Yazılar

Kahve Dünyası’nda bal kabaklı ve kestane lezzetleri

Kahve Dünyası, kasım ayı boyunca misafirlerini bal kabağı ve kestanenin eşsiz lezzetiyle buluşturuyor. Kahve Dünyası, misafirlerine “Ayın Kahvesi” konsepti çerçevesinde El Salvador Filtre Kahve’yi deneyimleme fırsatı sunarken, yalnızca kasım ayına özel olarak hazırlanan Bal Kabaklı Cheesecake, Kestaneli Çikolatalı Cheesecake, Bal Kabaklı Dondurma ve Bal Kabaklı Milkshake’in ise tadına doyulmuyor.

Kahve Dünyası, kasım ayı boyunca misafirlerini cheesecake’e doyuruyor. Bal Kabaklı Cheesecake, tereyağlı ve cevizli bisküvi tabanının üzerindeki kremsi yapıdaki keki ve üzerindeki bal kabağı sosuyla adeta bir lezzet şöleni yaşatıyor. Kestaneli Çikolatalı Cheesecake ise yine tereyağlı ve cevizli bisküvi tabanı ile hazırlanırken, üstünde kestane parçacıklı çikolatalı sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Bal kabağı sevenler, Kahve Dünyası şeflerinin özel reçetesiyle hazırlanan Bal Kabaklı Dondurma ve Bal Kabaklı Milkshake’ini de mutlaka denemeli! Bal kabağının benzersiz lezzetini, Jersey inek sütü ve süt kremasının yumuşak dokusuyla bir araya getiren Bal Kabaklı Dondurma, hiçbir yapay katkı maddesi ya da renklendirici içermiyor. Bal Kabaklı Milkshake ise tam yağlı süt, Bal Kabaklı Dondurma, tahin ve bal ile hazırlanıyor, üzeri ise krema ile süsleniyor.

Kestane, balkabağı, tarçın ve çikolata buluşuyor

Özsüt, yepyeni Kış Menüsüyle misafirlerine lezzet şöleni yaşatmaya hazırlanıyor.  Özsüt’ün maharetli ustaları tarafından hazırlanan ve Kasım ayı itibari ile misafirlerinin beğenisine sunulacak olan kış menüsü, 86 yıllık geleneksel tariflerin yanı sıra deneyenlerin vazgeçemeyeceği yepyeni ve sürpriz lezzetlerle dopdolu. Kestaneli, balkabaklı, portakallı, tarçınlı ve çikolatalı gibi mevsime özel tatlarla ve modern dokunuşlarla yenilenen menü, kış boyunca en keyifli anların eşlikçisi olacak.

Özsüt’ün yenilikleri arasında bademli kek ve balkabaklı beyaz çikolatalı musla hazırlanan Balkabaklı Pasta, karamelli enfes tadıyla Caramelinn, yoğun bitter çikolatasıyla Chocolate Gianduja Cheesecake, bitter çikolatalı ganaj ve taze böğürtleni buluşturan Böğürtlenli Tart ve akışkan çikolatalı muhteşem lezzet; Lava Cake yer alıyor. Daha ilk çatalda büyüleyecek bu yeni lezzetlere ise Kestaneli Mug, Karamelize Bisküvili Pasta, Sufle Tart ve Yaban mersinli Tart gibi kışa çok yakışan tarifler eşlik etmeye devam ediyor.

Aydın Kestanesi’nin izinde

Aydın Kestanesi’nin izinde

Yerli üreticilerin desteklenmesinden Coğrafi İşaret tescilli ürünlerin korunmasına Metro Türkiye destekleme devam ediyor.

Türk mutfağının değerli şeflerinden Şemsa Denizsel ile iş birliğiyle gerçekleştirdiği ‘Yerelin İzinde’ projesinin ikinci durağında hem ülkemizde hem de Avrupa Birliği’nde Coğrafi İşaret tescili alan Aydın Kestanesi’nin izini sürdü.

Yerel ürünlerin sürdürülebilirliğine dikkat çekerken bu ürünlerin mutfaklarda daha fazla kullanılması için de farkındalık yaratmayı amaçlayan proje kapsamında Aydın Kestanesi’nin tüm üretim süreçlerine şahit olmak ve ağaçtan sofraya Aydın Kestanesi’nin izini sürmek için Türkiye’de kestane üretiminin en çok yapıldığı Aydın’ın Nazilli İlçesi’nin Aksu Köyü’ne sektör katılımıyla bir gezi düzenlendi. Türkiye’nin önde gelen şefler bu gezide Aydın Kestanesi’ne dair tarihi ve gastronomik bir deneyim yaşandı.

Elite World Hotels’te kestane günleri başladı

Elite World Hotels’te kestane günleri başladı

Elite World Hotels içinde konumlanan Coffee Company’ler sonbaharın gelmesiyle kestane günlerinin keyfini başlatıyor.

Elite World Hotels içerisinde konumlanan Coffee Company konuklarına kasım ayı boyunca kestanenin özel lezzetini deneyimletecek. Özellikle hayatına farklı bir keyif katmak isteyenler kestaneli fıstıklı pasta, kestaneli ve kahveli cheesecake, kesteneli parfe, kestaneli rulo pasta, kestane şekerinin keyfini Elite World Hotels’in; Taksim, Küçükyalı, Basın Ekspres Yolu, Florya, Sapanca ve Van’daki otellerindeki Coffee Company’lerde gerçekleştirebilirler.