Yazılar

Vegan beslenmede ihtiyaç duyduğunuz her şey Metro Türkiye’de!

Vegan beslenmede ihtiyaç duyduğunuz her şey Metro Türkiye’de!
Vegan beslenme tarzı, son yıllarda daha çok hayatımıza girmiş durumda. Metro Türkiye raflarında temel gıda maddelerinden hijyenik ürünlere, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ürünlerin vegan muadillerinden kahvaltılık seçeneklere kadar 300’e yakın ürün sunarak, vegan ve bitki bazlı beslenmeyi tercih edenlerin tüm ihtiyaçlarını uçtan uca karşılamayı amaçlıyor.
Tüketiciler, gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakabilmek, doğal kaynakların aşırı tüketimini önlemek ve sürdürülebilir yarınlar için vegan beslenmeyi artık alternatif bir beslenme biçimi olarak ele alıyor. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara ulaşması beklentisi nedeniyle sürdürülebilir protein kaynakları, mevcut ihtiyacı karşılamak adına iyi bir alternatif haline geliyor. Bitki bazlı proteinlerin üretiminde, hayvansal proteinlerin üretimine oranla daha az kaynak kullanılması bitki bazlı beslenmeye eğilimi artırırken çevresel hassasiyetler ve hayvan refahını koruma sebebiyle vegan yaşam biçimini tercih edenlerin sayısı da giderek artıyor. Bu doğrultuda veganlığın insanlığa, doğaya ve hayvanlara olan faydaları göz önüne alınarak 1994 yılından bu yana her yıl 1 Kasım günü, Dünya Vegan Günü olarak kutlanıyor.

“Metro Küresel Plastik Hareketi”

“Metro Küresel Plastik Hareketi”

Uluslararası perakende şirketi Metro, okyanuslara ulaşan plastik atığın önüne geçme amacıyla Plastik Bank ile uzun dönemli bir iş birliğine imza attı.

Metro’nun küresel olarak başlattığı “Plastik Hareketi” kapsamında bir yıl içinde 1.000 tonun üzerinde plastik atığa denk gelen 65 milyonu aşkın plastik şişenin okyanuslara ulaşmadan önce toplanması hedefleniyor.

Metro, Türkiye’nin de dâhil olduğu 24 ülkede hayata geçirdiği bu proje ile müşterileri ve tedarikçileri ile birlikte sürdürülebilirliğe katkıda bulunmayı hedefliyor. Çevresel etkisi yüksek tek kullanımlık plastik ürünlere alternatif ürün çeşitliliğini artırmaya devam eden Metro Türkiye,  son olarak proje kapsamında yerel olarak farkındalık yaratmak üzere plastik hareketine dahil olan iş ortaklarının ürünlerinin de bulunduğu yeni kataloğunu yayınladı. Çevre odaklı çalışmaları kapsamında 2019 yılından bu yana yaklaşık 25 ton plastik azaltımı sağlayan Metro Türkiye, gelecekte de çalışmalarını tüm paydaşlarını kapsayacak şekilde sürdürecek.

Metro Türkiye’den ekşi mayalı ekmek

Metro Türkiye’den ekşi mayalı ekmek

Metro Türkiye, Metro Chef markası altında yeni ekşi mayalı ekmek çeşitlerini satışa sundu. Metro Türkiye’nin bol lif kaynağı yeni Ekşi Mayalı Kastamonu, Çavdar, Tam Buğday ve Siyez ekmekleri sağlıklı ve dengeli beslenenler için besleyici alternatifler olarak öne çıkıyor.

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden ve en temel besinlerimizden olan ekmeği mağazalarında 70 farklı çeşitte müşterilerine sunan Metro Türkiye, son olarak Metro Chef markası altında yeni Ekşi Mayalı Kastamonu, Çavdar, Tam Buğday ve Siyez Ekmeklerini de satışa sundu.

Raflarındaki tüm yumurtalar %100 kafessiz olacak

Raflarındaki tüm yumurtalar %100 kafessiz olacak

Metro Türkiye, hayvan refahı yaklaşımı doğrultusunda standartların ötesinde uygulamalar geliştirmeye devam ediyor. Metro Chef markalı kafessiz tavuk yumurtası ürünlerini ilk kez 2019 yılında raflarında satışa sunan Metro Türkiye, kafessiz sisteme geçiş için yeni hedeflerini de “Dünya Yumurta Günü” kapsamında paylaştı. Buna göre şirket, 2023 yılı sonuna kadar Metro Chef markalı yumurtalarının, 2025 yılı itibarıyla da raflarındaki tüm yumurtaların %100 kafessiz olmasını taahhüt ediyor. Metro Türkiye, ülkemizde bu taahhütte bulunan ilk ve tek perakende şirketi olmasıyla da öne çıkıyor.

#metroturkiye #metrochef #kafessizyumurta #yumurta #dunyayumurtagunu

Metro Chef hazır yemek serisi raflarda

Metro Chef hazır yemek serisi raflarda

Metro Türkiye bünyesindeki ülkemizin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun şefleri tarafından özel olarak hazırlanan Metro Chef Hazır Yemekler Serisi’nin üç yeni lezzeti tüketicilerin beğenisine sunuldu.

Serinin yeni üyeleri Karidesli Kuskus, Somon Fümeli Firik Bulgur, Ton Balıklı Bulgur Pilavı ile birlikte toplam dokuz farklı çeşitte nefis ve pratik yemeğin tadını artık Metro kalitesi ile dilediğiniz yerde kolayca çıkarabileceksiniz.

Metro Türkiye, tüketicinin yenilenen ihtiyaçlarını ve sağlıklı beslenme trendlerini göz önünde bulundurarak “Metro Chef Hazır Yemekler Serisi”ni müşterileriyle buluşturuyor. Gurme bir dokunuş sağlama amacıyla Metro Chef markası altında sunulan bu lezzetler, Metro Türkiye bünyesinde faaliyet gösteren ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro şefleri tarafından özel olarak hazırlandı.

Tek başına ya da salataların üzerine ilave ederek tüketebileceğiniz Karidesli Kuskus, Somon Fümeli Firik Bulgur ve Ton Balıklı Bulgur Pilavı’ndan oluşan nefis ve pratik yemekler aynı zamanda zengin protein kaynağı olması ile de öne çıkıyor. Karidesli Kuskus’ta yüzde 10 oranında karides bulunurken, Somon Fümeli Firik Bulgur yüzde 13,8 oranında somon füme, Ton Balıklı Bulgur Pilavı ise yüzde 13 oranında ton balığı içeriyor. Ayrıca sürdürülebilirliği daima işinin merkezine yerleştiren Metro Türkiye bu benzersiz lezzetleri hazırlarken denizlerdeki ekosistemin de devamlılığını dikkate alıyor. Ton Balıklı Bulgur Pilavı yunuslara zarar vermemek için tasarlanmış yasa ve politikalara uygun şekilde avlanmış DolphinSafe belgeli ton balıkları ile üretiliyor.

Bu üç lezzetin yanı sıra Metro Chef Hazır Yemek Serisi’ndeki diğer lezzetler ise şunlar: Metro Chef Gelibolu Sardalya Konservesi, Metro Chef Norveç Uskumru Konservesi, Metro Chef Fileto Palamut Konservesi, Metro Chef Halhalı Zeytinli ve Zahterli Ton Balığı, Metro Chef Kapya Biberli ve İsotlu Ton Balığı, Metro Chef Zeytinyağlı Ton Balığı.

Türkiye’de 30 milyon kişiye yetecek gıda kurtarılabilir

Türkiye’de 30 milyon kişiye yetecek gıda kurtarılabilir

Metro Türkiye’nin Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde HORECA (otel, restoran, kafe) sektörünün gıda israfına karşı mücadelesine katkıda bulunmak için hazırladığı kapsamlı kılavuz yayımlandı.

“Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu” isimli rehber, otel ve restoranların gıda israfını önlemelerine; önlenemeyeni bağışlamalarına ve kalanları ise dönüştürmelerine yardımcı olacak.

Yayımlanan kılavuzda dünyada ve Türkiye’de gıda israfının büyüklüğü hakkında çarpıcı rakamlara da yer veriliyor. Buna göre 2019 yılında yaklaşık 931 milyon ton gıda kayıp ve israf oldu. Gıda israfının %61’i hane halkı düzeyinde gerçekleşirken %26’sı gıda hizmetlerinde ve %13’ü ise perakende aşamasında yaşandı. Tabaktan geri dönen miktarın her şey dâhil otel konseptinde %54, butik otelde %65, restoranda ise %74 olduğu görüldü̈.  Ölçüm yapılan restoranda etkin gıda israfı yönetim sistemi uygulanması durumunda tabaktan çöpe giden israf miktarında %25, büfeden çöpe ve personele giden israf miktarında %20, üretimden giden israf miktarında ise %10 oranında tasarruf sağlanabileceği ortaya çıktı.

Metro Türkiye “Yediği Önünde, Yemediği Yarında”

Metro Türkiye “Yediği Önünde, Yemediği Yarında”

Türkiye’de kendi markası altında kültür balıklarına raflarında yer veren ilk ve tek marka olan Metro Türkiye, bu alanda öncü projelere imza atmaya devam ediyor.

Metro Türkiye’nin öncülüğünde, iş ortakları Hatko Su Ürünleri ve Skretting’in katkılarıyla hayata geçirilen ”Yediği Önünde, Yemediği Yarında” projesinde Türkiye’de endüstriyel boyutta ilk kez levrek ve çipuranın yetiştiriciliğinde alg yağı içeren yem kullanılıyor. Bu uygulama ayrıca dünyada da öncü uygulamalar arasında yer alma özelliğine sahip. Bu özel yem sayesinde 150 ton üretim hedeflenen projede, 180 ton deniz balığı da kurtarılmış olacak. Bu, 30 bin kişinin yıllık balık ihtiyacının karşılanması anlamına geliyor.

Alg yağının kullanıldığı bu yem, balıkta Omega 3 yağ asitlerinin değerlerinin artmasını da sağlıyor. Bu proje özelinde, hem çipura hem levrekte sektör ortalamasının üzerinde Omega 3 değerine ulaşılması amaçlanıyor. Ayrıca Metro Türkiye’nin bu balıkları yetiştireceği kafeslerde metreküp başına 8 – 10 kg gibi bir oranda balık bulunuyor. Bu da balıkların daha az strese girmesini sağlıyor, böylece hayvan refahı da artıyor ve tezgâhlarda daha lezzetli, sağlıklı ve “mutlu”  balıklar da tüketime sunuluyor.

Metro Türkiye, ‘Etki Raporu’nu yayımladı   

Metro Türkiye, ‘Etki Raporu’nu yayımladı   

Metro Türkiye sürdürülebilirlik performansını değerlendirdiği raporun 5’incisini bu yıl Etki Raporu olarak yayımladı.

Türkiye’de ilk kez bir perakende zinciri tarafından Etki Raporu formatında yayınlanan raporda, Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik vizyonu doğrultusunda 2020 dönemindeki performansı ve gelecek hedefleri paylaşılıyor.

Azalan doğal kaynaklar ve etkisini her gün artıran iklim değişikliği ile birlikte Kovid-19 salgını da izlenebilirlik, sağlıklı beslenme trendi, gıda atıkları ile mücadele gibi konuları yeniden gündeme taşıyarak sürdürülebilirliğin kritik önemini bir kez daha ortaya koydu. Metro Türkiye de Kovid-19 ile birlikte önemi daha da artan bu konulara odaklanarak sürdürülebilirlik çalışmalarının operasyonlarına ve sektöre yaptığı etkiyi gözler önüne serdi.

Rapora göre, izlenebilirliği tedarik zinciri süreçlerine dâhil ederek ürünlerinin gıda güvenliğini ve kalitesini güvence altına alan Metro Türkiye; et, balık, bal ve meyve-sebzede %100 izlenebilirliği sağladı.  Artan sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek için sağlıklı ürün gamını genişleterek organik ürün çeşitliliğini önceki yıla göre yüzde 139 artırırken gıda atıklarıyla mücadele kapsamında da 2020 yılında 477 ton ürünü gıda atığı olmaktan kurtardı.

30 yıldır Türk mutfak kültürünü koruma ve gelecek nesillere aktarma amacıyla çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, yıllık bazda sürdürülebilirlik performansını değerlendirdiği raporun beşincisini bu yıl Türkiye’de bir ilke imza atarak ‘Etki Raporu’ olarak yayımladı. Küresel Raporlama Girişimi (Global Reporting Initiative) tarafından yayımlanan GRI Standartları’nın “temel” seçeneğine uygun şekilde hazırlanan raporda, Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik vizyonu doğrultusunda 2020 dönemindeki performansı ve gelecek hedefleri paylaşılıyor.

Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik çalışmaları ilgili değerlendirmede bulunan Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Kovid-19 pandemisi, var olan küresel sorunlar için bir büyüteç görevi üstlendi. Azalan doğal kaynaklar, iklim değişikliği, kesintiye uğrayan tedarik zincirleri, kapatma kararları ile durma noktasına gelen sektörler, işini ve sağlığını kaybetme riski taşıyan milyonlarca insan tüm kurumları ‘birlikte çalışmanın’ yeni yollarını bulmaya itti. Bu nedenle 2020 yılı, sürdürülebilirlik alanında önemli gelişmelerin yaşandığı bir yıl oldu. Biz de pandemi yılında ihtiyacı ve talebi de göz önünde bulundurarak; gıda ürünlerinde izlenebilirlik, organik, vegan ve yerli ürün çeşitliliğini artırma, gıda atıkları ile mücadele gibi konulara odaklanarak sürdürülebilirlik alanındaki etkimizi daha da genişlettik. 2020 – 2024 dönemi için de izleyeceğimiz sürdürülebilirlik stratejimizi ve sürdürülebilirlik hedeflerimizi belirledik ve gıda güvenliği, hayvan refahı, organik ve yerli ürünler ile sürdürülebilir kaynak kullanımı alanındaki projelerimizi önceliklendirdik. Gerek operasyonlarımızda gerekse sektörde yaptığımız etkiyi ortaya koyan bu raporu ülkemizde hazırlayan ilk perakendeci olmanın mutluluğunu yaşıyoruz.” dedi.

 Gıda ürünlerinde yüzde 100 izlenebilirlik sunuyor

Kovid-19 pandemisi ile birlikte tüketiciler daha sağlıklı, güvenilir, tükettikleri gıdalar hakkında ne yediğini, nereden üretildiklerini ve hangi şartlarda üretildiklerini izlemek ve anlamak istiyor. Metro Türkiye de bu doğrultuda birincil üretimden başlayarak et, balık, bal ve meyve-sebzede %100 izlenebilirliği sağlayarak, müşterilerine bu ürünlerin tüm hayat hikâyesini dijital olarak sağlama başarısını gösterdi. Raporlama döneminde Metro Türkiye, GS1-128 barkod sistemi ile tüm karkas ve vakum ürünlerinde %100 izlenebilirlik bilgilerinin faturaya yansımasını sağlayarak Türkiye’de izlenebilirlikte bir ilki gerçekleştirdi. Et ürünlerinin yanı sıra balık ve baldan sonra tüm meyve ve sebze ürünlerinde de %100 izlenebilirlik sağlayan Metro Türkiye, tüketicilere “Gıdaların izini sür, bilgiyle beslen” diyerek “Tabağında ne var?” projesini de başlattı.  Şirket, 2022 yılında da kümesten sofraya izlenebilirliği mümkün kılmak üzere yumurtada izlenebilirliği sağlamayı hedefliyor.

Organik ürün çeşitliliğini yüzde 139 artırdı

Pandemi nedeniyle tüketicilerin beslenme alışkanlıkları da değişiyor. Özellikle son dönemde sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme trendi nedeniyle organik gıdalar ve bitki bazlı vegan ürün seçenekleri de daha fazla gündeme gelmeye başladı.  Bu değişimin kalıcı olacağını öngören Metro Türkiye, artan sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek için sağlıklı ürün gamını genişleterek organik ürün çeşitliliğinde önceki yıla göre yüzde 139 artış sağladı. Vegan ürünler konusunda da müşterilerinin ürün tercihlerini değerlendirerek bu ürünlerin sayısını artıran Metro Türkiye, tüm ürün kategorilerinde vegan ürünler bulundurmayı hedefliyor.

477 ton ürünü gıda atığı olmaktan kurtardı

Kovid-19 da gıda tedarikinin ne kadar hayati olduğunu gözler önüne sererken gıdalarda israf konusu sadece sektörün değil tüketicilerin de odağına daha fazla yerleşti. Her yıl küresel gıda üretiminin üçte biri olan 1,3 milyar ton gıda kayba uğruyor ya da atılıyor. Ülkemizde ise satılmayan gıdaların %80’i atık olarak israf ediliyor. Sürdürülebilirliğin en kritik noktalarından birisinin gıda atıkları ile mücadele olduğu bilinciyle faaliyetlerini sürdüren Metro Türkiye, yaptığı çalışmalarla bu alandaki etkisini de net olarak ortaya koyuyor. Metro Türkiye, Horeca sektöründeki gıda israfı ile mücadele için Tarım ve Orman Bakanlığı ve FAO ile iş birliği anlaşması imzalayarak “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyasına katılırken, 21 tedarikçisiyle birlikte 2030’a kadar atık ve kayıpları yarıya indirme sözü veriyor. Operasyonlarında oluşan gıda kayıplarını önlemek için ise 2020’de 477 ton ürünü gıda bankalarına, 1.317 ton ürünü hayvan barınaklarına bağışladı.

Gelecekte de sürdürülebilirlikte etkisini ortaya koymaya devam edecek

Raporda gelecek hedeflerini de paylaşan Metro Türkiye, gıda güvenliği, organik ve yerli ürünler, hayvan refahı ve sürdürülebilir kaynak kullanımı alanındaki çalışmalarını daha da hızlandırmayı amaçlıyor. Sağlıklı beslenme trendinin her geçen gün öneminin daha da artıracağını öngören Metro Türkiye, organik ve bitki bazlı ürün sayısını artırmayı da gelecekte odak noktalarından biri olarak hedefine koydu. Kafessiz yumurta gibi hayvan refahını artıran ürünlerle ilgili çalışmalarını da sürdürecek olan Metro Türkiye, bu kapsamda 2023 yılı sonuna kadar tüm kendi markalı yumurtalarının kafessiz, 2025 yılı itibarıyla ise raflarındaki tüm yumurtaların kafessiz olmasını taahhüt ediyor. Bunların yanı sıra çevresel etkisi yüksek olan plastik ambalajların ağırlıklarının azaltılması çalışması kapsamında 5,89 ton plastik azaltımı sağlayan Metro Türkiye, kendi markalı tek kullanımlık ürünlerinde plastik yerine daha çevreci alternatiflerin kullanımını artırmayı da hedefliyor.  Sera gazı azaltımını 2030 yılına kadar 2011’e göre yüzde 50, operasyonlarında gıda atıklarını 2025 yılına kadar yüzde 50 azaltmayı hedefleyen Metro Türkiye, mağazalarında gıda dışı atıkların yüzde 100’nünün ise geri dönüştürülmesini amaçlıyor. Yerel üretimin en önemli bileşenlerinden olan Coğrafi işaretli ürünleri 2023’e kadar her yıl yüzde 20 artırmasını da hedefleri arasına alan Metro Türkiye, Metro markalı gıda ve benzeri ürünlerin yüzde 100’üne yönelik Sosyal Uygunluk Denetim yapılmasını sağlayacak.

Domino’s’tan Makarnos!

Domino’s’tan Makarnos!

Domino’s’ ürün gamını çeşitlendirmeye devam ediyor. Bol soslu ve lezzetli makarnası Makarnos, hem tadı hem de görüntüsüyle sofraları şenlendiriyor.

Makarnos’lar, birbirinden leziz 4 farklı çeşidiyle Domino’s severlerle buluşuyor. Yemeklerinde acılı tatlardan hoşlananların ilk tercihi olmaya aday Acılı Arabiata Makarnos, Acı Chili Baharatı, Mozerella Peyniri, Sarımsak ve Pizza Sosu içeriğiyle İtalyan mutfağını sofralara taşıyor. Peyniri her yemeğe katmayı sevenlerin vazgeçilmezi olan Bol Peynirli Makarnos, çok leziz tadıyla farkını ortaya koyuyor.  Makarna sevenlerin favorilerinden olan Tavuklu Mantarlı Makarnos, tek başına tam bir ziyafet yemeği olarak kalpleri fethediyor. Makarna dediğin bol malzemeli olur diyenlerin hayran kalacağı Bol Malzemeli Makarnos, lezzetiyle adeta büyülüyor.

Gıda alışverişlerinizde nelere dikkat etmelisiniz?  

Gıda alışverişlerinizde nelere dikkat etmelisiniz?  

Yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle gıda ürünlerine yönelik talep artıyor. Ancak piyasada tüketicinin hem sağlığına hem de bütçesine zarar veren taklit ve tağşişe uğramış uygunsuz ürünler de olabiliyor. 30 yıldır gıda güvenliği konusunda sektörde öncü çalışmalar gerçekleştiren Metro Türkiye, tüketicilere taklit ve tağşişe karşı dikkatli olmasını ve üretim süreçleri hakkında bilgi veren izlenebilirlik çözümlerinin kullanıldığı gıda ürünleri tercih etmelerini tavsiye ediyor.

Ramazan Bayramının yaklaştığı bu günlerde yapılacak alışverişlerde tüketicilerin gıda ürünlerinde olası hilelere ve sağlıksız ürünlere karşı dikkatli olması gerekiyor. Bu hileler hem insan sağlığını tehdit ediyor hem de tüketicinin cebine zarar veriyor. Tüketicilerin bu nedenle kontrol önlemlerinin neler olduğunu bildiği ve güvendiği, kalitesine inandığı yerlerden alışveriş yapmaları büyük önem taşıyor.

Özellikle ürünlerin etiket bilgilerine bakarak ürünlerin son tüketim tarihi ve gramaj gibi bilgilerine dikkat etmek ve bu bilgilerle birlikte ürün içeriklerini kontrol etmek gerekiyor. Ancak ürün içeriklerinin etikette sunulan bilgilerle teyidi alışveriş ortamında her zaman mümkün olmadığından bu konuda da izlenebilirlik çözümleri tüketicilerin yardımına koşuyor. Gıda ürünlerinde sunulan izlenebilirlik çözümleri sayesinde tüketiciler tabağında gerçekte ne olacağını kolaylıkla öğrenebiliyor. Sadece akıllı telefonların kamerasına okutulacak bir QR kod sayesinde ürünlere ait etikette verilen bilgilerin de ötesinde birçok bilgiye ulaşmak günümüzde artık mümkün. Gıda ürünlerinde uzun yıllardır taklit ve tağşişe karşı çalışmalar yapan Metro Türkiye de tüketicileri özellikle bu konularda dikkatli olmaya çağırıyor, sağlıklarını ve bütçelerini korumaları için gıdaların izini sürerek ve bilgiyle beslenerek bilinçli bir şekilde alışveriş yapmaya davet ediyor.

“30 yılda yaklaşık 200 bin analiz gerçekleştirdik”

Konuyla ilgili açıklamada bulunan Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç, “Ramazan Bayramı dolayısıyla gıda ürünlerine yönelik talep artıyor. Buna paralel olarak da piyasada maalesef taklit ve tağşişe uğramış uygunsuz ürünler de yer alabiliyor. Bu nedenle tüketicilerin öncelikle alacakları ürünlerde fiyat-kalite-performans ilişkisine dikkat etmeleri gerekiyor. Olması gerekenin çok altında fiyatla piyasada yer bulan ürünlerden uzak durmalarını tavsiye ederim. Metro Türkiye olarak biz de her zaman tüm analizlerden geçmiş güvenilir gıdalar sunmak konusunda büyük hassasiyet gösteriyoruz. Yüzde 100 gıda güvenliği hedefiyle 30 yılda yaklaşık 200 bin analiz gerçekleştirirken bu analizlerimizi yıl boyunca kesintisiz sürdürüyoruz. Ayrıca ‘Tabağında ne var?’ hareketimizle müşterilerimize tabaklarında ne olduğunu şeffaflıkla öğrenebilecekleri çözümler sunuyoruz. Tüketiciler, taklit ve tağşiş analizlerimiz ve izlenebilirlik çözümlerimiz sayesinde Ramazan Bayramında da tüm gıda ürünlerimize gönül rahatlığı ile ulaşabilir, tabaklarında ne olduğunu bilerek bayram sofralarını kurabilir.” dedi.

Metro Türkiye, taklit ve tağşişe karşı yıl boyunca analiz çalışmalarını kesintisiz bir şekilde sürdürürken Ramazan’da en çok tüketilen ürünlerde öncelikli olarak bu analizleri yineleyerek tamamladı. Bu kapsamda toplam 274 üründe 84 parametreye göre analizleri yapılmış ve sadece sonuçları uygun, sağlıklı ve güvenilir ürünleri reyonlarında müşterilerine sunuyor. Bu ürünler içerisinde Ramazan’da en çok tüketilen sucuk, köfte, sosis, salam gibi et ürünlerinden peynir, yoğurt, tereyağı gibi süt ürünlerine ve bal, zeytinyağı, tahin, pekmez, kahve, çay gibi daha birçok gıda ürünü bulunuyor.

Satın aldığınız ürünlerin tüm hikâyesine ulaşabiliyorsunuz

Metro Türkiye ülkemizde faaliyete başladığı 1990 yılından günümüze müşterilerin satın aldıkları ürünleri tüm üretim süreçleri hakkında bilgilendiren izlenebilirlik çözümleri alanında öncü çalışmalar yapıyor. 2014 yılında Türkiye’de bir ilk olarak taze kırmızı ette izlenebilirlik uygulamasını başlatan Metro Türkiye, ardından balık ve ham balda hayata geçirdiği bu çözümlerini son olarak “Tabağında ne var?” hareketi ile tüm taze meyve ve sebze ürünlerine de getirdi.  430 meyve – sebze çeşidinde 8.500 ürünü başta pestisit ve ağır metal olmak üzere yaklaşık 550 parametrede test ettikten sonra müşterilerine sunan Metro Türkiye, sektörde bir ilk olarak 15 farklı başlık altında bilgi veren izlenebilirlik sistemi sayesinde müşteriler, ürünün etiketinde yer alan QR kodu okuttuğunda oldukça kapsamlı bilgilere ulaşıyor. Hangi çiftçinin ürünü hangi tarlada ne zaman hasat ettiğinden, ürünün pestisit ve ağır metal analizlerine, hasat edildiği tarla ve paketlendiği tesislerin gıda güvenliği ve adil çalışma koşullarına uyumluluk denetimlerinden, organik ürün sertifikasına ve besin değeri analizlerine kadar tüm hikâyesi görebiliyor.