Yazılar

Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa Türkiye’ye geliyor

/in /tarafından

Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa Türkiye’ye geliyor

Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa, 22-25 Haziran tarihleri arasında hem Bodrum hem de İstanbul’da Nobu İstanbul’da misafirlerini ağırlayacak.

Nobu Restaurant Group’un kurucusu ve aynı zamanda şefi olan Nobu Matsuhisa, Nobu İstanbul ve bu yaz kapılarını açan Nobu Bodrum’u Türkiye ortağı Baran Süzer ile birlikte ziyaret edecek.

Yılın birkaç ayını dünyanın dört bir yanındaki restoranlarını ziyaret ederek geçiren Nobu Matsuhisa, Türkiye’deki restoranlarındaki ekiplerini tanımayı, şefleriyle özel yemekler üzerinde görüşmeyi ve Japonların her şeyi yürekten yapma pratiği olan ‘kokoro’ya olan inancını her ekip üyesine aktarmayı dört gözle bekliyor.

Dünyaca ünlü şef Aytekin Erdoğan, Ala Otel’e geliyor

/in /tarafından

Dünyaca ünlü şef Aytekin Erdoğan, Ala Otel’e geliyor

Hollandalı-Türk şef Aytekin Erdoğan, Batı ve Doğu mutfağını birleştirdiği eşsiz lezzetleriyle yemek severlerle, Alâ Otel’de 2-25 Ağustos tarihinde buluşacak

Şef Erdoğan, Blanco By Aytems konseptiyle Batı ve Doğu mutfağının farklı ve sıra dışı kombinasyonları yemek severlerin beğenisine sunulacak.

Menüsünde aperatiflerin yanı sıra karides, rondo baharatlar eşliğinde ve balkabağı kreması, safrandan oluşan tartelette gibi eksantrik tadımlarda risottolu patlıcan kompostosu, kaplan karidesi ve çiçek yapraklarıyla süslenmiş melek saçı (kadayıf) lezzet özgünlüğü açısından en çok öne çıkan lezzetler arasında bulunuyor.

Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, D Maris Bay’de

/in /tarafından

Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, D Maris Bay’de

Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, seçkin tatları sınırlı sayıda rezervasyonla D Maris Kitchen’da konuklarla buluşturacak.

D Maris Bay, 23 Ağustos-1 Eylül tarihlerinde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatısı altında Roma’da hizmet veren Michelin Yıldızlı Assaje restoranının şefi Lorenzo di Gravio’yu ağırlayacak.

Şef Lorenzo di Gravio’nun farklı pişirme alternatiflerinden oluşan benzersiz lezzetlerdeki menüsüyle eşleşen şarap seçkisi ve kıpır kıpır Akdeniz ritimleri konukların tadım keyfini taçlandırıyor. D Maris Bay’in en uzun plajı The Bay Beach’te konumlanan D Maris Kitchen’da konuklar, bir hafta boyunca Lorenzo di Gravio’nun hazırladığı menüyü keyifli gastronomi sohbetleri eşliğinde deneyimleme fırsatı yakalıyor.

Ünlü şefin öğle yemeği menüsünde özel tarifleriyle mozzarella kremalı ton balığı tartar, midyeli ev yapımı niyokki ve kum midyeli linguine gibi lezzetler, D Maris Bay’in akvaryum gibi plajlarında konuklara tatlı bir mola sunuyor. Akşam ise karpuz carpaccio’dan domates suyunda çiğ marine edilmiş akya balığına kadar birbirinden farklı lezzetten oluşan seçkin bir menü, D Maris Bay’de gün batımının eşsiz manzarasına eşlik ediyor.

Rezervasyon için:

D Maris Kitchen Telefon: + 90 252 441 20 00

D Maris Kitchen e-mail adresi: info@dmarisbay.com