Yazılar

Dedecan yeni şubesini Kavacık’ta açtı

Dedecan yeni şubesini Kavacık’ta açtı

Şanlıurfa ve Güneydoğu Anadolu mutfağının 33 senelik başarılı temsilcisi Dedecan yeni şubesinin kapılarını Kavacık’ta açtı

Efsane taş fırın lahmacunu, içli köftesi, ciğer, dalak ve yürek şişleri, Adana ve Urfa kebapları ile sevilen Dedecan, şıllık tatlısı ve künefesi ile de dikkat çekiyor.

Her masaya ikram edilen bostana, lebeni ve zengin eşlikçileri ile önce gözlere hitap Coğrafi işaretli ürünleri ve onları hazırlayan Urfa’lı şeleri ile lezzet standardını korumayı başarıyor.

Şanlıurfa Merkez, İstanbul Ataşehir ve İstanbul Kavacık’ta nefis lezzetler sunan Dedecan,  geniş oturma alanı, bahçesi, çocuk oyun alanı, otoparkı ve VIP salonları ile kebap severleri ağırlıyor.

Yeni yıla özel kutlama The Populist’te

Yeni yıla özel kutlama The Populist’te

Her ay olduğu gibi aralık ayında da eğlence dolu bir takvim Yapı Kredi bomontiada ve Galataport İstanbul The Populist’de sizi bekliyor.

Yapı Kredi bomontiada ve Galataport İstanbul The Populist’te heyecanla beklenen DJ performanslarının yanı sıra bomontiada’da sanat severlerle buluşan Yüz Yüze sohbetler aralık ayında da özel konuğuyla keyifli anlara imza atacak. Heyecanla beklenen DJ performanslarında 31 Aralık akşamı Ege&Erc Erb ve Levent Şen canlı performanslarıyla Yapı Kredi bomontiada’da yer alırken, 31 Aralık akşamı Galataport İstanbul The Populist’te Da Frogg ve Nadir Duman DJ setinin başına geçecek.

Aralık Programı:

Yapı Kredi bomontiada The Populist

2 Aralık Cuma Nadir Duman – Feel Good Songs

3 Aralık Cumartesi Daddy E – Hip Hop-R&B

4 Aralık Pazar Murat Beşer 70’s-80’s-90’s // %100 Plak

9 Aralık Cuma Kaan Yüceil – Let’s Groove Tonight

10 Aralık Cumartesi Serdar Orcan – 80’s-90’s-00’s Pop-Rock

11 Aralık Pazar Müştak Akgün – Funk-Disco

16 Aralık Cuma Gökhan Şen – Disco-Funk-Pop

17 Aralık Cumartesi Burak Süsoy – Dance Zone

18 Aralık Pazar Soulbrother-Rainbow45 – Soul-Funk-Disco-Rock

23 Aralık Cuma Flick-U – Disco Edit-Pop

23 Aralık Cuma Soul Grinders – Deep House-Afro House with Saxophone

24 Aralık Cumartesi Nikki Wild – All Access

25 Aralık Pazar Ras Memo&Da Frogg – Reggae

30 Aralık Cuma Discolog – 90’s-00’s- Disco Funky

31 Aralık Cumartesi Ege&Erc Erb – Funk-Pop-Rock // 19:00-22:30

31 Aralık Cumartesi Levent Şen – Indie-Dance-Rock-Pop // 22:30-01:00

Galataport İstanbul The Populist

2 Aralık Cuma Levent Şen – Indie-Dance-Rock-Pop

3 Aralık Cumartesi Soul Grinders – Deep House-Afro House with Saxophone

9 Aralık Cuma Gökhan Şen – Disco-Funk-Pop

10 Aralık Cumartesi Mürsel Aslan – Disco-Soul-Funk

16 Aralık Cuma Özgür Cankardeş – Past To Present

17 Aralık Cumartesi Ege&Erc Erb – Funk-Pop-Rock

23 Aralık Cuma Daddy E – Hip Hop-R&B

24 Aralık Cumartesi Discolog – 90’s-00’s- Disco Funky

30 Aralık Cuma Burak Süsoy – Dance Zone

31 Aralık Cumartesi Da Frogg – Groovy-90’s-Uplifting Vibes // 19:00-22:30

31 Aralık Cumartesi Nadir Duman- Feel Good Songs // 22:30-01:00

Bodrum’un kruvasancısı

Bodrum’un kruvasancısı

Lezzetleriyle dünya çapında üne kavuşan, Fransız mutfağının popüler lezzeti kruvasan, Bodrum Kruvasancı’nın muhteşem lezzetleri ile baş döndürüyor.

2016 yılında yeme içme sektörünün başarılı ismi Ahmet Nart tarafından Bodrum Bitez’de hizmet vermeye başlayan Kruvasancı’da bol tereyağı ile hazırlanan, puf puf kabarmış kruvasanlar, orijinal Fransız kruvasanlarını aratmıyor.

Yüzde yüz tereyağı kullanılarak özenle üretilen ve her gün taze olarak sunulan bu eşsiz lezzet, her gün kat kat açılıyor ve soğuk ortamda tam 24 saat dinlendirildikten sonra pişiriliyor.

Bodrum Kruvasancı, Şef Serap Nart imzalı sade, frambuazlı, damla çikolatalı, fındıklı çikolatalı, beyaz çikolatalı, belçika çikolatalı, sütlü çikolatalı,  vanilya çikolatalı, tam tahıllı kruvasan ve kruvasan pizza başta olmak üzere her zevke hitap eden çeşitleri ile misafirlerine gerçek bir kruvasan deneyimi yaşatıyor.

Divan at the Port kapılarını açtı

Divan at the Port kapılarını açtı

Divan’ın yeni ve özel konseptini Galataport İstanbul’a taşıdığı ‘Divan at the Port’, Karaköy’ün tarihi Paket Postanesi içinde kapılarını açtı.

Divan deneyimini yepyeni bir konseptle sunan ‘Divan at the Port’; düzenlenen özel bir davetle kapılarını açtı. Yoğun ilgi gören açılışa, sanat, gastronomi ve iş dünyasından değerli isimler katıldı.

Divan at the Port ve İstanbul’un kendine özgü ritminde ve tam da merkezindeki şık ve özenli atmosferinde, kahve, tatlı, kokteyl, şarap ve yanında keyifli atıştırmalıklarla yerli ve yabancı misafirlerini bu muazzam deneyime davet ediyor.

Telefon: 0(212) 278 10 20

Çalışma Saatleri: 10:00- 23:30

Lezzetin “Tamirane”si

Lezzetin “Tamirane”si

Tamirane, yeni menüsünde sürpriz lezzetleriyle misafirlerini şaşırtıyor.

Uniq ve Akasya’daki özgün mekanlarında iyi yemek ve iyi müzikle misafirlerinin ruhunu tamir eden, mevsiminde sebzelerle sıklıkla menüsünü güncellemeye devam ediyor.

Tamirane’nin yeni menüsünde Dana Yanak & Keşkek, Ciğer Taco gibi dünya mutfağı ile Türk mutfağının sevilen öğelerini bir araya getiren birçok lezzetin yanı sıra vegan lezzetler ve çocuklara özel zengin alternatifler de yer alıyor.

Tamirane’nin yenilenen menüsünde Somon Gravlax’tan Popcorn Karidese, Cheddar Soslu Fırın Patates’ten Midyeli ve Sebzeli Arancini’ye birçok farklı başlangıç alternatifi deneyimlemek mümkün.

Mutfağında geleneksellikle modernliği bir araya getiren ve her daim misafirlerine taze ve lezzetli yemekler sunan Tamirane’nin tatlı menüsüne de tadına doyum olmayan, üç çikolatalı Brownie eklendi.

Tariflerini özenle hazırladığı Good Mood, Greenma, Arada Kaldım, Gatsby, Felekten Bir Gece gibi isimleriyle bile mutluluk veren yeni kokteylleri de beğeni topluyor.

Gurme pasta ve çayın eşleşmesi

Gurme pasta ve çayın eşleşmesi

Fairmont Quasar Istanbul, Datça’nın ünlü pastanesi Tonka’nın yaratıcısı Feray Aydoğdu tarafından hazırlanan Parizyen pastaların, çay sommelier’i Ebru Erke’nin Türk yeşil çay harmanlarıyla eşleştirildiği yeni lezzet deneyimi düzenlenen özel bir davetle tanıtıldı.

Fairmont Quasar Istanbul’un Genel Müdürü Nicolas Kipper’ın ev sahipliğinde Demlique by Tonka’da düzenlenen davete gastronomi yazarları ve yiyecek-içecek sektörünün önde gelen isimleri ile sanat ve moda dünyasından seçkin davetliler katıldı.

Konuklara,“Çayın Yolculuğu” programını ve “Çay” isimli kitabını hazırlayan Ebru Erke’nin özel yöntemlerle hazırladığı Türk yeşil çayından oluşan çay harmanlarının, ödüllü şef Feray Aydoğdu’nun özel tasarımı tatlılarıyla eşleştirildiği muhteşem lezzetler sunuldu.

Caddeye yeni bir lezzet durağı “Artois”

Caddeye yeni bir lezzet durağı “Artois”

Menüsünde alanında uzman şeflerin hazırladığı seçkin örnekleri buluşturan Artois, dünya mutfağına tutkusu ve özgünlüğü ile yön vermiş Hazer Amani Şef’in keyifli sunumlarıyla kapılarını açtı.

Türk ve Dünya mutfağından taze ve kaliteli malzemeler kullanılarak oluşturulan menüler, başarılı şef Hazer Amani’nin ellerinden çıkan gurme lezzetler ile Artois misafirlerini benzersiz lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Artois’in hem damakları hem de gözleri doyuran imza kokteylleri, farklı damak tadlarına hitap ediyor.

Gizia Brasserie şimdi Galataport’ta

Gizia Brasserie şimdi Galataport’ta

Gizia Brasserie, İstanbul içindeki 3.şubesini Galataport’ta açtı.

Galataport’ta Gizia binası içerisinde hizmet veren Gizia Brasserie, konumu ve tarihsel dokuyu göz önünde bulundurarak tasarladığı menüsüyle misafirlerini ağırlıyor.

Gizia Brasserie

Dünya mutfağının seçkin örneklerinin yer aldığı menüde, uzak doğu mutfağından beş baharatlı pekin ördeği ve çin mantısı, İtalyan mutfağından taze, el yapımı makarna çeşitleri ve odun ateşinde pizzalar, Fransız mutfağından Cafe De Paris, Steak Tartar ve profiterol gibi sevilen lezzetler bulunuyor.

Gizia Brasserie

Türk mutfağının birbirinden özel lezzetleri de Gizia Brasserie’nin zengin menüsünde yer alıyor. Arpa şehriyeli kuzu incik konfi ve patlıcanlı yoğurtlu kebap Gizia Brasserie’nin en beğenilen Türk lezzetleri olarak misafirlerin damak tadı için sunuluyor.

Gizia Brasserie

09:30’da kahvaltı servisiyle güne başlayan Gizia Brasserie Galataport gece 01.00’e kadar hizmet veriyor.

Le Cordon Bleu İstanbul öğrencilerinden gastronomi şov

Le Cordon Bleu İstanbul öğrencilerinden gastronomi şov

Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okulu olan ve Türkiye’de Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde eğitim veren Le Cordon Bleu İstanbul, 10. kuruluş yılını Fransa’nın Türkiye Büyükelçisi Hervé Magro’nun himayesinde Fransız Sarayı’nda kutladı.

Fransa’nın Türkiye Büyükelçisi Hervé Magro’nun himayelerinde Fransız Sarayı’nda gerçekleşen lansmana Le Cordon Bleu öğrencilerinin muhteşem tatlarıyla, Vakko ESMOD öğrencilerinin tasarımladığı ve Le Cordon Bleu mezunlarının çikolata çalışmaları ile bezedikleri kıyafetler damgasını vurdu.

Mutfak sanatları, bir çok farklı alana dokunduğu gibi modadan da ilham alıyor ve ilham veriyor. Le Cordon Bleu İstanbul 10. kuruluş yılında Vakko ESMOD iş birliğinde Türkiye’de daha önce yapılmayan özel bir defileye imza attı. Köklü bir Fransız okulunun Türkiye şubesi olan Vakko ESMOD öğrencilerinin dizayn ettiği beş kıyafet, Le Cordon Bleu İstanbul öğrencilerinin tasarladığı çikolatalarla süslenerek konukların beğenisine sunuldu.

Mutfak inceliklerini öğrenmek isteyen herkese açık olan eğitim programında Honduras’tan İran’a, Yeni Zelanda’dan Pakistan’a kadar 43 farklı ülkeden öğrenciye eğitim verildi. Mezun 230 öğrenci Türkiye’de ve birçok farklı ülkede ya kendi işlerini kurdu, ya yüksek lisans ve doktora çalışmalarına başladı ya da değerli yiyecek ve içecek markalarında çalışarak hizmet veriyor. Uygulamalı ve akademik bölümlerden oluşan bu eğitimin sonunda öğrenciler hem üniversite diploması hem de uluslararası saygınlığı olan Le Cordon Bleu sertifikası alarak mezun oldu. 670 öğrencinin katıldığı sertifika programlarında ise, 1838 sertifika verildi

Akira Back şimdi İstanbul’da

Akira Back şimdi İstanbul’da

Ünlü Şef Akira Back Türkiye’deki ilk restoranını JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea Otel’de yapılan özel davet ile açtı!

Açılışta, Japon kültürünü yansıtan özel dans şovları, Dj Doğan Çabakçor’un müzik ziyafeti ile keyifli dakikalar geçiren davetliler, Akira Back’in dünyaca ünlü menüsünü deneyimleme fırsatı buldu.

Restoranın Paris, Las Vegas, Dubai, Beverly Hills, San Diego, Toronto, Singapur ve Seul’de şubeleri bulunuyor.

Müdavimleri arasında Elon Musk, Dalai Lama, Bill Clinton, Sarah Jessica Parker, Justin Timberlake, Taylor Swift, Nick Jonas gibi dünyaca ünlü isimlerin yer alıyor.