Hakkasan Bodrum arşivleri

Hakkasan Bodrum, yeni sezona merhaba dedi

14 Haziran 2024/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Hakkasan Bodrum, yeni sezona merhaba dedi

Bodrum’da Mandarin Oriental, Bodrum’un içinde konumlanan Hakkasan, bu yaz da misafirlerine unutulmaz deneyimler sunuyor.

Çin’e özgü lezzetli yemek menüsü ve özenle oluşturulmuş kokteyl seçenekleriyle dikkat çeken restoran, misafirlerine özgün ve imza lezzetlerin yanında eğlence de vaat ediyor. Michelin listesine girmiş bir restoran zinciri olan Hakkasan modern Kanton mutfağını lüks dokunuşlarla sunuyor.

Menü:

Menünün başlangıç olarak Hakkasan imzalı lezzetlerin yanında Suprem Dim Sum, Çıtır Yumuşak Kabuklu Yengeç dikkatleri çekiyor. Ana yemeklerde wokta kızarmış istakoz, Trüf Soslu Izgara Siyah Morina Balığı, Tuzlu Biberli Ördek, en beğenilen lezzetleri arasında. Tatlı içinse yine Hakkasan imzalı Spikey Limon büyüleyici lezzetiyle, yemeğin en güzel finali olmaya aday.

Kokteyl:

Hakkasan Bodrum, farklı ve tılsımlı lezzet deneyimleri yarattığı kokteyl seçenekleri gerek lezzetleri gerekse sunumlarıyla fark yaratıyor. Mezcal, çarkıfelek meyvesi, togarashi, kırmızı biber ve limon otundan oluşan Don Julio Blanco, romantik tatların birleşimden oluşan Wildflower, klasik ve imzalı geleneksel tatlardan oluşan The Hakka, damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatıyor.

Hakkasan Bodrum; saat 19:00-01:00 arasında hizmet veriyor.

Bilgi: +90 549 823 65 22

Hakkasan Bodrum’da lezzet yolculuğu devam ediyor

26 Temmuz 2022/in _MANŞET /tarafından pause

Hakkasan Bodrum’da lezzet yolculuğu devam ediyor

Modern Kanton Mutfağının ödüllü uluslararası markası Hakkasan, 25 yıllık Kanton mutfağı deneyimine sahip Executive Chef Sky Wong Kum Choy’ın modern sunumları ile misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

Modern Kanton mutfağının dünyaca ünlü restoranlarından, Londra merkezli ve Michelin yıldızlı Hakkasan, Executive Chef Sky Wong Kum Choy’un 25 yıllık Kanton mutfağı deneyimi ile hazırladığı özel lezzetleriyle konuklarını ağırlamaya devam ediyor.

Executive Chef Sky Wong Kum Choy’un özellikle deniz ürünleri üzerindeki uzmanlığı Hakkasan Bodrum’un öne çıkan lezzetlerinden Hakkasan Deniz Ürünleri Tabağı’da göze çarpıyor. Taze istiridye, kaplan karides, ıstakoz mango salatası, ton balığı tartar, tarak crudo, kral yengeç gibi deniz ürünlerinin yer aldığı bu özel tabak üç farklı sos ile servis ediliyor. Deniz ürünlerinin yanı sıra Hakkasan’ın ödüllü Pekin Ördeği ise Şef Sky ve ekibinin deneyimli ellerinde benzersiz bir lezzete dönüşüyor. Şef Sky’ın Hakka köklerini paylaşma arzusu ile hazırladığı tüm sunumlar Hakkasan Bodrum misafirlerini enfes bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Hakkasan Bodrum sezonu açıyor

14 Mayıs 2022/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Hakkasan Bodrum sezonu açıyor

Dünyaca ünlü, Kanton Mutfağının ödüllü uluslararası markası Hakkasan yenilenen menüsüyle Bodrum sezonunu açıyor.

Taze istiridye, kaplan karides, ıstakoz mango salatası, ton balığı tartar, tarak crudo, kral yengeç gibi deniz ürünleri ve üç sos ile servis edilen Hakkasan Deniz Ürünleri Tabağı restoranın öne çıkan yeni lezzetleri arasında yer alıyor. Siyah trüf sos ile servis edilen marine edilmiş Supreme tomahawk bifteği ve baharatlı Asya soslu Çin Man Tou, çıtır bütün ıstakoz, Alaska kral yengeci bacakları ve ızgara Moğol usulü kuzu pirzola bu yazın favorisi olacak diğer lezzetlerden. Konukların vazgeçilmezi olan Hakkasan’ın ödüllü Pekin ördeği ise lezzet dolu bir akşam yemeği vadediyor. Yumuşak eti ve çıtır derisi ile Hakkasan’ın başarısının sırrı olan bu eşsiz imza yemeği isteğe bağlı olarak Beluga havyarı ile servis ediliyor. Tatlılar arasında ise beyaz çikolata muslu, yuzu lor ve bademli kekli Spikey Limon, Earl Grey aromalı çikolatalı fındıklı dumplingler ve alakart tatlı bölümündeki lezzetlerin beş mini versiyonunu içeren görsel olarak çarpıcı Hakka Tabağı yer alıyor.

Bodrum’un guletlerinin yapıldığı özel malzemelerden ve detaylardan esinlenerek tasarlanan Hakkasan Bodrum, konuklarını nefes kesen deniz manzarasının tadını çıkarabilecekleri ana yemek alanı, bar, lounge ve yarı kapalı alanda yer alan üç yuvarlak masada ağırlıyor. Hakkasan, Bodrum estetiği, unutulmaz bir Asya mutfak deneyimi ve modern Çin kültürü dokunuşları ile birleşerek yereli ve globali bir araya getiriyor.

Hakkasan’ın benzersiz lezzetlerine Haziran ayında Cuma ve Cumartesi, Temmuz ve Ağustos aylarında ise Perşembe, Cuma ve Cumartesi akşamları en sevilen parçaları çalacak olan DJ Aksak’ın müziği eşlik ediyor.

Mandarin Oriental, Bodrum içerisinde yer alan Hakkasan, haftanın her günü 19.00- 23.30 saatleri arasında servis vermektedir. Bar ise 01.30’a kadar açık.

Bilgi reservasyon: +90 (252) 311 26 49

Hakkasan Bodrum mimarisi ile dikkatleri çekiyor

17 Ağustos 2021/in _MANŞET /tarafından pause

Hakkasan Bodrum mimarisi ile dikkatleri çekiyor

Lezzetleri bir dünya markası olan Hakksan, Türkiye’deki ikinci şubesini 15 Haziran itibari ile Mandarin Oriental Bodrum içinde kendine has mimarisi ile açtı.

Hakkasan Bodrum, Bodrum’un meşhur guletlerinin etkileyici direkleri ve dalgalanan yelkenleriyle bezeli Ege Denizi’nin nefes kesici manzarasından ilham alıyor. Ahşap zemin, halat ve gemicilikle özdeşleşmiş kumaş motifleri gibi tasarım detayları, ikonik Bodrum manzarasının temelini oluşturan bu muhteşem gemilerin karakteristik özelliklerine gönderme yapıyor. Yerel dokunuşlarıyla unutulmaz bir Asya mutfağı deneyimini bir araya getiren Hakkasan, otantik ve modern estetiği ile Bodrum’un olağanüstü doğasına eşlik ediyor.

Hakkasan Bodrum’un girişinde, konukları özel Kalküta mermerinden yapılmış sade bir o kadar da zarif karşılama deski selamlıyor. Desk, üzerinde büyük bir Hakkasan logosu bulunan özel duvarın hemen önünde yer alıyor. Bu benzersiz tasarım; halat ve ahşap gibi Türk guletlerine ve denizciliğe özgü materyalleri sayesinde mekana yerel bir ruh kazandırıyor.

Misafirleri karşılayan etkileyici giriş, bar ve masaların olduğu bölüme uzanıyor. Sol tarafta; Çin geleneklerini ve markanın dünyaca ünlü stilini anımsatan efsanevi Hakkasan deseni ile şekillendirilmiş pirinç süslemeler ve arkadan aydınlatmalı mavi bir cama sahip ana ada bar bulunuyor. Barın üst kısmında, Çin kültüründen esinlenmiş modern avizeler görülüyor. Bu şık tasarımlar, restoranın marina benzeri ahşap platformlarına kusursuzca uyum sağlayan ahşap pergolanın tepesinden sarkıyor. Pergoladaki her bir kirişin ucunda, markanın mekanın geneline yaydığı estetiği pekiştiren pirinç bir Hakkasan logosu beliriyor.

Ayrıca Hakkasan desenli bir dizi paravan, restoranı çeşitli bölümlere ayırıyor. Birçoğu ahşaptan oluşan bu paravanların yalnızca bar alanına yerleştirilmiş birkaç tanesi, özel halat dokusu aracılığıyla Hakkasan Bodrum’un deniz kenarındaki eşsiz konumuna vurgu yapıyor.

Konuklar ilk kısımda yer alan bardan biraz ilerleyince, konforlu kanepeler, DJ kabini ve panoramik Ege Denizi manzarası ile tamamlanmış lounge alanına ulaşıyor. Lounge kısmından bir kaç basamakla ayrılmış alt yemek alanına erişiliyor. Yerel esintiler taşıyan kumaşlarla kaplı bir dizi geniş yemek masası, eşsiz deniz manzarasını çerçeveleyerek tüm oturma alanlarını oldukça cazip kılıyor.

Masmavi denizin hemen üzerinde, giriş alanının hemen ilerisinde, ayrı bir yemek bölümü yer alıyor. Bu alan; samimi grup yemeklerine uygun, her biri ayrı bir loca içinde bulunan üç yemek masasını kapsıyor. Özel yemek locaları, konukların Ege Denizi manzarasına bütünüyle hakim olmalarını sağlamak için platformun kalan kısımlarından daha yukarıda duruyor. Yemek platformunda, etrafı Hakkasan imzalı ahşap pergolelerle çevrilmiş paravanlar yer alıyor. Ana yemek bölümünden basamakla ayrılmış alt kısımda, platform boyunca dizilmiş geniş yemek masaları bulunuyor. İskelenin kenarında yer alan bu masalar, sonsuz bir deniz manzarasına uzanıyor.

Yemek ve oturma gruplarında Hakkasan estetiğini yansıtan tüm kumaşlar, Türkiye’nin zengin tekstil mirasından esinlenerek ortama yerel dokunuşlar katıyor.

Hakkasan Bodrum kapılarını açtı

3 Temmuz 2021/in _MANŞET /tarafından pause

Hakkasan Bodrum kapılarını açtı

Hakkasan Bodrum, Türk ve yabancı davetlilerin katılımıyla görkemli bir davet ile kapılarını açtı.

Mandarin Oriental, Bodrum’un en güzel noktalarından birinde yer alan Hakkasan Bodrum, nefes kesici Ege Denizi manzarasına nazır göz alıcı konumunda çok özel bir davete ev sahipliği yaptı. Cemiyet, iş ve sanat dünyasından yaklaşık 200 elit misafir ile birlikte Hakkasan’ın dünya çapındaki 10. restoranının açılışının kutlandığı organizasyonda, konuklara Hakkasan’a özgü enfes Kanton lezzetleri ve yaratıcı kokteyller ikram edildi. Keyifli gastronomi sohbetleri ve tadına doyulmaz bir müzik ziyafetinin eşlik ettiği gece, muhteşem bir havai fişek gösterisiyle taçlandı.

Hakkasan Bodrum rezervasyon almaya başladı

3 Haziran 2021/in _MANŞET /tarafından pause

Hakkasan Bodrum rezervasyon almaya başladı

Kanton mutfağının ödüllü uluslararası markası Hakkasan Mandarin Oriental, 15 Haziran’da Bodrum’da açılıyor.

Hakkasan Group, Alfardan Group ve Astaş Holding ortaklığıyla kurduğu, modern Kanton mutfağında uzmanlaşmış Hakkasan Bodrum’un 15 Haziran 2021 Salı günü gerçekleşecek açılışı öncesinde rezervasyon almaya başladığını duyurdu. Mandarin Oriental, Bodrum’da denizin üzerinde mükemmel bir konumda en güzel noktalarından birinde yer alan Hakkasan Bodrum, nefes kesici Ege Denizi manzarasına nazır bir yemek bölümüyle birlikte lounge ve bar alanlarını da içeriyor. Hakkasan Bodrum, dünya çapındaki 10. Hakkasan restoranı olmaya hazırlanıyor. Hakkasan, dünya elitlerini Bodrum’a davet ediyor.

Hakkasan Bodrum da diğer şubelerden farksız olacak ve Hakkasan’ın meşhur Pekin Ördeği’nin yanı sıra aşağıda sıralanan klasik lezzetlerini de servis ederek markanın menü konseptine sadık kalacak.

Çıtır Ördek Salatası Pomelo, çam fıstığı ve arpacık soğanlı

Ballı Izgara Şili Levreği

Köri Karides

Yasemin Çayı ile Füme Edilmiş Dana Kaburga

Wokta Kızartılmış Merlot Aromalı Dana Kaburga

Japon Mantarı, Patlıcan ve Tofu Güveç acılı siyah fasulye sos ile

Hakka Noodle Shimeji mantarı ve fasulye filizli

Hakkasan Bodrum Genel Müdürü Selim Büyük, “Hakkasan Bodrum’un açılması, sektör adına gurur verici bir an,” diyor ve ekliyor: “Bodrum’da yaz daha yeni başlıyor, hem seyahatseverleri hem de bölge sakinlerini sadece Hakkasan’ın menüsünde bulunabilecek enfes Kanton lezzetleriyle tanıştıran heyecan verici bir sezon geçireceğimize inanıyoruz.”

Mutfağın başında Hakkasan’ın usta şefi, Executive Head Chef Sky Wong Kum Choy bulunuyor. Malezya doğumlu ve Çin asıllı Şef Sky Wong Kum Choy, Hakkasan ve Ling Ling restoranlarının mutfaklarında üstlendiği çeşitli görevler de dahil olmak üzere Kanton mutfağında 25 yılı aşkın bir aşçılık deneyimine sahip. Kariyeri boyunca, Avrupa’dan Orta Doğu’ya ve Asya Pasifik’e kadar dünyanın dört bir yanındaki çeşitli uluslararası otel ve restoranlarda mutfak operasyonları ve personel yönetimine ilişkin becerilerini ustalıkla sergiledi. Yerel bir dokunuşla kişiselleştirdiği tabaklarında, seyahatlerinden aldığı ilhamı ve geleneksel Asya mutfağına duyduğu tutkunun yansımaları karşımıza çıkıyor. Taze deniz ürünleri hazırlama konusundaki uzmanlığı ve mutfaktaki yaratımlarında Hakka köklerini paylaşma arzusu ise Şef Sky’ın Kanton mutfağına olan tutkusunu ortaya koyuyor.

Hakkasan Bodrum

Mandarin Oriental, Bodrum

Göltürkbükü Mahallesi 314. Sokak No. 12/1

48400, Bodrum, Muğla, Türkiye

Rezervasyon için: Hakkasan.com veya +90 252 311 28 00 veya mobod-reservations@mohg.com

Hakkasan Bodrum’da

6 Mayıs 2021/in _MANŞET /tarafından pause

Hakkasan Bodrum’da

Mandarin Oriental, Bodrum, 2021 yazında birbirinden özel mekanlarıyla ses getirmeye devam ediyor. Dünyaca ünlü modern Çin restoranı Hakkasan, Uzak Doğu’nun enfes lezzetleri Mandarin Oriental, Bodrum’da sunacak.

İlk olarak 2001’de Londra, Soho, ardından 2010’da Mayfair’de kapılarını açan ve her iki lokasyonda da Michelin yıldızı almaya hak kazanan Hakkasan, bugün Amerika Birleşik Devletleri, Orta Doğu, Hindistan, Asya ve Avrupa’nın birçok noktasında geleneksel Kanton mutfağının çağdaş yorumunu lezzet tutkunlarıyla buluşturuyor. Ödüllü mutfağı ve kokteyllerini mükemmel hizmet felsefesiyle birleştiren restoran, en kaliteli malzemeleri geleneksel teknikler ve yenilikçi dokunuşlarla taçlandırarak zamansız menüler yaratıyor. Büyük bölümünü paylaşımlık lezzetlerin oluşturduğu rakipsiz menüsüyle konuklarına her defasında farklı bir deneyim yaşatan Hakkasan, şık tasarım ögelerinin eşlik ettiği dinamik ve etkileyici atmosferiyle de farkını ortaya koyuyor. Asya’nın otantik dokusunu Batı’nın modern ruhuyla iç içe geçiren mekan aynı zamanda, yemek boyunca keyifli bir müzik ziyafetine de ev sahipliği yapıyor. Heyecan verici ambiyansıyla Bodrum’a yeni bir soluk getirmeye hazırlanan Hakkasan, 2021 yazında yeme içme tutkunlarının vazgeçilmez adresi olacak!

Yazılar