Jumbo Patisserie arşivleri

Ramazan’a özel yorumlar

Jumbo Patisserie, Ramazan’a özel yorumları iftar masalarını lezzetlendiriyor. Fransız pastacılığı konseptiyle, Ramazan ayına özel hazırlanan baklava ve hurma pastaları, geleneksel tatlardan vazgeçmeden yeni lezzetler deneyimleyebilirsiniz.

Şef Kübra Yaman’ın ‘edible art’ konseptiyle, klasik Türk lezzetlerini Fransız Patisserie tarzında yeniden yorumlayarak hazırladığı baklava ve hurma görünümlü Fransız pastaları, lezzetiyle olduğu kadar görseliyle de iddiasını destekliyor.

Üzeri çikolata ve Antep fıstığı kaplı baklava tatlısı; çıtır baklava hamuru, Antep fıstığı ve manda kaymağının dengeli uyumundan oluşuyor. Hurma görünümündeki hurma pastasının içerisinde ise hurmadan yapılan kek, ezme ve mousse ile birlikte hurma lezzetini dengeleyen tahinli çıtır katman yer alıyor.

Jumbo’dan konsept mağaza

Özgün tasarımlarıyla tanınan Jumbo; Göktürk mağazasında yer alan Jumbo Patisserie ile yepyeni bir deneyimin kapılarını açıyor.

Fransız Pastanelerinin vazgeçilmez lezzeti olan kruvasan ile leziz bir kahvaltı eşliğinde konuklarını ağırlamaya başlayan Jumbo Patisserie, gün boyunca da yine Fransız ekolüyle hazırladığı tatlıları ve özel kavrulmuş kahvesiyle Göktürk’te hem lezzetin hem de şıklığın adresi olmaya aday.

Şef Kübra Yaman’ın özel tariflerinden oluşan menü lezzeti ve görselliğiyle dikkat çekiyor. Cherry Flower, Fruit Basket, Lemon Tart ya da The Almond… İsimlerinin hakkını veren birbiriyle uyumlu lezzetlerin bir araya geldiği tatlı çeşitleri menünün iddialı tatları arasında yer alıyor. Fransa’yı hatırlatan kruvasan çeşitleri, dopdolu içeriği ile doyurucu bowl’lar ya da Norveçli Egg Benedict ise alışılmış kahvaltılara benzersiz bir alternatif sunuyor.

Yeni nesil kahve ekipmanları ve Jumbo ürünlerinin şık sunumları ile tamamlanan bistro bölümü de yeni mekanda.

Yazılar