Yazılar
Dünya Makarna Günü’nden makarna masaya yatırılacak!
Her yıl 25 Ekim’de kutlanan Dünya Makarna Günü, 2025’te uluslararası katılımla Türkiye’nin ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilecek. Dünya sofralarının kadim lezzeti ve paylaşma kültürünün kalplerde yer edinmiş vazgeçilmez simgesi olan makarna sektörü masaya yatırılıyor.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ev sahipliğinde, 24–26 Ekim 2025 tarihleri arasında Conrad Bosphorus Hotel’de buluşuyor.
“Gelenekten Geleceğe” temasıyla yola çıkan bu yılki kutlamalar, makarnalık buğdayın anavatanı olan bereketli Anadolu topraklarından başlayarak, makarnanın dünyayı kucaklayan lezzet serüvenini, modern beslenme vizyonu ve sürdürülebilirlik ilkeleriyle harmanlayacak. Bu büyük buluşmada; profesyonel markalar, üreticiler, tüm sektör paydaşları ve elbette makarna tutkunları benzersiz bir dünya platformda bir araya gelecekler.
Uluslararası boyutta düzenlenen bu özel etkinliğe, 15 farklı ülkeden makarna dernekleri, sektörün lider üreticileri, alanında uzman bilim insanları, yaratıcı şefler ve gastronomi dünyasının önemli temsilcileri İstanbul’da ev sahipliği yapacak. Katılımcılar, makarnanın tarihsel yolculuğundan üretimdeki inovasyonlara, yeni trendlerden unutulmaz tatlara dek uzanan zengin bir programla buluşacaklar. Gastronomi arenasının en özel tarifleri, sürpriz ünlü isimlerle gerçekleştirilecek eşsiz tadım aktiviteleriyle sektörün nabzı iki gün boyunca İstanbul’da atacak.
Detaylı bilgi ve kayıt için: www.makarna.org.tr
Şeflerden Dünya Makarna Günü’ne özel tarifler
İtalya’da doğan ve farklı mutfak kültürlerinde kendine yer bularak en sevilen yiyeceklerden biri olan makarna, Türkiye’de de en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Kişi başına yıllık 8,5 kilograma ulaşan tüketimiyle makarnaya olan ilginin giderek arttığı Türkiye’de 25 Ekim Dünya Makarna Günü bu yıl Barilla Türkiye ve BigChefs’in lezzetli iş birliği ile kutlanıyor.
Dünya Makarna Günü için yaptıkları iş birliğini 8 Ekim’de Tarabya BigChefs’te düzenlenen özel bir davetle duyuran Barilla Türkiye ve BigChefs, sektörün önemli isimlerini de bu özel davette ağırladı. Barilla Group Executive Chef Andrea Tranchero ve BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan’ın tecrübe ve yaratıcılıklarını ortaya koyarak, özenle hazırladığı makarnalar davetlilerden büyük beğeni aldı.
Ekim ayı boyunca BigChefs’lerde makarnaseverlerin beğenisine sunulacak menüde her dönemin favorisi olan makarna çeşitlerine mevsimsel ve özel malzemeler eşlik ediyor. Kuşkonmazlı Barilla Tortiglioni Cacio e Pepe, Ispanak ve Porcini Mantarlı Barilla Linguine, Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Eti ve Ricotta Peynirli Barilla Lazanya, Somonlu & Mascarpone Peynirli Barilla Fusilli’den oluşan menü makarnadan vazgeçemeyenleri BigChefs şubelerinde bekliyor.
Qarivo Pizza & Pasta’dan Dünya Makarna Günü’ne özel fiyatlar
Qarivo Pizza & Pasta’dan Dünya Makarna Günü’ne özel fiyatlar
Dünya Makarna Günü’nü el yapımı makarnalarla tatlandırmak isteyenlere Wish More Hotel Şişli’nin çatısı altında yer alan Qarivo Pizza & Pasta, 23-29 Ekim tarihleri arasında enfes İtalyan deneyimini yüzde 25 indirim ayrıcalığıyla tatma şansı sunuyor.
Executive Şef Muhittin Kabasakal’ın özenle seçtiği malzemelerle, el yapımı olarak taze hazırlanan makarnalar yalnızca Dünya Makarna Günü’nde değil, tüm hafta boyunca 23-29 Ekim tarihleri arasında misafirlerini yüzde 25 indirimle karşılıyor.
Qarivo Pizza & Pasta menüsünde özel soslarla tatlandırılmış makarnalar her damak zevkine uygun çeşitler sunuyor. Spaghetti, Fettuccine ve Tagliolini gibi el yapımı makarnalar tercihe göre Kremalı Mantar, Taze Domates, Pesto, Bolonez ve Alfredo sos gibi lezzetli soslarla servis ediliyor.
Bilgi: 0 (212) 435 60 60
+90 544 455 22 63