Algötür mağaza konseptinde sunulan özel içecek serisi No:1-6, ev yapımı lezzetindeki limonatası, Şeker İlavesiz El Yapımı Müsli ve Granolaları, en değerli kahve çekirdeklerinden özenle hazırlanan paket kahveleri, çikolata ve lezzetli atıştırmalıklarıyla eşlik etti. Toplamda 4.966 kg dondurma yenirken, 5.592 litre kahve ve 343,5 litre limonata içildi. Kahve Dünyası Algötür Tekne’nin en fazla yoğunluk yaşadığı koylar ise Göcek’te Bedri Rahmi, Hamam, Marmaris’te Dirsek Bükü, Bencik, Bodrum’da ise Hattat, Cennet ve Ada Boğazı oldu.

Rakamlarla Algida

Rakamlarla Algida

Algida eliyle son 10 yılda Türkiye’ye 315 milyon dolarlık yatırım gerçekleştirdi, sadece Çorlu ve Konya tesislerinde 160 milyon dolarlık yatırımı hayata geçirdi. 1990 yılında faaliyete başlayan Algida Çorlu Fabrikası, Trakya Bölgesi’nin sanayileşme süreci içerisindeki ilk ve en büyük yatırımlarından biri. 132 milyon dolarlık bir yatırım olan Algida Konya Fabrikası ise Konya’da gıda sektörüne yapılan en büyük yatırım olarak bölge ekonomisi açısından büyük rol oynuyor. Analizler, Algida yatırımı sonrasında Konya ekonomisinin hem çekim gücünün hem de istikrarının önceki döneme kıyasla arttığına işaret ediyor. 

Unilever Yönetim Kurulu Üyesi, Dondurma Kategorisinden Sorumlu Başkan Yardımcısı Toloy Tanrıdağlı: “Algida olarak 1990 yılından beri, Türkiye’de dünya çapındaki dondurma uzmanlığımızı Türk damak tadıyla harmanlıyor ve 7’den 70’e geniş kitlelerle paylaşıyoruz. Bugün geldiğimiz noktada, dondurma kategorisinde 15 marka ve 100’ü aşkın ürünle her yıl ortalama 16 milyon haneye giriyor ve 49 milyon tüketiciye ulaşıyoruz. Türkiye’de endüstriyel dondurma pazarının sürdürülebilir büyümesini misyon edinen bir şirket olarak, ürettiğimiz katma değer ve yarattığımız etki ile gurur duyuyoruz. Çalışanlarımız, satış ağımız, distribütörlerimiz, tedarikçilerimiz ve perakendecilerimizle büyük Algida ailesi olarak hem Türkiye ekonomisi için hem de on binlerce paydaşı için önemli bir ekonomik değer sağlıyoruz. Sürdürülebilirliği destekliyoruz. Hammadde tedarikçilerinden satış noktalarına önemli bir değer zincirinin parçasıyız. Türkiye genelinde 135 distribütör ve 129.000 perakendeciyle çalışıyoruz. 1990’dan bu yana 10 binlerce çalışanının becerilerinin gelişimine katkıda bulunduk. Algida değer zinciri kapsamında sadece 2020 yılında 21.754 kişiye istihdam sağladık. Algida’nın oluşturduğu her 1 kişilik istihdam, Türkiye ekonomisi için 22 kişilik istihdamı tetikliyor. Yatırımlarımız ile bölgesel gelişime destek oluyoruz” dedi.

Türkiye GSYH’sine 4,2 milyar TL katkı

Toloy Tanrıdağlı: “Algida, değer zinciri üzerinden baktığımızda, Türkiye gayri safi yurt içi hasılasına 4,2 milyar TL’lik katkı sağladı. Bu; Türkiye ekonomisinde yaratılan her 1.000 TL’lik değerin 1 TL’si, Algida değer zinciri üzerinden ortaya çıkıyor demek. Türkiye’nin 37 milyon dolarlık dondurma ihracatının yüzde 84’ünü gerçekleştirerek, cari açığın azaltılmasına ve ihracatın katma değerinin yükselmesine katkı sunduğumuz için gurur duyuyoruz. Azerbaycan, Dubai, Günay Irak, Gürcistan, Katar, Nahçıvan, Güney Asya ve daha birçok ülkeye ihracat yapıyoruz. Son olarak bu ay itibarıyla Amerika Birleşik Devletleri’ne de ihracat yapmaya başlıyoruz. Ayrıca Algida markamız, kendi dondurma ihracatının yanında, ihracat yapan tedarikçilerinin 3’te 1’inin de yurt dışı pazarlarının çeşitlenmesine ve ihracat yapmalarına olanak sağlıyor. Diğer yandan Algida’nın ihracat hacimlerine olumlu etkisi olduğunu belirten tedarikçilerimiz, 335 milyon dolar tutarındaki toplam ihracata Algida’nın pozitif katkı sağladığını dile getiriyor” dedi.

Dondurma Kategorisinde de Sürdürülebilir Gıda Sisteminin Dönüşümüne Öncülük Ediyor

Unilever, dondurma kategorisinde de sürdürülebilir bir gıda sisteminin dönüşümüne öncülük etmeyi sorumluluğu olarak görüyor. Sürdürülebilir tarımsal hammadde kullanımı konusunda Algida kakao, süt, şeker, kâğıt, karton gibi hammaddelerin yüzde 46’sını sürdürülebilir kaynaklardan tedarik ediyor. Türkiye’de ürettiği ürünlerde kullandığı hammaddelerin yüzde 97’lik bölümünü yerli kaynaklarda işlenmiş hammaddelerden sağlıyor. Tedarikçilerin yüzde 71’i, Algida ile çalışmanın sorumlu ve sürdürülebilir üretim yapmalarına katkı sağladığını belirtiyor. Ek olarak, Magnum kakao çekirdeklerinin yüzde 100’ü sürdürülebilir şekilde Yağmur Ormanları Birliği sertifikalı çiftçilerden temin ediliyor.

Tanrıdağlı: ‘Daha az şeker ve daha düşük kalorili, yine mükemmel bir lezzete sahip seçenekler sunmak üzere çalışıyoruz’

Unilever Sürdürülebilir iş modeli kapsamında Toloy Tanrıdağlı; “2025 itibarıyla Algida dondurma portföyünün yüzde 95’i, porsiyonda en fazla 22 gram şeker ve 250 kcal seviyesini aşmayacak. 2019 yılında global portföyün yüzde 93’ü bu hedefi tutturdu. Türkiye’deki tüketiciler birçok üründe belirli bir tatlılık seviyesini seviyor ve biz de tüketicilerin bu yüksek lezzet beklentilerini sürdürmek için dengeli bir yaklaşım benimsiyoruz. Farklı kalori seviyelerindeki ürünlerden oluşan bir yelpaze sunarak tüketicilere tercih hakkı tanıyoruz. Ürünlerimizdeki şekerin azaltılması konusunda da tüketicilerimizin beğenileri doğrultusunda çalışmalarımıza devam ediyoruz. Örneğin, daha az şeker ve daha düşük kalorili, ancak yine mükemmel bir lezzete sahip seçenekler sunmak üzere düşük kalorili porsiyon kontrollü dondurmaları piyasaya sürdük” dedi.

Doğa Dostu Ambalajlar

Unilever dondurma kategorisinde yüzde 97 oranında geri dönüştürülebilir ambalaj kullanıyor. Her geçen yıl farklı teknolojilerle özellikle ev tipi dondurma kaplarında kullanılan plastiği azaltıyor. Örneğin; 2020’de Carte’Dor’da folyo çıkarıldı, kilitli kapağa geçildi ve yıllık 43 ton plastik azaltımı sağlandı. Keyif’te yine daha hafif ambalajlara geçerek yüzde 13’lük düşüşle yıllık 190 ton plastik tasarrufu elde edildi. Tüketicilerin dikkatini bu konuya çekmek ve farkındalık yaratmak için geri dönüştürülebilir logoları, ürünlerin ön yüzüne taşındı.

Yaban Mersinli Dondurma

Yaban Mersinli Dondurma

Kahve Dünyası, dört mevsim menüsünde bulunan 11 çeşit dondurmasıyla birlikte misafirlerine her ay farklı tatlarda, mevsimine uygun olarak hazırlanan “Ayın Dondurması” keyfini yaşatmaya devam ediyor.

Eylül ayında da kendine has tadıyla tatlı-ekşi sevenlerin damak zevkine hitap eden, antioksidan deposu yaban mersinini ağırlıyor. Ağustos ayında hasat edilen yaban mersini ve orkide bitkisinden elde edilen saleple hazırlanan Kahve Dünyası Yaban Mersinli Dondurma, sadece 1 – 30 Eylül tarihleri arasında Kahve Dünyası mağazalarında dondurma severlerle buluşacak.

Antioksidan özelliği ile öne çıkan yaban mersini, Kahve Dünyası dondurmalarına özel olarak tam mevsiminde, Ağustos ayında hasat edildi.  Orkide bitkisinin köklerinden elde edilen saleple ve besin değeri yüksek, tam yağlı, lezzetli Jersey inek sütüyle hazırlanan dondurma, yalnızca 1 – 30 Eylül tarihleri arasında Kahve Dünyası mağazalarında satışa sunuluyor. Dört mevsim boyunca menüde yer alan vanilyalı, bitter çikolatalı, sütlü çikolatalı, fıstıklı, bal badem karamelli, kaymaklı, damla sakızlı, kahveli, limonlu, çilekli ve vişneli dondurma çeşitleri Kahve Dünyası mağazalarında dondurma severleri ağırlıyor.

Yoğurtseverlere özel yoğurtlu dondurma

Yoğurtseverlere özel yoğurtlu dondurma

Zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde günlük beslenmemizde sağlığa faydaları ile öne çıkan yoğurt, Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip… Bir de vazgeçilmez tatlarımızın başında gelen dondurma ile birleşince ortaya enfes bir uyum çıkıyor. ‘Ne yiyorsak onu sunarız’ mottosuyla yol alan Serez Dondurmacısı, kendi üretim tesisinde mayaladığı yoğurtları mevsim meyveleri ile harmanlıyor. Böylelikle dondurma ve yoğurt ikilisinin mükemmel uyumunu tüketicilerin beğenisine sunuyor.

Kurulduğu günden bu yana ürünlerinin kaliteli, doğal, taze ve besleyici olmasından ödün vermeyen Serez Dondurmacısı, kendi üretim tesisinde mayaladığı yoğurtları mevsim meyveleri ile harmanlıyor. Böylece sorbe tekniği kullanarak ürettiği yoğurtlu dondurmalarıyla damakları adeta fethediyor.

Serez Dondurmacısı’nın kendi mayaladığı yoğurtlar; Sade Yoğurt, Çilekli Yoğurt ve Mandalinalı Yoğurt dondurma seçenekleri ile tüketiciyle buluşuyor.

 

Çikolatanın serinleten hali

Çikolatanın serinleten hali

Çikolatayı çok severken aynı zamanda serin bir tat arayanların vazgeçemediği lezzetlerin başında çikolatalı dondurma geliyor.

“Ne yiyorsak onu sunarız” mottosuyla doğru dondurma üretmek için yola çıkan Serez Dondurmacısı, birbirinden leziz 46 dondurma çeşidi içerisinde yer alan çikolatalı dondurmalarıyla ansızın gelen çikolata isteğini her mevsim kusursuz bir biçimde karşılıyor. Kendi ürettiği çikolatalardan elde ettiği, içerisinde şekersiz ve düşük kalorili çikolatalı dondurmaların da bulunduğu 8 farklı çeşidiyle damaklarda iz bırakan Serez Dondurmacısı, ezber bozan bu lezzetleriyle çikolata tutkunlarına gerçek bir keyif yaşatıyor.

Çikolatalı, duble çikolatalı, Antep fıstıklı çikolatalı, muzlu çikolatalı, vişneli çikolatalı dondurma ve yüzde 83 bitter çikolata sorbe başta olmak üzere menüsüne 8 farklı damak çatlatan lezzet sığdıran Serez Dondurmacısı, dondurmanın tazeleyen enerjisini gerçek kakaonun karşı konulmaz aromasıyla buluşturuyor.

Serez Dondurmacısı, formuna dikkat eden ancak kendini çikolata mutluluğundan mahrum etmek istemeyenleri de unutmuyor. Yüksek lif içeren proteinli çikolatalı ve sadece taze sütten gelen laktozla tatlandırılan şekersiz çikolatalı dondurmalarıyla formuna dikkat edenlere lezzetli bir alternatif sunuyor. Serez Dondurmacısı bu iki eşsiz lezzetiyle daha hafif bir seçenek arayanların da tercihi oluyor.

Dondurmayı en çok hangi şehir tüketiyor

Dondurmayı en çok hangi şehir tüketiyor

Kahve Dünyası, misafirlerinin seçimlerinden yola çıkarak Türkiye’nin dondurma tercihlerini inceledi. Araştırmanın sonuçlarına göre en çok tercih edilen dondurma çeşitlerinde Bitter Çikolatalı, Kaymaklı ve Çilekli Dondurma ilk üçte yer alıyor. En çok dondurmayı İstanbul ve Muğla tüketirken, dondurma en çok pazar günü yeniyor.

Yazın en özel ve neşeli lezzetlerinden biri şüphesiz ki dondurma… Sıcaktan bunaldığınızda bir külah dondurmanın yerini hiçbir şey tutmuyor, yazın tadı dondurmayla çıkıyor. “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, 18 Temmuz Dünya Dondurma Günü vesilesiyle misafirlerinin seçimlerinden yola çıkarak hazırladığı Türkiye’nin dondurma tercihleri araştırmasını açıkladı. Araştırma sonuçlarına göre en sevilen dondurma çeşitlerinin başında Bitter Çikolatalı, Kaymaklı ve Çilekli dondurma geliyor. Bir seferde en çok iki top tüketilirken, en çok Bitter Çikolatalı ve Vişneli dondurma ile Sütlü Çikolatalı ve Kaymaklı dondurma bir arada tercih ediliyor. Konu kiloluk dondurmaya gelince tercihler karışık dondurmadan yana oluyor. Dondurmanın yanında ek lezzet olarak çilek, çikolatalı krispy’ler ve su tüketiliyor.

En çok dondurmayı tatilde yiyoruz

Araştırmaya göre İstanbul ve Muğla Türkiye’nin en çok dondurma tüketen illeri … Marmara ve Doğu Anadolu bölgeleri Kaymaklı, İç Anadolu Bölgesi Sütlü Çikolatalı, Ege ise Bitter Çikolatalı Dondurma seviyor. En çok dondurma tüketilen ay ağustos, gün pazar, saat ise 14.00-16.00 arası… Cuma, cumartesi de yine en çok dondurma tüketilen günlerden… Yani en çok tatil günlerinde dondurma tüketmeyi seviyor, tatilin tadını dondurmayla katlıyoruz.

Kahve Dünyası Göcek, Marmaris ve Bodrum’da tekne tatili yapan veya yaz aylarını teknesinde geçirenlere servis hizmeti verdiği Kahve Dünyası Algötür Tekne’de de yine en çok Pazar günü dondurma siparişi veriliyor. En fazla tercih edilen dondurma çeşidi ise Bitter Çikolatalı…

Dondurmanın koruyucu ve boya içermemesi önemli…

Yapılan araştırmalar dondurma sevenlerin dondurmanın koruyucu ve boya içermemesi konusunda hassas davrandıklarını, özellikle çocuklu ailelerin dondurmanın içeriğine bakarak tercih de bulunduklarını gösteriyor. Endüstriyel üretimden uzak üretilen dondurmalar daha çok tercih ediliyor. Ek olarak yaz mevsiminde kiloluk dondurmalar da tercih ediliyor. Dondurmanın erimesini engelleyen özel paketleme yöntemi sayesinde kiloluk olarak da satın alınabilen dondurma, evde en çok tüketilen yaz tatlısı olarak öne çıkıyor. Özel olarak paketlenen ve dondurmanın bir buçuk saate kadar erimemesini sağlayan kutular evde olan tüketimi de artırıyor.

Özsüt’ün yeni ürünü kova dondurma

Özsüt’ün yeni ürünü kova dondurma

Özsüt, koruyucu katkı maddesi içermeyen birbirinden lezzetli dondurma ve sorbelerine, bir kova dolusu mutluluk ekledi. Özsüt’ün tüm dondurmalarında olduğu gibi gerçek çiftlik sütü ve gerçek meyveler kullanarak ürettiği yeni ürünü kova dondurma, pratik formu ile dondurma mutluluğunu bu yaz her yere taşıyacak…

Özsüt 5 ayrı çeşit kova dondurma seçeneği sunuyor. Dondurma severlerin her an her yerde tüketebileceği kova dondurmalar, açık dondurmalarda olmayan yepyeni çeşitleri ile de kalpleri fethedecek. Daha önce menüde olmayan Sütlü Çikolatalı, Bitter Çikolata Brownie Marshmellow ve Kaymak Karamel Sos Badem, dondurmada yeni tatlar arayanların favorisi olmaya aday. Meyveli tatlardan vazgeçmeyenler için ise Frambuaz ve Karadut kova dondurma seçenekleri bulunuyor.

Kahve Dünyası’ndan Beyaz çikolatalı cevizli dondurma

Kahve Dünyası’ndan Beyaz çikolatalı cevizli dondurma

Misafirlerini her ay farklı bir lezzette ürettiği dondurmalarla buluşturan Kahve Dünyası, Temmuz ayında misafirlerini Beyaz Çikolatalı Cevizli Dondurma ile karşılıyor.

Beyaz çikolata, ceviz, tam yağlı Jersey inek sütü ve özel kıvamlı süt kreması ile el yapımı tarzında hazırlanan Beyaz Çikolatalı Cevizli Dondurma, tüm Kahve Dünyası mağazalarında sadece Temmuz ayı boyunca yer alacak.

Baylan’da dondurma keyfi başladı

Baylan’da dondurma keyfi başladı

İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi olarak kent tarihinde çok özel bir yere sahip olan Baylan Bebek ve Kadıköy’de dondurma keyfi başladı.

Her sabah taze taze üretilen Baylan dondurması lezzetini; Tekirdağ’dan günlük olarak gelen süt, taptaze meyveler, gerçek çikolata, çiğ yemişler ve Baylan şeflerinin özel reçetesinden alıyor.

Baylan, dondurmalarının lezzetini taze külahlarıyla taçlandırıyor. Siz sipariş verdiğiniz anda hazırlanan külahlar mis kokusuyla dondurma keyfinizi ikiye katlıyor.

Baylan, dondurma tutkunları bu lezzetlerin tadını evlerinde de çıkarabilsin diye dondurmalarını 400 gramlık ambalajlarda da satışa sunuyor. Kısa bir süre önce paketli dondurmalarına Sütlü Roche Çikolatalı, Cevizli Krokanlı ve Vişneli Brownie’li olmak üzere yeni çeşitler ekleyen Baylan dondurma sevenleri Kadıköy ve Bebek’te bekliyor.

Karaköy Güllüoğlu’dan baklavalı dondurma

Karaköy Güllüoğlu’dan baklavalı dondurma

Karaköy Güllüoğlu ve Girandola Gelato işbirliği ile baklava ve dondurma sevenler için ‘Baklavalı Dondurma’ya imza attı.

Baklava ve dondurmanın köklü markaları Karaköy Güllüoğlu ve Girandola Gelato, bu yaza özel bir işbirliğine imza atarak ‘baklavalı dondurma’yı lezzet severlerin beğenisine sundu. Haziran ayı itibariyle Karaköy Güllüoğlu ve Girandola Gelato mağazalarında sunulacak olan lezzet, iki markanın da tüm ürünlerinde olduğu gibi mevsiminde ve yöresinde yetişen, doğal malzemeler kullanılarak uzun süren çalışmalar sonunda geliştirildi.