Yazılar

Anneler Günü’nde İtalyan lezzetleri

/in /tarafından

Conrad Istanbul Bosphorus içinde konumlanan Monteverdi Ristorante Anneler Günü’nü İtalyan lezzetleri eşliğinde kutluyor. İtalyan Şef Nicole Scandella’nın imza lezzetleri eşliğinde benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatın. İtalyan zarafetini, çağdaş dokunuşlarla İstanbul’a taşıyan Monteverdi, bu özel güne özel olarak hazırladığı paylaşımlı öğle yemeği menüsüyle konuklarını İtalyan lezzetleriyle buluşturuyor.

Anneler Günü menüsünde; kumquat konfitli kılıç balığı carpaccio, nar taneleriyle lezzetlendirilmiş avokado turşusu, yabani mantarlı ve trüf aromalı arancini, chimichurri sos ile servis edilen ızgara ahtapot, porçini mantarlarıyla zenginleşen risotto ve parmesan aromalı midye köpüğü eşliğinde hazırlanan morina balığı gibi seçkin lezzetler öne çıkıyor. Tatlı kapanışı ise Scandella’nın babaannesinin tarifiyle geleneksel reçeteyi yenilikçi bir yoruma avuşturduğu tiramisu ve ferahlatıcı notalar taşıyan limonlu mus ile yapılıyor.

Bilgi: +90 537 973 80 14   isthc.restaurants@conradhotels.com

İtalyanların en lezzetli etkinliği

/in /tarafından

İtalya’nın zengin gastronomi mirasını tanıtmayı amaçlayan “İtalyan Mutfağı Haftası”nın dokuzuncu edisyonu, İstanbul’da gerçekleşti.

“Akdeniz Tipi Beslenme ve Köklerimizden Tarifler: Sağlık ve Gelenek” teması etrafında şekillenen etkinlikler, yerel tatların sürdürülebilirliği ve coğrafi işaretli ürünlerin önemi üzerinde durdu. Kutlamalar, şehrin en yeni İtalyan restoranı Monteverdi’de düzenlenen görkemli bir gala yemeğiyle sona erdi. İtalya İstanbul Başkonsolosluğu ve Monteverdi tarafından organize edilen ve İtalya Türkiye Büyükelçisi Giorgio Marrapodi’nin de katılımıyla gerçekleşen bu özel etkinlik büyük ilgi gördü.

Dünya genelinde 100’den fazla ülkede, 8.000’den fazla etkinlikle kutlanan “İtalyan Mutfağı Haftası”nın İstanbul ayağı, İtalya’nın İstanbul Başkonsolosluğu ve İtalyan Dış Ticaret Ajansı (ITA) iş birliğiyle düzenlendi. Etkinliğin ana kurumsal ortakları arasında İtalya-Türkiye Ticaret ve Sanayi Odası (CCIIST) ile İtalyan Lisesi (IMI) yer aldı.

Hafta boyunca düzenlenen etkinlikler ve atölyeler, “Akdeniz Tipi Beslenme ve Köklerimizden Tarifler: Sağlık ve Gelenek” teması altında, dünyaca ünlü İtalyan mutfağını tanıtırken kültürlerarası etkileşimin önemine dikkat çekti.