OD Urla arşivleri - Pause Dergi

Geleceğin menüleri

Unilever Food Solutions, Od Urla’da düzenlediği özel etkinlikte “Geleceğin Menüleri 2023” trend raporundan ilham alan bir yemek deneyimi sundu.

Od Urla’nın doğayla uyumlu yaklaşımı ve yerel malzemelerle hazırlanan özgün lezzetleri ile bu etkinlikte dört farklı gıda trendine odaklanan özel bir menü sunuldu.
Od Urla, doğanın huzur dolu kucağında konumlanan, sürdürülebilir ve yenilikçi bir mutfak anlayışıyla öne çıkan eşsiz bir mekan. Restoranın hikayesi, doğallık, lezzet ve tutku dolu bir yolculuğa dayanıyor. Yerel mahsullerle, geleneksel tariflerin modern dokunuşlarıyla birleşen Od Urla mutfağı, her bir tabakta doğanın tazeliğini yansıtıyor. Unilever Food Solutions tarafından düzenlenen Geleceği Menüleri Yemeği’nde Od Urla, yaratıcı reçeteleriyle misafirlerine eşsiz lezzet kombinasyonları sundu.

3.Uluslararası Meze Festivali büyük ilgi gördü

Gastronomi alanında Türkiye’de düzenlenen en önemli etkinlikler arasında yerini alan 3. Uluslararası Meze Festivali, Akra Otel’in Beydağları ve Akdeniz manzaralı bahçesinde gerçekleşti. Ülkemizden ve dünyadan 16 seçkin mekanı bir araya getiren festival, sunduğu 32 çeşit meze ile gastronomi meraklılarına unutulmaz bir gece yaşattı. Mekanlara ait seçilmiş lezzetlerin paylaşıldığı festival, konuklardan tam not aldı.

Uluslararası şeflerin yanı sıra hem Antalya’nın hem de Türkiye’nin farklı illerinden önemli şefleri buluşturan festivalde konuklar, 16 lezzet durağı markanın usta şefleri tarafından hazırlanan mezelerle unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşadı.

Festivale Türkiye’yi temsilen yurt içinden geleneksel tatları yeniliklerle biçimleyen 7 Mehmet’in yanı sıra Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Do&Co, Firuze, Hatay Sultan Sofrası, Kiss The Frog, Lokanta Kru, OD Urla, Parkfora, Trilye ve Vonalı Celal Restaurant katıldı. Yurtdışından festivale katılım gösteren lezzet durakları arasında ise Alexandra’s Restaurant, Alexis Restaurant, Farma Restaurant, Niazi’s ve SLC yer aldı.

Yazılar