kuruyemiş arşivleri

Peyman lezzetleri Amazon İngiltere’de

7 Ekim 2021/in iş dünyası /tarafından pause

Peyman lezzetleri Amazon İngiltere’de

Peyman, global pazarlardaki büyüme yolculuğunu farklı bir kulvara taşıdı. 50’ye yakın ülkeye ihracat yapan Peyman; Bahçeden, Nutzz ve Çitliyo markalarıyla, dünyanın en büyük e-ticaret sitesi Amazon’un İngiltere kanalına girmeyi başardı. Peyman’ın glütensiz ürünleri, sitenin “sağlıklı atıştırmalıklar” kategorisinde yer aldı.

“Kendi markalarımızla varız”

Peyman olarak sektörde öncü olmaya devam edeceklerini söyleyen Peyman CEO’su Kaan Baral, Amazon İngiltere’de yer almalarının, Türk kuruyemiş sektörü adına da önemli bir gelişme olduğunu vurguladı. Baral, şunları söyledi: “Türkiye, kuru meyve sektörünün dünyadaki en büyük 2’nci oyuncusu konumunda. Fındık, kayısı, incir ve üzümde ise dünyanın en büyük üretici ve ihracatçısıyız. Peyman olarak, Amerika’dan Avustralya’ya Avrupa’dan Ortadoğu’ya uzanan çok geniş bir coğrafyada 50’den fazla ülkeye Türk kuruyemişini ulaştırıyoruz. Yurtdışında kendi markalarımızla var olduğumuz pazarların sayısını artırmak, en önemli hedeflerimiz arasında bulunuyor. Bu açıdan 3 markamızla Amazon İngiltere’nin listesinde yer almak hem Peyman hem de Türk kuruyemiş sektörü için önemli bir başarı. Sağlıklı beslenme ve atıştırmalık konusunda hassas olan İngiliz tüketicisi, yediği ürünlerin içeriğini çok yakından takip ediyor. Amazon İngiltere’de özellikle glütensiz ve gurme ürünlerimize yoğun ilgi olduğunu gözlemliyoruz. Yurtdışı pazarlardaki varlığımızı hem inovatif lezzetlerimiz hem de kalitemizle güçlendirmeye devam edeceğiz.”

Refika Birgül, “Bahçeden”i öve öve bitirecek…

16 Şubat 2021/in _MANŞET_ALT /tarafından pause

Refika Birgül, “Bahçeden”i öve öve bitirecek…

Bahçeden, yenilenen lezzetlerini keyifli bir reklam kampanyası ile seyirciyle buluştu. Yeni yüzüyle gücünü bir adım daha öteye taşıyan Bahçeden, tüketicilerin kuruyemiş ve kuru meyve ile ilgili beklentilerini gurme ürünleri ve yeni nesil ambalajlarıyla karşılıyor.

Peyman’ın güçlü markası Bahçeden; Deniz Tuzlu Kavrulmuş Fındık, Çiğ Karışık, Ortaya Karışık ve Osmaniye Fıstığı için gastronomi dünyasının sevilen ismi Refika’nın Mutfağı’nın Kurucusu ve Yemek Yazarı Refika Birgül ile bir reklam kampanyasına imza attı.

4 farklı senaryo üzerine kurgulanan reklam filmleri, Bahçeden’in yaşadığı köklü değişimi, yeni gurme lezzetlerini tüketicilere eğlenceli diyaloglarla ulaştırıyor.

Peyman’dan glütensiz kuruyemiş

13 Aralık 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman’dan glütensiz kuruyemiş

Çitliyo çekirdek ailesi ile glütensiz üretim hareketini başlatan Peyman, üretim sürecinde oluşan glüten bulaşma riskini de ortadan kaldırarak, kuruyemişi çölyak hastaları ve glütene duyarlılığı olanlar için de ulaşılabilir hale getirdi.

Herkesin kolaylıkla görebilmesi için glütensiz ibaresi Yeni Bahçeden ailesinin özel tasarımlı ambalajlarında da yerini aldı. Glütene duyarlılığı olanlar ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler, yeni Peyman Bahçeden ailesinin çiğ, kavrulmuş kuruyemiş ve kuru meyve ürünlerini gönül rahatlığıyla yiyebilecek.

‘Gluten Free’ sertifikasıyla tescillendi

Kuruyemişte glüten bulunmuyor. Ancak üretim aşamasında glüten bulaşı riski olduğundan, glütensiz üretim için ayrı makine ve teknolojiler kullanılması gerekiyor. Eskişehir’deki fabrikasına yaptığı büyük yatırımla glütensiz üretime geçen Peyman, aldığı “Gluten Free” sertifikası ile bir ilke daha imza atarak, üretimini tescillendirdi.

Peyman’dan Bahçeden yılbaşı gecesi ortaya karışık

20 Kasım 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman’dan Bahçeden yılbaşı gecesi ortaya karışık

Yılbaşı eğlencelerinin vazgeçilmezi kuruyemiş, Peyman’ın yenilikçi yorumuyla ‘Ortaya Karışık’ lezzetlerle sofralarda yerini alıyor. Kavrulmuş karışık kuruyemişe yeni ve gurme lezzetler katan Bahçeden Ortaya Karışık ailesi, yılbaşı gecesinde beraberliğin ve paylaşmanın keyfini ikiye katlayacak. Ortaya Karışık Gurme, Asorti, Klasik ve Soslu ailesi, yılbaşı gecesinde kuruyemişte de en özeli ve güzeli arayan ‘kavrulmuş’ severlerin favorisi olacak. Ortaya Karışık ailesi, yüksek lif oranının yanı sıra glütene duyarlılığı olanların da gönül rahatlığı ile tüketebileceği lezzetler içeriyor.

Bahçeden yenilendi

17 Ekim 2020/in ürün /tarafından pause

Bahçeden yenilendi

Peyman’ın sevilen markası Bahçeden, hem yenilendi hem de büyüdü. Peyman uzmanlığı ile üretilen çiğ ve kavrulmuş kuruyemiş ile kuru meyve ürünleri artık Bahçeden markasıyla sevenlerine ulaşacak. Logosundan ambalaj tasarımına tümüyle yenilenen Bahçeden dünyasına, Çiğ Mix ve Ortaya Karışık aileleri de katıldı.

Peyman, çiğ ve kavrulmuş kuruyemiş, kuru meyve ve mix ürünlerini Bahçeden markası altında bir araya getiriyor. Bahçeden’in yeni nesil ambalajlarında ürünün yüksek lif içerdiği, deniz tuzuyla kavrulduğu ve glütensiz olduğu gibi söylemlerin yanı sıra, ürünün içeriğine ve sağlığa faydasına dair bilgiler de yer alıyor. Tazeliği ve hijyeni koruyan özel zipperlı paketlerde sunulan Bahçeden Ailesi, hazırlanan özel mix’lerle de günün her anı, her yerde sağlıklı atıştırmalık arayanların favorisi olacak.

Gün kurusu ve ceviz bir arada

13 Ekim 2020/in ürün /tarafından pause

Gün kurusu ve ceviz bir arada

Tadım, sağlığı tatlıya bağlayan yeni ürünü ‘Ceviz İçi & Gün Kurusu’nu aynı pakette buluşturarak raflara çıkardı. Yüksek lif ve demir kaynağı olan sağlıklı atıştırmalıkların en sevilenleri arasında yer alan ceviz içi ve gün kurusu, tatlı ihtiyacını en lezzetli şekilde karşılıyor.

Güneşte kurutulan kayısılar, içeriğinde hiçbir katkısı maddesi olmadan en doğal haliyle Omega 3 bakımından en zengin kuruyemiş olan cevizle lezzetli bir ikili oluyor. Yüksek lif ve demir kaynağı olan ürün, günün her anında; ofiste, ara öğünlerde, çay/kahvenin yanında ve hazmı kolaylaştırmak için yemek sonralarında tüketilebilen en sağlıklı tatlı atıştırmalık olarak öne çıkıyor.

Birbiriyle uyumlu eşsiz lezzeti sayesinde; büyükler kadar miniklerin de severek tükettiği ürünlerden olan Ceviz İçi & Gün Kurusu, içerdiği vitamin ve minerallerle çocukların beslenmesine de katkı sağlıyor. İyi beslenmeyi hayatının odağına alanların vazgeçilmezi olan ceviz içi ve gün kurusu, değişen beslenme düzenine karşı vücudu desteklerken diğer yandan uzun saatler boyunca açlığa karşı da vücut direncini artırıyor. 110 gr – 15 TL

Bulgur pilavına kuruyemişle lezzet katın

7 Eylül 2020/in ürün /tarafından pause

Bulgur pilavına kuruyemişle lezzet katın

Karbonhidrat besin grubunda yer alan bulgur, içerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesinde en besleyici besin maddelerinin başında geliyor. Özellikle sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle sağlıklı beslenmenin önemli gıdalarından bulguru kuruyemiş ve kuru meyvelerle pişirerek pilava sıradışı bir lezzet katabilirsiniz. Peyman’ın, sofralarına farklı tatlar katmak isteyenler için önerdiği Kuruyemişli Bulgur Pilavı, Bahçeden lezzetleriyle klasik bulgur pilavının ötesine geçerek ziyafete dönüşüyor.

Peyman’ın sağlıklı atıştırmalık kategorisinde yer alan kuruyemiş ve kuru meyveleriyle, Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın hazırladığı Kuruyemişli Bulgur Pilavı tarifi, gerek kilo kontrolü gerek sindirim sağlığı açısından önemli kabul edilen badem ve vişne kurusu da içeriyor. Vişne kurusu bu tarife hem ekşimsi bir lezzet veriyor, hem de lif açısından destek sağlıyor.

30 gr badem günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 37’sini karşılıyor

Bulgurun sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olduğunu söyleyen uzmanlara göre, badem, en iyi E vitamini kaynakları arasında yer alıyor ve 1 porsiyonu (30 gram) günlük E vitamini gereksiniminin yaklaşık %37’sini karşılıyor.

Peyman Kuruyemişli Bulgur Pilavı

Malzemeler (8 Kişilik)

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 bardak su (tavuk suyu da olabilir)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç Bahçeden Çiğ Kaju Fıstığı

1 avuç Bahçeden Çiğ Badem

1 avuç Peyman Antep Fıstığı içi

1 avuç Bahçeden Vişne Kurusu

1 avuç doğranmış Bahçeden Kuru Kayısı

1 yemek kaşığı Bahçeden Kuru Üzüm

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı

Tuz

Karabiber

Yapılışı: Bulguru yıkayın ve süzgeçte bırakın. Vişne kurularını ikiye bölün. Kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayın. Kaju fıstığı ve çiğ bademleri elinizle veya bıçak yardımıyla rastgele parçalayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Bulgur dışındaki tüm malzemeleri ve baharatları zeytinyağında hafifçe soteleyin. Sonra bulguru ekleyerek sotelemeye devam edin. 5 dakika kadar soteledikten sonra suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısarak suyu çekmesini bekleyin. Tencerenin üzerini havlu kağıt ile kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Pilavınızı et yanında ya da ayran ile servis edebilirsiniz.

Peyman Bahçeden ile ev yapımı Granola

15 Ağustos 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman Bahçeden ile ev yapımı Granola

Pratik olmasının yanı sıra sağlıklı, lezzetli ve doyurucu olmasıyla dikkat çeken granolayı evde yapmak isteyenler için Peyman, Bahçeden lezzetleriyle özel bir granola tarifi sunuyor.

Enerji verici ve lezzetli bir kahvaltı ya da ara öğün olan granola, yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Granolayı evinde yapmak isteyenlere Peyman, www.peyman.com.tr’de paylaştığı özel bir tarifle rehberlik ediyor. Peyman’ın sağlıklı atıştırmalık olarak tüketicilerle buluşturduğu kuruyemiş ve kuru meyveleriyle, Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın hazırladığı granola tarifi, gerek kilo kontrolü gerek sindirim sistemi sağlığı açısından önemli sert kabuklu yemişler ve kuru meyveler içeriyor.

Pratik ve lezzetli bir granola için…

Granola evde yapıldığında içeriği kontrol edilebileceği için şeker miktarının da düşük ayarlanabileceğini söyleyen Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş, Peyman Granola tarifini sağlık açısından şöyle değerlendiriyor: “Granola içerisindeki çiğ badem, çiğ fındık, kabak çekirdeği ve Antep fıstığı karışımı içerdikleri sağlıklı yağlarla kalp ve damar sağlığına destek verirler. Aynı zamanda tokluğun daha uzun sürmesini sağlayarak, kilo kontrolüne yardımcı olurlar. Kuru meyveler hem mineraller hem de lif açısından iyi kaynaklardır. Bu granola tarifi ile bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin gelişimine destek verebilirsiniz. Ev yapımı granolayı kahvaltı ya da ara öğünlerde yoğurt veya taze meyve ile tüketebilirsiniz.”

Malzemeler (20 porsiyon)

Yarım su bardağı Hindistan cevizi yağı (sızma zeytinyağı da olabilir)

15 adet büyük, yumuşak hurma (ince doğranmış̧)

1 silme çay kaşığı deniz tuzu

2 çay kaşığı vanilya özü

1 yumurta beyazı (yerine 1-2 çorba kaşığı su kullanılabilir)

2.5 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi

1 su bardağı Bahçeden Çiğ Badem, Bahçeden Çiğ Fındık, Peyman Antep Fıstığı karışımı

Yarım su bardağı ayçiçeği, susam, Bahçeden Çiğ İç Kabak Çekirdeği karışımı

3/4 su bardağı öğütülmüş keten tohumu

2/3 su bardağı karışık kuru meyve / Bahçeden Çiğ Karışık Kuruyemiş (üzüm, kayısı, cranberry gibi)

Yapılışı:

Fırını 120 dereceye ısıtın. Hindistan cevizi yağını, hurmaları, tuzu, vanilyayı ve yumurtayı blenderda karıştırın. Yulaf, ayçiçeği, susam, kabak çekirdeği karışımı, badem, fındık, Antep fıstığı karışımı ile keten tohumu ve kuru meyveyi derin, geniş bir kaba koyun. Blenderdaki hurma karışımını kabın içine dökün, bir tahta kaşıkla malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Parşömenle kaplanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine karışımı dağıtın ve 25-30 dakika pişirin. Ardından fırını kapatın ve küçük parçalara ayırmadan önce bir veya iki saat, mümkün ise bir gece bekletin. Bir ay boyunca hava geçirmez kavanozda ya da bir kaç ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.

Peyman ile sağlıklı yaz sofraları

21 Temmuz 2020/in ürün /tarafından pause

Peyman ile sağlıklı yaz sofraları

Özellikle yaz aylarını sağlıklı ve hafif yiyeceklerle geçirmeyi tercih edenler için Peyman zengin alternatifler sunuyor. Peyman’ın düşük kalorili, yüksek lif kaynağı, katkısız, doğal ürünleriyle sağlıklı, lezzetli ve renkli salatalar hazırlayabilir, günün her öğünü keyifle tüketebilirsiniz.

Yaz aylarında bol malzemeli bir salata hem hafif ve sağlıklı bir alternatif olması hem de görsel bir çeşitlilik sunmasıyla sofraların vazgeçilmezidir. Peyman sağlıklı atıştırmalık olarak tüketicilerle buluşturduğu kuruyemiş ve kuru meyvelerin yanı sıra web sitesinde paylaştığı özel tariflerle de sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenlere yardımcı oluyor. Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın tavsiye ve yorumlarıyla hazırlanan, www.peyman.com.tr ‘de yer alan tarifler hem pratik olmalarıyla hem de sağlık ve lezzeti bir arada sunmalarıyla dikkat çekiyor.

Açıkta satılan bu ürünlere dikkat!

23 Aralık 2019/in ürün /tarafından pause

Açıkta satılan bu ürünlere dikkat!

Yılbaşına sayılı günler kala gıda sağlığına dikkat edin. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner yılbaşı sofraları için tüketicileri açıkta satılan ürünlere karşı uyardı.

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez sağlıklı atıştırmalıklarından kuruyemişler, yemeklerin lezzetini arttırmak için kullandığımız baharatlar ve birbirinden farklı tariflerle hazırlanan bakliyatlı mezeler yılbaşı sofralarında ilk sırada yer alacak. Yılbaşı sofraları için alışverişe çıkacaklara Samim Saner önemli püf noktalarını şu şekilde sıraladı;

Yılbaşı ile kuruyemiş, kuru meyve ve bakliyat satışları artış gösteriyor. Tüketiciler, tazelik ya da organik algısı nedeniyle açıkta satılan ürünlere yöneliyor. Oysa ki açıkta satılan bu kategorideki ürünler, uygun koşullarda kurutulmamış ve muhafaza edilmemiş ise üzerinde çoğunlukla gözle görülmeyen bir küflenme oluşuyor ve bu küf, Dünya Sağlık Örgütü’nün bir numaralı kanserojen olarak belirlediği aflatoksin denilen toksini üretiyor. Saner, aflatoksinin karaciğer kanserine davetiye çıkardığına dikkat çekerek açıkta satılan, nerede, kimin tarafından üretildiği belli olmayan, üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi bulunmayan ürünleri satın almamak gerektiğini belirtti.

Yasal izinli ürünleri tercih ediniz

Kuruyemiş, baharat ve bakliyat gibi ürünleri satın alırken mutlaka ürünlerin resmi kontrollerden geçmiş olduğundan emin olun, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izinli olan ürünleri tercih edin.

Ambalaj ürünü koruyor

Yılbaşında özellikle tercih edilen karışık kuruyemişler, badem, fındık, leblebi gibi kuruyemişlerle baharat ve bakliyatlardaki ambalaj, hijyenik olarak el değmeden üretilen ürünü tüketicilere ulaşana kadar dış etkenlere karşı korurur.

Samim Saner, bu maddelere dikkat edilmesi aflatoksin küfünün yol açabileceği karaciğer kanserinden korunmak anlamına da geliyor diyerek tüketicileri uyardı.

Yazılar