Yazılar

Roka İstanbul’dan özel günler

Roka İstanbul, iki farklı konseptle hafta içi akşamlarına renk katıyor.  Roka, Japon kültürüne dair yeni bir bakış kazandıracak Izakaya Geceleri ve Sushi Salısı menüleriyle misafirlerini bekliyor.

Roka İstanbul’un yeni konseptlerinden ilki Izakaya Geceleri! Japon kültüründe ve sosyal hayatında önemli bir yere sahip olan İzakaya’yı İstanbul’a taşıyan Roka, her Perşembe ve Cuma akşamı özel bir menü sunuyor.

Roka İstanbul

Izakaya Geceleri menüsünde ise Roka İstanbul mutfağından benzersiz bir seçki yer alıyor. Roka misafirlerini Japonya havasına sokacak menüde, tütsülenmiş tosazu ile tavuk karaage, yuzu miso morina kroketleri, hoisin ile glaze edilmiş dana kaburga bun, turşulanmış salatalık ile somon teriyaki bun, ve acılı whiskey glaze ile kuzu kaburga şiş yer alıyor. Aynı zamanda DJ performansının da olduğu Izakaya Geceleri, her Perşembe ve Cuma saat 6’da başlıyor.

Roka İstanbul

Roka’nın yeni konseptlerinden bir diğeri ise Sushi Salısı. Salı akşamlarına özel sunulan konseptte, misafirler taptaze balık ve malzemelerle hazırlanan sushi menüsünden diledikleri sashimi, nigiri ve maki’leri seçerek kendi özel tabağını tasarlayabiliyor.

Japon robatayaki mutfağını modern bir dokunuşla sergileyen Roka, ‘Ro’ Robata çevresinde sosyalleşilen ve güzel yemek ve içeceklerin paylaşıldığı yer, ‘Ka’ sıcak, içten ve her şeyi kucaklayan bir enerji ortamı anlamı ile konuklarına özel bir deneyim sunuyor.

Roka İstanbul

Bilgi: 0 212 401 02 60

Adres: Kılıç Ali Paşa Mahallesi, Meclis-i Mebusan Caddesi, Dış Kapı No:8, İç Kapı No:102, Beyoğlu, İstanbul

Sheraton İstanbul Ataköy Hotel’de sushi kampanyası

Sheraton İstanbul Ataköy Hotel konuklarına unutulmaz bir sushi deneyimi sunmak için Trendy Lounge&Bar’da taze taze hazırlanan sushilerle akşamlarınızı renklendiriyor.

Pazartesi günleri hariç her akşam 19.00 – 22.00 saatleri arasında taze hazırlanan sushiler Trendy Lounge&Bar’da misafirlere servis ediliyor.

Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, sushi severler için özel bir kampanya oluşturdu. Her Cuma akşamı, sınırsız sushi ve 1 kadeh şarap sadece 1.450 TL karşılığında sunuluyor.

Sushi eşliğinde jazz

Sushi eşliğinde jazz

DoubleTree by Hilton Bodrum Marina Vista terasında yer alan Nama Sushi & Raw Bar, Haziran ayında ”Sushi & Jazz” konseptiyle yazı karşılıyor.

Uzak Doğu lezzetleriyle dikkat çeken Nama Sushi & Raw Bar’ı sushi tutkunlarıyla buluşturuyor.
Nama Sushi & Raw Bar, Tahsin Ünüvar Trio’nun eşsiz performansı eşliğinde cazın büyüleyici tınılarıyla enfes bir gece yaşatmak için, Haziran ayı boyunca her Cuma misafirlerini bekliyor.

Yiyebildiğin kadar sushi artık haftanın iki gün

Yiyebildiğin kadar sushi artık haftanın iki gün

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da yer alan IST TOO Restoran artık Yiyebildiğin Kadar Sushi konsepti artık haftada 2 gün sunuluyor.

IST TOO Restoran’ın büyük ilgi gören konsepti “Yiyebildiğin Kadar Sushi” artık haftanın iki günü sunuluyor. Birbirinden lezzetli sushiler, Boğaz’ın muhteşem manzarasının eşliğinde her Çarşamba ve Perşembe, 18.00 ve 22.00 saatleri arasında sushi severlerleri bekliyor.

Özel sushi menüsünüsü arasında California Roll, Philadelphia Roll, Crazy Salmon Roll, Vegan Roll, Prawn ve Sea Bass Tempura gibi lezzetlerin yanı sıra ashimi çeşitleri de bulunuyor. Ayrıca Uzak Doğu mutfağı lezzetlerinden Miso Çorbası ve Edamame Fasülyesi de misafirleri bekliyor.

Sushi Şefi Mustafa Tekeci ve ekibinin hazırladığı “Yiyebildiğin Kadar Sushi” kapsamında misafirlere sunulacak sınırsız sushinin yanı sıra; Türkiye’nin önde gelen yabancı şeflerinden, Shangri-La Bosphorus, Istanbul Executive Şefi Giovanni Terracciano’nun IST TOO için hazırladığı Türk ve Dünya mutfağından lezzetlerin yer aldığı geniş à la carte menüsü de öğle ve akşam yemeği buluşmalarına yepyeni bir soluk getiriyor.

Rezervasyon: reservations.slib@shangri-la.com

Tel +90 212 275 88 88

 

Sushi workshop’una davetlisiniz

Sushi workshop’una davetlisiniz

Lezzet yolculuğuna usta şeflerin deneyimini katan Elite World Istanbul Taksim, sushi workshop’u düzenliyor.

Mutfakta uzmanlaşmak isteyenler kadar orijinal bir hediye arayanların da sevdikleri için tercih edebileceği sushi workshop’u,  Elite World Hotels&Resorts Mutfaklar Koordinatörü Mehmet Uzunöz’ün moderatörlüğünde yapılacak.

En sevilen sushi çeşitlerinden Nigiri, Calfornia Roll, Philadelphia Roll, Maki, Hosomaki, Chumaki, Futomaki ve Uramaki hazırlamanın inceliklerini katılımcılar ustalarından öğrenecek. Sushi yapım aşamaları ise; pirinç pişirme, pirinç soslama, balık hazırlama ve dilimleme, sebze hazırlama dilimleme, yosun ile sarma ve pirinç lokmalarını balık ile birleştirmeden oluşacak.

13 Mayıs cumartesi günü 14:00 – 16:00 saatleri arasında Elite World Istanbul Taksim’deki workshop’un sonunda katılımcılar Elite World Chefs tarafından verilen sertifikalara da sahip olacak. Bununla birlikte lezzetli coffee breakler de ikram edilecek.

Etkinliğin biletlerin Biletix ve Passo üzerinden temin edilebilir.

The Restaurant’ta sushi günleri başlıyor

The Restaurant’ta sushi günleri başlıyor

Address Istanbul’da yer alan Dubai’nin ünlü restoranı The Restaurant, Sushi Günleri için kapılarını açtı.

En trend Sushi lezzetlerinden; Nigiri, Sashimi, Maki seçeneklerini tatmak mümkün olduğu sushi günleri boyunca, Asya mutfağını keşfetmek isteyenleri heyecan verici bir gastronomi deneyimi bekliyor.

Address Istanbul

Baharat ve acının dengeli bir biçimde kullanıldığı, aromaların uyumundan doğan enfes bir lezzet olan Sushi çeşitlerinden; kızarmış somon, krem peynir ve salatalıkla hazırlanan Philadelphia Maki, iç katmanında baharatlı mayonezle lezzetlendirilmiş Spicy Tuna Roll, Tobiko ile birlikte rulo üzerine ince avokado dilimleri ve üzerine baharatlı mayonez ile Unagi sos gezdirilerek servis edilen Dragon Roll ve ilk kez Sushi yiyecekler için mükemmel bir seçenek olan yengeç, avokado, salatalık ve balık yumurtasıyla hazırlanan California Roll’u keyifle deneyimleyebilirsiniz.

Address Istanbul

En geleneksel ve popüler Sushi çeşitlerinden olan Nigiri, yoğun balık tadı almak isteyenler için ideal. Çiğ balıkla arası iyi olmayanlar için güzel bir alternatif olan Ebi, Tuna ve Salmon Nigiriden, Wasabi sos ile lezzetine lezzet katan Tuna, Seabass ve Salmon Sashimiye kadar zengin alternatifler Address Hotel Istanbul Şeflerinin dokunuşlarıyla masadaki yerini alıyor.

Sushi günleri her Perşembe ve Cuma günleri saat 18:00 ile 20:00

Her yerde sushi keyfi

Her yerde sushi keyfi

Dardanel; 18 Haziran Dünya Sushi Günü’nü, 7 günlük raf ömrüyle Türkiye’de bir ilk olan, yemeye hazır yeni sushi markası Sushida ile kutluyor.

Dünya çapında çok sevilen Japon lezzeti sushiyi, Dardanel’in tarif uzmanlığıyla buluşturan Sushida; paketinden çıkan chopstick, wasabi ve soya sosuyla sushi keyfini dilediğiniz her yere taşıyor.

Dardanel, dünya çapında en popüler yiyeceklerden biri olan sushiyi lezzet severlerle buluşturuyor. Dört farklı çeşidi bulunan Sushida; paketinden çıkan chopstick, wasabi ve soya sosuyla yemeye hazır biçimde sunuluyor. Ülkemizde ve dünyada en çok tercih edilen sushi çeşitleri; Sushida ile artık evde, işte, sporda, plajda, istenilen her yerde tüketilebiliyor.

Sushida ürünleri; 8’er parçalık paketlerdeki California Roll ve Philadelphia Roll ile 9’ar parçalık Tokyo Mix ve Kyoto Mix çeşitlerinden oluşuyor.

İstanbul’da…

Sushi ile opera boğazda buluştu

Sushi ile opera boğazda buluştu

Japon mutfağının sevilen lezzetlerinin yer aldığı Sushi N’More geceleri canlı opera dinletisi ile misafirlere unutulmaz bir yaz gecesi yaşatıyor.

Şehirden uzaklaşmadan, Boğaz’ın kıyısında resort deneyimi sunan Four Seasons Hotel Bosphorus ferah terasında yaz gecelerini özel programlarla renklendiriyor. Yaz boyunca her Salı akşamı sushi tutkunlarının vazgeçilmezi Sushi N’More, sevilen sushi ve sashimi lezzetlerinin yanı sıra 20:00-22:00 saatleri arasında, yaz esintileri eşliğinde canlı opera dinletisi  ile müzik şöleni sunuyor.

Boğaz’ın eşsiz maviliğine karşı Piyanist Ece Ata ve vokalist Hazal Ata tarafından sunulan opera performansında dünya klasiklerinden unutulmaz parçalar yer alıyor. Opera performansı misafirlere renkli bir akşam yaşatırken Four Seasons Hotel Bosphorus’un deneyimli şefleri tarafından hazırlanan lezzetli sushi ve sashimi sunumları lezzeti doruğa taşıyor.

Hood Moda’da sushi keyfi

Hood Moda’da sushi keyfi

DoubleTree by Hilton İstanbul’un bünyesinde hizmet veren Hood Moda, dünya mutfağı ve yerel tatlarla hazırlanan menüsüne Uzakdoğu lezzetlerini de ekledi!

Menüde neler var?

Tuna tataki, mango soslu somon tartar veya kremalı, sarımsaklı karidesle başlayabileceğiniz lezzet keşfi ‘miso’ sosunda black cod, sebzeli dana etli ramen veya ördek but confit’le devam ederek damakta nefis tatlar bırakmaya hazır.

Tatlı gurmelerinin gözünden kaçmayacak kestaneli yaban mersinli sufle, balkabaklı cheesecake ve tropikal meyveli milföy de, sushi’yle birlikte, menüye eklenen diğer lezzetler arasında.