İstanbul arşivleri - Sayfa 6 / 19

İstanbul, İzmir ve Bodrum’un MICHELIN Yıldızları belli oldu

10 Kasım 2023/in _MANŞET /tarafından pause

İstanbul, İzmir ve Bodrum’un MICHELIN Yıldızları belli oldu

Michelin, MICHELIN Rehberi İstanbul, İzmir, Bodrum’un yeni restoran seçkisini belirledi. Michelin müfettişleri, 15’i İzmir’de ve 19’u Bodrum’da olmak üzere toplamda 111 restoranı rehberin yeni seçkisine dahil etti.

İzmir’den 3, Bodrum’dan 2 restoran birer MICHELIN Yıldızı alırken, Bodrum’dan 2, İzmir’de 6 olmak üzere toplamda 8 restoran Bib Gourmand ödülüne layık görüldü.

İstanbul seçkisine yeni eklenen 25 restorandan 2’si birer MICHELIN Yıldızı alırken, 8 restoran Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. Böylece İstanbul’da listeye restoran listesi 77’ye yükseldi.

THE MICHELIN GUIDE

İstanbul, İzmir, Bodrum

2024 Restaurant Selection

TWO MICHELIN STARS

Restaurant	Location
Turk Fatih Tutak	İstanbul

ONE MICHELIN STAR

Restaurant

Location

Araka

Arkestra N

Mikla

Neolokal

Nicole

Sankai by Nagaya N

OD Urla N

Teruar Urla N

Vino Locale N

Kitchen N

İki Sandal N

İstanbul

İzmir

Bodrum

MICHELIN GREEN STAR

Restaurant

Location

Neolokal

Circle by Vertical N

OD Urla N

Vino Locale N

Hiç Lokanta N

İstanbul

İzmir

BIB GOURMAND

Restaurant

Location

Aheste

Aida – vino e cucina N

Alaf

Aman da Bravo

Calipso Fish

Circle by Vertical N

Cuma

Efendy N

Fauna N

Foxy Nişantaşı N

Giritli

Inari Omakase Kuruçeşme P

Karaköy Lokantası

Pandeli

SADE Beş Denizler Mutfağı

Tavacı Recep Usta Bostancı N

The Red Balloon N

Tershane

Adil Müftüoğlu N

Ayşa Boşnak Börekçisi N

Beğendik Abi N

Hiç Lokanta N

LA Mahzen N

Tavacı Recep Usta N

İki Sandal N

Otantik Ocakbaşı N

İstanbul

İzmir

Bodrum

MICHELIN SELECTED

Restaurant

Location

29

1924 Istanbul

Aila

Akira Back İstanbul N

AQUA

AŞEKA N

Atölye

Avlu Restaurant N

AZUR

Balıkçı Kahraman

Banyan

Beyti

Borsa Restaurant N

Çok Çok Thai

Deraliye

Eleos Beyoğlu N

Eleos Yeşilköy

Gallada N

Glens

Hakkasan İstanbul N

Itsumi N

Khorasani

Kiss the frog

Kıyı

Kubbeli Lounge

Lokanta 1741

Lokanta Feriye

Lokanta Göktürk N

Matbah

Mürver

Nobu Istanbul

OCAK

Octo

Park Fora

ROKA N

Ruby N

Rumelihisarı İskele

Saku N

Şans

Seraf Mahmutbey

Seraf Vadi N

Sofyalı 9

Spago

St. Regis Brasserie

Sunset Grill & Bar

Tatbak

The GALLIARD Vadistanbul N

Topaz

Tuğra Restaurant

Vogue Restaurant N

Yeni Lokanta

Zuma Istanbul

Amavi N

İsabey Bağevi N

Kasap Fuat N

Levan N

Ristorante Pizzeria Venedik N

SOTA ALAÇATI N

Bağarası N

Dereköy Lokantası N

Ent Restaurant N

Hakkasan Bodrum N

Isola Manzara N

Kısmet Lokantası N

Kurul Bitez N

Loft Elia N

Malva N

Orfoz Restaurant N

Orkide Balık N

Sait N

Sia Eli N

Tuti N

Zuma Bodrum N

İstanbul

İzmir

Bodrum

Boğaz’ın yanı başında, yeni yıl sevincini ve heyecanına az kaldı

10 Kasım 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Boğaz’ın yanı başında, yeni yıl sevincini ve heyecanına az kaldı

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, dünyaca ünlü imza restoranları Toro Latin Gastro Bar, Scalini İstanbul, SAX ve Chef Erdal’da yılbaşı gecesine özel olarak hazırladığı programlar ile lezzetin eğlence ile buluştuğu unutulmaz gece yaşatıyor.

Toro Latin Gastro Bar

Latin Amerika ve Asya kültürünün en lezzetli örneklerini sunduğu Toro Latin Gastro Bar, şefin özel hazırladığı yılbaşı menüsüne eşlik edecek DJ performanslarıyla yeni yıl kutlamanızı egzotik bir ziyafete dönüştürecek.

Scalini İstanbul

İtalyan restoranı Scalini, bu geceye özel hazırladığı menüsü ile 2024’ü İstanbul’un en muhteşem noktasında İtalya’nın özel lezzetleri ve DJ performansı ile karşılamak için muhteşem bir gecede misafirlerini ağırlayacak.

SAX

SAX, müziğin, lezzetin ve eğlencenin tadını çıkararak ve 2024’e coşku dolu bir başlangıç yapmak isteyen misafirleriyle yeni yıla büyülü bir başlangıç yapacak.

Chef Erdal

Yılbaşında da Türk mutfağından vazgeçemeyenler için ise Chef Erdal, Türk lezzetlerine doyacağınız mükemmel yılbaşı menüsü ile konuklarını ağırlayacak.

Six Senses Brunch

Yeni yılın ilk sabahına en sevilen lezzetlerini sunduğu göz alıcı bir Yılbaşı Brunch’ı ile merhaba diyor. Efsanevi Six Senses Brunch’ının yalnızca yerel ve mevsimsel lezzetlerin servis edildiği ve tamamı sürdürülebilir ve doğal ürünlerden oluşan zengin menüsü, yeni yılın ilk gününe özel hazırlanan lezzetler ile misafirlerini benzersiz bir gastronomi yolculuğuna çıkaracak.

Bilgi: Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul

reservations-istanbul@sixsenses.com

+90 212 355 55 00

Yerel ve mevsimsel ürünlerden oluşan brunch!

24 Ekim 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Yerel ve mevsimsel ürünlerden oluşan brunch!
Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, yemyeşil ağaçlarla çevrili tarihi avlusunda, yalnızca yerel ve mevsimsel lezzetlerin servis edildiği brunch davet ediyor.
Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, dünyaca ünlü sürdürülebilirlik felsefesi ışığında, tamamı yerel üreticilerden temin edilerek hazırlanan brunch menüsü ile her Pazar günü, 12:00-15:00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor.
Ekmek ustası tarafından taze hazırlanan ekşi mayalı ekmekler, tatlı ve tuzlu çörekler, Anadolu’nun farklı bölgelerinden özel olarak seçilen peynirler ve kurutulmuş etler, marine edilmiş Hatay zeytinleri, Kemerburgaz manda kaymağı, Eğriçayır karakovan balı gibi sayısız yerel lezzetle zenginleşen Pazar Brunch’ı sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli saatleri eşsiz bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor. Lavaş ile servis edilen muhammara, mücver ve mersin karides güveç, taş fırından sıcak sıcak servis edilen Napoli usulü pizza ve tırnak pide keyifli Pazar Brunch’ına eşlik ediyor. Otelin kendi bahçesinden toplanan mevsim yeşillikleri, taze otlar ve domatesler ise brunch menüsünü ayrıştıran en özel ürünler arasında yerini alıyor.
Detaylı bilgi ve rezervasyon için;
Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul
E: reservations-istanbul@sixsenses.com
T: +90 212 355 55 00

Olea’da istiridye zamanı başladı

24 Ekim 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Olea’da istiridye zamanı başladı

Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un İtalyan restoranı Olea’ya istiridye zamanı geldi. İtalyan mutfağının en seçkin lezzetlerini sunan Olea, bu kez de hayata geçirdiği “İstiridye Barı” ile dikkatleri üzerine çekiyor.

Her gün saat 17:00’den sonra servis edilmeye başlanan birbirinden leziz istiridyelerle birlikte oluşturulan deniz ürünleri menüsü deniztarağından, mürekkep balığına, kalamardan kum midyesine kadar pek çok deniz ürünü alternatifi sunuyor. Mürekkep balıklı tagliolini, kalamar, karides, kum midyesi ahtapot, şili biber ve domates sos ile sunulan Tagliolini Neri ai Frutti di Mare, beyaz soslu spagetti, frenk soğanı ve Beluga havyarı ile sunulan Spaghetti al Caviale Beluga, ızgara jumbo kırmızı karides, bisque, gremolata sos ve ızgara kuşkonmaz ile sunulan Gamberoni Rossi alla Griglia ve tereyağında pişirilmiş deniztarağı, şili biberli bezelye püresi ile servis edilen Capesante al Burro menünün en dikkat çekici tarifleri arasında.

Rezervasyon için: 0212 349 88 88

Michelin Yıldızlı Şef Gordon Leung’dan 10. yıla özel menü

12 Ekim 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Michelin Yıldızlı Şef Gordon Leung’dan 10. yıla özel menü

İstanbul’un en iyi uzak doğu restoranları arasında yer alan Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da içinde konumlanan Shang Palace, Michelin yıldızlı şef Gordon Leung’un hazırladığı özel menü ile konuklarına unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, ödüllü restoranı Shang Palace, 10. yıl dönümünde Shangri-La Grubu Executive Chef’i Gordon Leung’u misafir şef olarak ağırlayarak konuklarına Doğu ile Batı’nın buluştuğu yerde büyüleyici bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Michelin yıldızlı şefin Kanton mutfağına özel lezzetlerinin yer aldığı altı aşamalı zengin bir akşam yemeği set menüsü eşliğinde çok özel bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapıyor.

Şef Leung’un hazırladığı özel menü 6 Ekim- 7 Kasım tarihleri arasında tatma şansı bulabilirsiniz.

Sağlıklı uyku ve yaşam programı başlıyor

12 Ekim 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Sağlıklı uyku ve yaşam programı başlıyor

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, misafirlerine benzersiz bir sağlıklı yaşam planı olan ’Sleep with Six Senses’ adlı uykuya odaklanmış bir konaklama deneyimi sunuyor.

Yalnızca Six Senses otellerinde konaklayan misafirlere özel sunulan bu program, Six Senses Spa’nın Ayurveda uzmanı Dr. Sudheep’in uzmanlığında ilerletiliyor. Konaklanan süre boyunca uyku kalitesini takip edecek Sleep Tracking cihazı ile desteklenen bu program, konukların yaşamlarında uyku kalitesini iyileştirmelerine yardımcı oluyor.

Sleep Tracking cihazıyla desteklenen bu özel uyku ve sağlıklı yaşam programını sunarak konuklarına rahatlatıcı bir kaçış ve benzersiz bir deneyim sunarken, sağlıklı yaşamın en temel unsurlarından olan uyku kalitelerini geliştirmelerine yardımcı oluyor.

Six Senses Spa’nın Ayurveda terapileri konusundaki uzmanı Dr. Sudheep ile birlikte sadece sizin uyku ve beden ritminize özel geliştirilecek programlarla 3, 5 veya 7 gün içerisinde sağlıklı bir uyku düzenine kavuşmanız mümkün oluyor. Yoga nidra ve meditasyonun sayısız faydaları, rahatlatıcı terapiler, sağlıklı yaşam bakımları, beslenme önerileri, egzersiz ve Dr. Sudheep’in önerilerini birleştirerek sizin için uygun bir uyku rutini oluşturmanıza yardımcı oluyor.

Sağlıklı Uyku Programının Faydaları Nelerdir?

– Uyku takibi ve analizi sayesinde size mevcut uyku düzeniniz hakkında yararlı bilgiler verir.

– Derin ve deliksiz uyuyabilmeniz için tavsiyeler

– Ruh halinizi ve enerji seviyenizi artırır.

– Bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

– Yaşlanma sürecini yavaşlatır ve gençlik ışıltınızı korumanıza yardımcı olur.

– Belleği ve yeni bilgi edinme yeteneğinizi geliştirir.

– Öğrenmeyi hızlandırır ve derinleştirir.

– Sizi istenmeyen kilolardan uzak tutar (uykusuzluk, gece geç saatlerde acıkma hissiyle savaşma yeteneğinizi azaltır).

– Yaşlanma ve kronik hastalıklarla ilişkili düşük dereceli, sistematik enflamasyonu önler.

Yenilenme zamanı

12 Ekim 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Yenilenme zamanı

Bol güneşli yaz mevsiminin etkilerinden arınmak isteyenler için, şehrin en kapsamlı sağlık, bakım ve güzellik uygulamalarını sunan The Spa at Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, şimdi de kadınlara ve erkeklere özel olarak hazırladığı üç aylık SPA paketleri ile gerçek bir tazelenme ve zindelik fırsatı sunuyor.

Kadınlar için

Kadınlara özel üç aylık The Spa Only Women paketi bakım ve sportif aktiviteden oluşuyor. Paketin içeriğindeki MLX Dome, cilt üzerinde gençleştirici etkileri olan, kan dolaşımını arttıran, özellikle hücresel yenilenme yoluyla kırışıklıkların görünümünü azaltan bir uygulama. Tüm bunlara ek olarak cildi pürüzsüzleştiriyor, sıkılaştırıp yeniliyor ve ten rengine ışıltılı bir parlaklık veriyor. Paketin diğer ayrıcalıkları arasında ise özel eğitmen eşliğinde Yoga ve meditasyon dersleri, zayıflatıcı etkisi bulunan, yumuşak bir peelingin ardından, detoks işlevi gören Slimming Algea Anti Cellulite bakımı ve son olarak da Detox Wrap bakımı sunuluyor.

Erkekler için

The Spa at Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul’un üç aylık paket programlarında erkeklere özel bakımlara da yer verilmiş. The Spa Only Man, kadın paketinden farklı olarak, tamamen erkeklerin ihtiyaç duydukları bakımları içeriyor. MLX Dome uygulaması bu pakette de yer alırken, özel eğitmen eşliğinde kickboks ve kardiyo ağırlıklı antrenmanlar; sırt, boyun ve gergin omuz kasları gibi yaygın kronik gerginlik noktalarına odaklanarak canlandırıcı üst vücut masajını kapsayan De- stress Masajı, derin doku tekniklerinin kol ve dirsekler kullanılarak Tay masajının ritmik esneme hareketleriyle birleşiminin ideal bir sentezi olan Eastern Thereaupatic bakımı da stres atmaya yönelik uygulamalar arasında bulunuyor. Tamamen erkek cildine özel düşünülmüş yorgun ve stresli ciltleri besleyerek arındıran Refinery Facial for Gentlemen, cilde dinginlik ve ışıltı kazandırıyor.

East Meets West’e özel bir etkinlik

21 Eylül 2023/in _MANŞET /tarafından pause

East Meets West’e özel bir etkinlik

Shangri-La Bosphorus, Istanbul 10. Yıl dönümüne özel Melez Tea iş birliğiyle yaratılan imza çayı East Meets West’i özel bir etkinlik ile tanıttı.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul 10. yıl dönümü kutlamaları kapsamında Türkiye’de üretilen el yapımı yaşam tarzı çayları ile bilinen Melez Tea ile özel bir iş birliğine imza atarak East Meets West adlı özel bir çay yarattı.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Shangri-La’nın ünlü Asya misafirperverliği ve Türkiye’nin zengin yerel kültüründen ilham alarak yaratılan East Meets West çayını Lobby Lounge’da düzenlediği özel bir davette tanıttı.

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’a yeni şef

21 Eylül 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’a yeni şef

Yurt içi ve yurt dışında uzun yıllara dayanan başarılı kariyeri ve ödülleri ile tanınan, sektörün deneyimli ismi Murat Kalkandelen, dünyanın önde gelen gastronomi markalarını bünyesinde buluşturan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’da yeni Executive Chef olarak göreve başladı.

Murat Kalkandelen kimdir?

Kariyerine Dubai’de Grand Hyatt Hotel’de başlayan Murat Kalkandelen, sonrasında yurt dışı ve yurt içi deneyimine City Seasons Oman ve Barut Hotels Antalya’da devam etti. 2015 yılından itibaren Executive Chef olarak kariyerini sürdüren Kalkandelen, Sheraton Maslak, IHG Crowne Plaza Floria, Marriott Dead Sea Ürdün, Baros Maldivler ve Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de görev aldı. GCC bölgesinde 6 farklı marka ile 40 restorana hizmet veren Kuveyt merkezli SeaZen Group’ta Executive şef AR-GE olarak çalışan başarılı şef, Eylül 2023 itibariyle Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul Executive Chef’i olarak göreve başladı.

Michelin Yıldızlı Şef Gordon Leung İstanbul’a geliyor

20 Eylül 2023/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Michelin Yıldızlı Şef Gordon Leung İstanbul’a geliyor

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un ödüllü restoranı Shang Palace, ustalığı ve yaratıcılığıyla dünya çapında tanınan Michelin yıldızlı Executive Chef Gordon Leung’u konuk şef olarak ağırlıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Michelin yıldızlı şef Gordon Leung’un hazırlayacağı eşsiz Kanton lezzetleriyle 10. yılını unutulmaz bir lezzet şöleniyle kutlamaya hazırlanıyor. Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Asya mutfağının en seçkin temsilcilerinden biri olarak kabul edilen Shang Palace restoranında, Shangri-La Grubu Kurumsal Executive Chef’i Gordon Leung’un özel menüsü ile misafirlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim sunmayı amaçlıyor.

15 Ekim’e kadar İstanbul’da kalacak olan Şef Leung kendi hazırladığı benzersiz tadım menüsü ile Kanton mutfağı tutkunlarına Shang Palace’da benzersiz bir gastronomi yolculuğu yaşatacak.

7 Ekim-7 Kasım 2023 tarihleri arasında Shang Palace’ın menüsünde yer alacak sınırlı sayıdaki Michelin yıldızlı 10.Yıl Menüsü’nü deneyimlemek isteyenler rezervasyon için +90 212 310 52 52’yi arayabilir, Slib.Shangpalace@shangri-la.com adresine e-posta gönderebilir ya da web sitesini ziyaret edebilirler.

Yazılar