Yazılar

Gastronomi Tutkunlarına Özel Napoli Pizza Workshop

/in /tarafından

CVK Hotels & Resorts Grubu’nun amiral gemisi CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul, gastronomiyi deneyim alanına dönüştüren yeni etkinlik serisi “CVK Mutfak Buluşmaları”nı başlatıyor. Serinin ilk durağı olan “Napoli Pizza Workshop”, Executive Chef Sercan Dikmen ve Napoli pizza ustası Hilmi Tanrıöğen rehberliğinde 6 Şubat Cuma günü saat 18.30’da Gümüşsuyu Restoran’da gerçekleşecek.

Etkinlikte misafirler, Napoli pizzasının karakterini belirleyen hamur kıvamı, fermantasyon süreci, malzeme dengesi ve pişirme tekniklerini deneyimleme fırsatı bulacak. Odun fırınında pişirilen otantik pizzaların ardındaki ustalık, gastronomi tutkunlarına birebir aktarılacak.

Sınırlı kontenjanla düzenlenecek workshopun biletleri PASSO üzerinden satışa sunuluyor. CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul, “CVK Mutfak Buluşmaları” ile gastronomi dünyasında ilham veren buluşmalara ev sahipliği yapmayı sürdürecek.

#CVKMutfakBuluşmaları #NapoliPizzaWorkshop #CVKParkBosphorus #Gastronomi #PizzaTutkusu #İstanbulEtkinlik #GurmeDeneyim #OdunFırını #LezzetYolculuğu #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity

YOTEL İstanbul’un yeni şefi Sercan Dikmen oldu

/in /tarafından

YOTEL İstanbul’un yeni şefi Sercan Dikmen oldu

YOTEL’in İstanbul Havalimanı’ndaki otelinin mutfağı deneyimli şef Sercan Dikmen oldu.

YOTEL’in 2019 yılından bugüne İstanbul Havalimanı’nın hem kara hem de hava bölümlerinde YOTEL ve YOTELAIR markaları ile hizmet veren otelinin yeni şefi Sercan Dikmen oldu.

Şef Dikmen 16 yıl boyunca Çırağan Palace Hotel Kempinski, Hilton, Dedeman Grubunun çeşitli otelleri, Swissotel, Renaissance Bosphorus Hotel ve son olarak Kuwait Hoe’da edindiği deneyimleri YOTEL İstanbul’un misafirlerine sunacak.

İtalyan, Fransız, Meksika ve Türk mutfağında uzmanlıkları olan Şef Sercan Dikmen, yeni bir menü ile zenginleştireceği YOTEL mutfağını, uzun yolculuklardan etkilenen bünyeleri güçlendirecek “jetlag” dostu tarifler ile de destekleyecek.