Yazılar

Hilton İstanbul Bomonti’nin Mutfağı Selim Ay’a Emanet

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, mutfak operasyonlarının liderliğini deneyimli şef Selim Ay’a emanet etti. Hilton Grubu bünyesinde uzun yıllar görev yapan ve uluslararası otellerde önemli projelere imza atan Ay, yenilikçi yaklaşımı ve özgün lezzetleriyle otelin gastronomi deneyimini bir üst seviyeye taşımayı hedefliyor.

Uluslararası Deneyimle Gelen Başarı 

1999’da aile restoranında başlayan kariyerini Hilton İzmir, Conrad Dubai ve Waldorf Astoria Dubai gibi prestijli otellerde sürdüren Selim Ay, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve fine dining deneyimleriyle öne çıktı. Bull & Bear restoranını Gault & Millau tavsiye listesine taşıyan Ay, 2026 itibarıyla Hilton İstanbul Bomonti’de Executive Chef olarak görevine başladı.

 #HiltonIstanbulBomonti #SelimAy #ExecutiveChef #Gastronomi #FineDining #HiltonHotels #MutfakSanatı #ChefAtaması #İstanbulLezzetleri #Otelcilik #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Hilton İstanbul Bomonti’de Ramazan Sofraları: Her Gün Yeni Bir Lezzet

Ramazan ayının birlik, paylaşım ve huzur dolu atmosferi Hilton İstanbul Bomonti’nin şık ve ferah ortamında unutulmaz sofralara dönüşüyor. Otelin bünyesinde yer alan The Globe Restaurant, Ramazan boyunca her güne özel olarak hazırlanan iftar menüleriyle misafirlerine farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.

Şeflerin özenle hazırladığı menülerde sıcacık çorbalar, geleneksel mezeler, ana yemekler ve tatlılardan oluşan zengin seçenekler yer alıyor. Günlük olarak değişen menüler sayesinde misafirler her akşam farklı tatları deneyimleme fırsatı buluyor. İftar sonrası ikramlıklar eşliğinde çay ve kahve sunulurken, kumda Türk kahvesi, Türk Çayı Köşesi, geleneksel şerbetler ve çeşitli kahveler iftar deneyimini tamamlıyor.

The Globe Restaurant’ta Ramazan temasına uygun müzik yayını yapılırken, grup rezervasyonları için talep edilmesi halinde canlı müzik hizmeti de organize ediliyor. Bu yıl kişi başı Ramazan menü fiyatı 3.000 TL olarak belirlenmiş durumda.

Hilton İstanbul Bomonti, 40 kişiden 1.400 kişiye kadar farklı büyüklükte grupları ağırlayabilen salonlarıyla şirketlere ve gruplara özel iftar organizasyonları için alternatif menü ve fiyat seçenekleri sunuyor. Deneyimli mutfak ekibi, birbirinden nefis yemekleri ve tatlılarıyla konukların yüzünü güldürürken; otelin içinde yer alan ödüllü eforea Spa ise misafirlere günün yorgunluğunu unutma imkânı sağlıyor.

Bilgi: 0212 375 30 00

bomonti.sales@hilton.com

#HiltonBomontiRamazan #RamazanLezzetleri #TheGlobeIftar #Ramazan2026 #BoğazdaRamazan #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

Hilton İstanbul Bomonti’de Sevgililer Günü’ne Özel Romantik Kutlama

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, 14 Şubat Sevgililer Günü için çiftlere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Otelin 34. katında yer alan Cloud 34, romantik atmosferi, canlı müzik performansları ve gurme lezzetleriyle bu özel geceyi benzersiz kılıyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center

Gurme Lezzetlerle Aşkın Sofrası

Uzakdoğu mutfağından ilham alan özel menüde; erik jeli ve yuzu köpüğüyle servis edilen ördekli gyoza, teriyaki marinasyonlu somon ve fermente siyah sarımsak püresi yer alıyor. Gecenin finalinde ise “Aşkın Yapı Taşları” tatlısı, karadut sorbe, çikolatalı crumble ve matcha sponge ile romantizmi tatlandırıyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center

Canlı Müzik ile Romantizm

Hilton Jazz Band, Sevgililer Günü’ne özel repertuarıyla piyano ve vokal eşliğinde sahne alarak romantizmi zirveye taşıyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center

eforea Spa ile Yenilenme

Hilton İstanbul Bomonti’nin ödüllü eforea Spa’sı, çiftlere modern tasarımı ve lüks atmosferiyle benzersiz bir rahatlama deneyimi sunuyor. Çift üyeliklerinde %15 indirim fırsatı, Türk hamamı, sauna, buhar odası, yüzme havuzları ve VIP spa odalarıyla misafirler hem fiziksel hem de ruhsal yenilenme yaşıyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center

Rezervasyon için:

Cloud 34: 0549 790 31 94

eforea Spa: 0212 375 30 00

#HiltonBomonti #SevgililerGünü #Cloud34 #RomantikKutlama #GurmeDeneyim #SpaKeyfi #PauseDergi

Hilton İstanbul Bomonti’de rüya gibi düğünler ve görkemli kutlamalar

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, çiftlerin en özel anlarına ev sahipliği yapan kusursuz düğünleri, göz alıcı kına geceleri ve enerjisi yüksek after partileriyle bu yıl da hayallerdeki kutlamaların adresi olmaya devam ediyor.

Otel, farklı kapasite ve temalarda düzenlenebilen alanlarıyla ihtişamlı düğünlerden sade nikahlara, geleneksel kına gecelerinden modern after partilere kadar her tarza uygun seçenekler sunuyor. İstanbul’un en büyük kolonsuz salonu Grand Balo Salonu, 1350 kişilik kapasitesiyle büyük organizasyonlar için ideal bir atmosfer yaratırken; gün ışığı alan Crystal Balo Salonu butik davetler ve terasa açılan yapısıyla açık hava nikahları için ayrıcalıklı bir ortam sağlıyor.

Kına, nişan ve after parti organizasyonlarında da özenle dekore edilen salonlar hem modern hem geleneksel dokunuşları bir araya getirerek çiftlerin beklentilerini eksiksiz karşılıyor. Çiftlere özel hazırlanan gelin–damat odaları, karşılama kokteylleri ve A’dan Z’ye planlanan hizmetler ise deneyimi tamamlıyor.

Bu yıl Hilton İstanbul Bomonti’de düğün yapan çiftler ayrıca Avrupa veya Türkiye’deki seçili Hilton otellerinde iki gecelik balayı konaklaması kazanma fırsatına sahip oluyor.

#HiltonİstanbulBomonti #DüğünMekanları #RüyaGibiDüğün #KınaGecesi #AfterParty #WeddingInIstanbul #DüğünHazırlıkları #EtkinlikMekanları #GelinDamat #WeddingVenue #İstanbulDüğün

Hilton İstanbul Bomonti’de yılbaşı sofraları ve eğlence dolu gece

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, yeni yılı karşılamak isteyen misafirlerine gastronomi ve eğlenceyi buluşturan özel programlar sunuyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel

The Globe Restaurant’ta Noel ve Yılbaşı Menüsü

Şeflerin özenle hazırladığı Christmas menüsü; Domates Kornet, Kırmızı Biberli Yengeç Tartare, Fırında Brie ve Hindi Ballotine gibi özel lezzetlerle misafirlere unutulmaz bir şölen yaşatıyor. Tatlı finalde ise “Mucize Lezzet” damaklarda iz bırakıyor. 31 Aralık gecesi için hazırlanan “A La Turka Yılbaşı Gecesi” menüsünde Türk mezeleri, içli köfte, karides güveç, kebap, antrikot ve levrek fileto yer alırken, altın kaplamalı baklava tatlı finali yapıyor. Fasıl grubu, dans gösterileri ve DJ performansları geceye eşlik ediyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel

Cloud 34’te Yeni Yıl Partisi

katta şehrin ışıklarıyla bütünleşen Cloud 34, Uzakdoğu mutfağı lezzetleri, imza kokteyller ve house, nu disco, afro tech müzikleriyle 2026’ya eğlence dolu bir başlangıç sunuyor.

Hilton İstanbul Bomonti Hotel

Eforea Spa’da Yenilenme

Aralık ayına özel spa kampanyalarıyla misafirler, yılın son günlerinde bedensel ve zihinsel yenilenme fırsatı buluyor. Masaj, cilt bakımı ve özel üyelik avantajlarıyla yeni yıla tazelenmiş bir başlangıç yapılıyor.

#HiltonIstanbulBomonti #TheGlobeRestaurant #Cloud34 #YılbaşıKutlaması #Gastronomi #NoelMenüsü #ALaTurka #YeniYılPartisi #EforeaSpa #GurmeHaber

Hilton İstanbul Bomonti eforea Spa’da yeni yıla hazırlık

Hilton İstanbul Bomonti’nin ödüllü eforea Spa merkezi, Aralık ayı boyunca misafirlerine yeni yıla tazelenmiş bir başlangıç yapma fırsatı sunuyor. 3.300 metrekarelik alana yayılan spa, modern tasarımı ve huzur veren atmosferiyle bedeni ve zihni arındıran bütünsel bir deneyim sağlıyor.

Aralık sonuna kadar geçerli kampanyalar kapsamında; spa hediye çeklerinde %20 indirim, 50 dakika ve üzeri masajlarda özel cilt maskesi hediyesi, cilt ve vücut ürünlerinde %20 indirim ve ikinci üründe %50 avantaj sunuluyor. Yıllık üyelik alan misafirler ise VIP Treatment Suite’te çift kişilik özel spa ve masaj deneyimi hediyesiyle yeni yıla lüks bir dokunuş yapıyor.

#HiltonİstanbulBomonti #eforeaSpa #YeniYılaHazırlık #Wellness #SpaDeneyimi #İstanbulSpa #LüksYaşam #2026Başlangıç

Hilton İstanbul Bomonti’nin yeni ve ilk kadın genel müdürü

Hilton otelleri bünyesinde farklı ülkelerde üstlendiği liderlik rolleriyle dikkat çeken, uluslararası otel yöneticiliğinde 20 yılı aşkın deneyime sahip Serpil Güney, Hilton İstanbul Bomonti’nin yeni ve ilk kadın genel müdürü olarak atandı.

Serpil Güney kimidir?

Hilton bünyesinde Türkiye, Kazakistan, Özbekistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Endonezya gibi farklı ülkelerde birçok başarılı otel açılışı, dönüşüm ve renovasyon projesine liderlik etti. Serpil Güney, Hilton İstanbul Bomonti öncesinde Dubai’deki DoubleTree by Hilton M Square Hotel & Residences’in ve Endonezya’daki Umana Bali LXR Hotels & Resorts’un genel müdürlük görevlerini yürüttü ve başarılı açılışlarla beraber birçok ses getiren işe imza attı.

Orta Doğu Teknik Üniversitesi Kamu Yönetimi mezunu olan ve Cornell Üniversitesi’nde Yüksek Lisans eğitimini tamamlayan Serpil Güney’in liderliğinde Hilton İstanbul Bomonti’nin misafir deneyimini daha üst seviyeye taşıması, ticari hedeflerini geliştirmesi, İstanbul ve Türkiye turizmine yaptığı büyük katkıyı artırması, Hilton’un global misyonuna bağlı olarak sürdürülebilirlik ve sosyal etki projelerini geliştirerek sürdürmesi bekleniyor.

 

 

#pausesaglik #pausedergi #pausejournal #hanedancity #pausesanat #pausespor #pauseturizm #pausetv #pauseoto

Rüya düğünlerin adresi Hilton İstanbul Bomonti

İstanbul’un en büyük oteli Hilton İstanbul Bomonti, göz alıcı bir düğün, keyifli kına geceleri ve after partyler için açık ve kapalı alanlarıyla çiftlere alternatif mekanlar ve konseptler sunuyor.

Evlilik yolculuğundaki çiftler, hayatlarında yeni bir sayfa açacakları bu özel günün hayallerindeki gibi geçmesi için Hilton İstanbul Bomonti’yi tercih ediyor. Hilton İstanbul Bomonti, rüya gibi bir düğün için tecrübeli ekibi ve eksiksiz hizmeti ile çiftlere düğünlerini planlarken çeşitli konsept ve seçenekler sunuyor. Hilton İstanbul Bomonti, şık ve zarif detaylarıyla öne çıkan bir kokteyl, ihtişamlı bir düğün, her detayı özenle hazırlanan bir nişan, sade bir nikah, görkemli bir kına gecesi ya da eğlenceli bir after party düzenlemek için ihtiyaç duyulan her şeyi, farklı tema ve kapasitedeki mekanları ile sağlıyor.

Grand Balo Salonu

Şehrin en geniş, sütunsuz balo salonu olan Grand Balo Salonu, kalabalık düğünler için en uygun seçim olarak öne çıkıyor. 1.350 kişilik kapasiteye, geniş bir fuaye alanına sahip olan Grand Balo Salonu, gösterişli dekorasyonlara imkan tanıyarak büyük ailelerin ve tüm sevdiklerini bu özel günde yanında görmek isteyen çiftlerin tercihi oluyor. Diğer bir salon seçeneği olan ve gün ışığını içeri alan pencereleri ile geniş bir terasa açılan Crystal Balo Salonu, zarif ve şık atmosferiyle öne çıkarken teras alanında da açık havada nikah veya kokteyl gerçekleştirmek isteyenler için alternatif sunuyor.

Nişan ve kına organizasyonları

Her detayın özenle düşünüldüğü açık ve kapalı alanlarında romantik bir nişan töreni, görkemli ve geleneksel dokunuşlarla hazırlanmış bir kına gecesi ya da eğlenceli bir after party tercihlere göre organize edilebiliniyor.

Çiftlere açık ve kapalı mekan seçenekleri sunan otelde evlenecek çiftler, en özel günlerini diledikleri gibi planlayabiliyor ve çiftlerin her detayı ayrı ayrı düşünmesine gerek kalmıyor. Nikah töreni öncesinde karşılama kokteyliyle misafirler keyifli vakit geçirirken, çiftler ise kendileri için özel olarak organize edilen iki ayrı gelin-damat odasında hazırlıklarını tamamlayabiliyor. Bir düğün ya da nikah organizasyonunun her detayının A’dan Z’ye planlandığı Hilton İstanbul Bomonti’de; fotoğraf çekimi, DJ / müzik hizmeti ve dekorasyon gibi ek hizmetler de çiftlerin tercihine bağlı olarak sunulabiliyor. Hatta yıl sonuna kadar düğünlerini Hilton İstanbul Bomonti’de planlayan çiftler, Avrupa veya Türkiye’de bulunan Hilton otellerinde 2 gecelik balayını hediye olarak alabiliyor.

Hilton İstanbul Bomonti’den Sevgililer Günü’ne özel seçenekler

Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center, bu romantik günü daha da unutulmaz kılmak için çiftlere özel fırsatlar sunuyor. Hilton İstanbul Bomonti, hem 34. katında yer alan Cloud 34’ün enfes lezzetleriyle hem de ödüllü eforea Spa’sında benzersiz bir deneyim vadediyor.

Cloud 34

34.katında yer alan Cloud 34’teki özel menüsü ile çiftlere eşsiz bir gastronomi yolculuğu deneyimletiyor. Sıcak ve soğuk sushi tabakları, tatlılar, petit four’lar ve enfes kahve seçenekleri ile tamamlanan menü, romantik bir akşam yemeği deneyimi sunuyor. Ayrıca çiftler, Sevgililer Günü özel menüsüne dahil olan imza kokteyllerin ve şarap seçeneklerinin de tadını çıkarabiliyor.

14 Şubat’ta bu özel akşamı daha da özel kılmak için, caz ve çağdaş müzik tarzlarında, piyano ve vokal eşliğinde gerçekleşecek canlı müzikle romantizm zirveye taşınıyor.

eforea Spa

Hilton İstanbul Bomonti’nin içinde yer alan eforea Spa, misafirlerine modern tasarımı ve lüks atmosferiyle benzersiz bir rahatlama deneyimi sunuyor. 3.300 metrekarelik geniş alanı, Türk hamamı, sauna, buhar odası, açık ve kapalı yüzme havuzları ve VIP spa odaları gibi zengin olanaklarıyla dikkat çeken eforea Spa, her detayıyla misafirlerine huzur ve konfor vadediyor. Uzman terapistlerin uyguladığı aromaterapi masajları, cilt bakımları ve otantik kese-köpük ritüelleri, ziyaretçilere hem fiziksel hem de ruhsal bir yenilenme sağlıyor.

14 Şubat Sevgililer Günü’nü tek bir günle kısıtlamayan eforea Spa bu yıl, Şubat ayı boyunca çift masajı rezervasyonu yaptıran misafirlere, özel VIP oda hizmeti hediye ediyor. Çiftler dinlendirici ve yenileyici masaj deneyimiyle birlikte VIP odada sunulan sauna, buhar odası ve hamam kullanımının keyfini ek bir ücret ödemeden yaşıyor.

Bilgi: 0549 790 31 94 / 0212 375 30 00

Hilton İstanbul Bomonti yılbaşı gecesine hazır

Hilton İstanbul Bomonti, 31 Aralık gecesine özel dolu dolu 2 programla misafirlerine yılbaşı coşkusunu yaşatmaya hazırlanıyor.

The Globe Restaurant

The Globe Restaurant, bu yılbaşı için özel hazırladığı menüsüyle gurme damaklara hitap eden bir ziyafet sunuyor. Seçkin başlangıçlardan tatlıya kadar uzanan menü, özenle hazırlanmış “sous vide” yöntemiyle pişirilmiş bonfile, polenta kreması, kızarmış Belçika endivyeni, kuşkonmaz ve balkabağı fondan gibi eşsiz tatlarla yılbaşı gecesini unutulmaz kılıyor. Menünün öne çıkan diğer tatları arasında lavanta ve badem likörlü çıtır katlar arasında kremalı yaban mantarları, tavuk pate dolgulu profiterol, beş baharatlı soğan jeli, file badem ve kremalı pırasa sos yer alıyor. Ayrıca, kızarmış deniz tarağı, narenciye ile marine edilmiş alabaş turbu, çıtır kinoa, pancar püresi ve hardal turşusu gibi farklı lezzetler de menüye zenginlik katıyor. Deneyimli şeflerin ellerinden çıkan bu özel menü; tatlı finalini ise çikolata küresi, Bodrum mandalinası kompotu ve portakal likörü sosu eşliğinde yapıyor.  Canlı müzik performansları ile mekanın yeni yıl programı, misafirlerine gece boyunca eğlence dolu saatler vaadediyor.

Cloud 34

The Globe Restaurant’taki keyifli yemeğin ardından, eğlenceyi bir adım öteye taşımak isteyen misafirler için Cloud 34’te yılbaşı partisi devam ediyor. Hilton İstanbul Bomonti‘nin 34. katında yer alan ve muhteşem bir panoramik İstanbul manzarası sunan Cloud 34, house müzik ve DJ performansları eşliğinde unutulmaz bir gece sunuyor.  Yılbaşı coşkusunu zirveye taşıyan Cloud 34’te imza kokteyller ve özel menü seçeneklerinin yanı sıra Uzak Doğu mutfağından esintiler taşıyan lezzetler de misafirlerin beğenisine sunulacak.

Noel

Hilton İstanbul Bomonti, 24 Aralık akşamı ve 25 Aralık öğle yemeğinde de yılbaşı coşkusunu zarif ve unutulmaz bir gastronomik deneyimle taçlandırıyor. Noel için özel olarak hazırladığı menüsünde, Bayrampaşa enginarı çorbası ve yaban mantarlı risotto gibi ince ve lezzetli başlangıçlarla misafirlerini karşılıyor. Ardından, fırınlanmış hindi but ve bal ile glaze edilmiş havuç püresi gibi zarif ana yemekler, mükemmel bir uyumla sofrada yerini alıyor. Tatlı finali ise, makaron ve kestane mus ile süsleniyor ve beş baharatlı zencefilli dondurma, ceviz şekerlemesi ve çıtır balkabağı eşliğinde damaklarda iz bırakıyor. 25 Aralık öğle yemeği için ise, misafirlerine şık ve lezzet dolu bir deneyim sunarken, 24 Aralık akşamında da şıklığı ve zarafeti devam ettiren bu menü, misafirlere hafif ama etkileyici tatlar sunarak yılbaşı kutlamalarını bir üst seviyeye taşıyor.