Yazılar

SushiCo’da üst düzey atama

Uzak Doğu restoran zinciri SushiCo, 2025 yılına güçlü bir adım atarak önemli bir atama gerçekleştirdi. Şirketin pazarlama yönetimini ve stratejik büyüme hedeflerini ileriye taşımak amacıyla, Pazarlama Direktörü pozisyonuna N. Tülin Karaman atandı.

Tülin Karaman kimdir?

Üniversite öğrenimini İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünde tamamlayan N. Tülin Karaman, kariyerine reklam profesyoneli olarak başlayıp Türkiye’nin önde gelen ajanslarında yönetici olarak görev aldı. Marka stratejisi ve yönetimi konusundaki uzmanlığıyla, 50’yi aşkın başarılı reklam kampanyasında aktif rol oynayarak pek çok yerel ve global markayla çalıştı. Pazarlama stratejilerinin belirlenmesi, marka kimliği ve iletişim stratejilerinin oluşturulması, ürün geliştirme ve yönetimi gibi birçok alanda derin deneyimler kazanan Karaman, son olarak gıda çözümleri ve perakendesi alanındaki bir markada kurucu yönetici ekipte Pazarlama Direktörlüğü görevini üstlendi.

Uzak Doğu Mutfağı dersleri tamamlandı

SushiCo ve Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü iş birliğiyle düzenlenen SushiCo Uzak Doğu Mutfağı Dersi, 14 haftalık yoğun ve keyifli bir programın ardından başarıyla tamamlandı.

Türkiye’de bir ilk niteliğindeki ders kapsamında, katılımcılar Uzak Doğu mutfağının otantik tariflerini, pişirme tekniklerini ve malzeme kullanımını uygulamalı olarak öğrendi.

SushiCo, Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü iş birliğiyle önemli bir ilke imza attı. 26 Eylül’de başlayan ve yaklaşık 14 hafta süren SushiCo Uzak Doğu Mutfağı Dersi, öğrencileri Uzak Doğu mutfağının eşsiz tatlarıyla buluşturdu. SushiCo’nun deneyimli şefleri, ders boyunca geleneksel tarifleri, kullanılan özel malzemeleri, geleneksel pişirme tekniklerini ve bu lezzetlerin sırlarını öğrencilere aktardı. Hem teorik bilgiler hem de uygulamalı çalışmalarla zenginleştirilen program, katılımcılara eşsiz bir gastronomi deneyimi sunarken, Uzak Doğu mutfağının kültürel ve lezzetsel zenginliklerini keşfetmelerine olanak tanıdı. Eğitim, Türk gastronomisine değer katarken geleceğin şeflerine ilham vererek gençleri Uzak Doğu mutfağının incelikleriyle buluşturarak tamamlandı.

SushiCo menüsünü yenilemeye devam ediyor

Özgün lezzet arayışını sürdüren ve menüsünü sürekli geliştiren SushiCo, menüsüne Mamma Bao, Riki Roll ve Cheesy Tteokbokki gibi yeni tatlar ekledi.

Her yıl Mayıs ve Kasım aylarında düzenlenen menü, bu dönemde de Uzak Doğu mutfağı sevenlerini yeni tatlarla buluşturmaya hazırlanıyor. Kışın gelişiyle menüye eklenen Crispy Nori Cips, Karides Topları, Mamma Bao, Veggy Roll ve Hot Salman Nigiri, müşterilerin SushiCo’nun büyüleyici dünyasında yeni durakları keşfetmesini sağlıyor. Hem geleneksel hem de modern tatlarıyla öne çıkan Mamma Bao’nun özlenen aroması, Apple Pie Rolls’un kış aylarını süsleyen klasik dokunuşu ve Kibuka Roll’un alışkanlık yaratacak tadı yeniden yeniler mevsiminde misafirlere sunuluyor. Her bir yemeği kültürel bir deneyime dönüştüren SushiCo, müşterilerini sadece bir restoranda değil, Uzak Doğu’nun en özel tatlarını keşfetmeye davet ediyor.

SushiCo, Uzak Doğu Mutfağı eğitimi vermeye başladı

Uzak Doğu lezzetleri zinciri SushiCo, bir ilke imza atarak Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile iş birliği yaptı.

SushiCo Uzak Doğu Mutfağı dersi, öğrencilere Uzak Doğu mutfağının otantik lezzetlerini ve pişirme tekniklerini öğretmeyi hedefliyor.

SushiCo’nun tariflerini, kullanılan malzemeleri ve pişirme tekniklerini öğretmeyi amaçlıyor. Uzak Doğu mutfağının tüm incelikleri keyifli bir deneyimle sunuluyor. SushiCo’nun Türk gastronomisine olan katkısını eğitimle buluşturan bu program, geleceğin şeflerine rehberlik etmeyi hedefliyor.

SushiCo, İyi Niyet Elçisi oldu

Uzak Doğu restoran zinciri SushiCo, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu ile ortak düzenlenen özel davette “Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi” unvanını aldı.

SushiCo, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu ile birlikte düzenlenen özel bir davette, “Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi” unvanını aldı. Bu prestijli unvan, Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi tarafından SushiCo’ya takdim edildi. Şirketi temsilen unvanı alan Kurucu Ortak Selim Yalın, bu unvanı alan ilk Türk oldu. SushiCo’nun, Japon mutfağının kültürel zenginliklerini Türkiye’de başarıyla temsil etmesi ve dünya çapında tanıtımına katkıda bulunması bu unvana layık görülmesini sağladı.

Türkiye’nin İlk Uzak Doğu Festivali

Türkiye’nin İlk Uzak Doğu Festivali

SushiCo, Türkiye’nin ilk büyük Uzak Doğu festivalini Kanyon’da gerçekleştirecek. Uzak Doğu’nun sanatını, müziğini ve geleneklerini İstanbul’un merkezine taşıyacak. Kapıları herkese açık ve ücretsiz olan festival 23 Mayıs’ta başlayarak üç gün boyunca ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatacak. Türkiye’de bir ilk olan festival, geniş kapsamlı programıyla her yaştan ziyaretçiyi Uzak Doğu’nun büyüleyici atmosferiyle buluşturacak.

İstanbul’da üç gün boyunca Uzak Doğu esintileri hissettirecek festivalde ziyaretçilerin beğenisine sunulacak SushiCo özel tasarımlı ürünlerin gelirleri ise TOÇEV’e bağışlanarak çocukların eğitimlerine destek sağlanacak.

SushiCo menüsüne yeni tatlar ekledi

SushiCo menüsüne yeni tatlar ekledi

Uzakdoğu mutfağının temsilcilerinden SushiCo, lezzet yolculuğuna yeni duraklar ekliyor. Son eklenen lezzetler arasında Katsu Sando, Papaya Salata, Chinese Pancake ve daha birçok benzersiz tat bulunuyor.

KATSU SANDO

SushiCo’nun özel Katsu Sando’su, tavuk panko, kırmızı soğan turşusu, misolu tereyağı, frenk soğanı ve Japon sütlü ekmek ile harmanlanarak muhteşem bir lezzet şöleni sunuyor. Bu Japon sandviçi, dünyada yeni bir trend haline gelirken SushiCo’da da yerini alıyor.

PAPAYA SALATA

Ham papaya, havuç, yer fıstığı ve lime-fish sosuyla buluşan bu ferahlatıcı salata, Thai mutfağından esinlenerek özel bir lezzet sunuyor. Fresh ve paylaşıma açık olan bu salata, yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak.

CHINESE PANCAKE

Sebzeli börek talebini karşılamak için hazırlanan Chinese Pancake, pakçoy, ıspanak, shitake mantar, yer fıstığı ve taze tofu ile zenginleştirilmiş. Özel trüf ve shitake mantarlı acı sosuyla servis edilen bu lezzet, geleneksel ve modern tatları bir araya getiriyor.

SHITAKE MANTARLI DENİZ TARAĞI

Japon mutfağından ilham alan bu imza lezzet, deniz tarağı ve shitake mantarın muhteşem uyumunu sunuyor. Premium bir deniz mahsulü olan bu lezzet, deniz ürünlerini seven tüketicilerin favorisi olmaya aday olarak görülüyor.

DANA ETLİ ÇITIR BUN

Muhteşem lezzetlendiricilerle zenginleştirilen Dana Etli Çıtır Bun, herkesi mutlu edecek bir aromaya sahip. Acı mayonez ve trüf mayonezle harmanlanan bu lezzet, damakları şenlendirecek.

BULGOGİ BUN

Kore mutfağından esinlenen Bulgogi Bun, dana eti ve bulgogi sos ile hazırlanarak yeni nesil Kore severlerin beğenisine sunuluyor. Trüf mayonez ve özel garnitürlerle servis edilen bu lezzet, SushiCo’nun benzersiz tatlarını yansıtıyor.

DANA ETLİ RAMEN

Dana etinin özel pişirme yöntemiyle hazırlanan bu revize lezzet, uzun süre haşlanmış ve incecik kesilmiş dana etiyle ramen severlere eşsiz bir deneyim sunuyor.

SCALLOP ROLL

Yoğun deniztarağı kullanımı ve bol asitli sosuyla dikkat çeken Scallop Roll, sushi tutkunlarının favorisi olmaya aday.

VOLKANO ROLL

Fümeleme palamut kurusu ve tobiko ile zenginleştirilen Volkan Roll, özel acı mayonez ve teriyaki sos karışımıyla servis edilerek benzersiz bir lezzet deneyimi sunuyor.

MINI SUSHI TACOLAR

Levrekli, magurolu ve somonlu seçenekleri bulunan Mini Sushi Tacolar, sushi severlere yenilikçi bir sunum ve lezzet deneyimi sunuyor.

SWEET ROLL

Soya yaprağıyla sarılmış nutella, muz, çilek, elma ve armutla hazırlanan Sweet Roll, tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir tercih olarak görünüyor.

TAVUKLU RABOKKİ

Kore mutfağından ilham alan Tavuklu Rabokki, rabokkiye tavuk göğsü eklenerek sunuluyor. Özel soslarıyla zenginleştirilen bu lezzet, Kore mutfağı tutkunlarını etkilemeyi amaçlıyor.

EGGPLANT ROCKET

Patlıcan panko ile panelenmiş ve chilli garlicli sos ile servis edilen Eggplant Rocket, Türk damak tadına uygun ve lezzet dolu bir seçenek sunuyor.

ÇITIR PATLICANLI TAVUK

Hoisin, erik sos ve chilli garlicli sos ile lezzetlendirilen Çıtır Patlıcanlı Tavuk, tavuk ve patlıcanın eşsiz uyumuyla bir araya gelerek menülerdeki yerini alıyor.

SushiCo’nun renkli dünyası keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzeti bir arada sunarken, damakları Uzak Doğu’nun muhteşem tatlarıyla buluşturarak her anı özel kılmaya devam ediyor.

SushiCo şimdi Berlin’de

SushiCo şimdi Berlin’de

SushiCo’nun Avrupa’da ve Türkiye’de hızla büyümeye devam ediyor.

Berlin’de bu ay sonu açılacak olan yeni şube, Uzak Doğu’nun özgün atmosferini modern ve şık bir şekilde yansıtacak. Şirket, Mart ayının son haftasında hizmete girecek olan yeni şubesiyle birlikte, Türkiye’nin dört bir yanında ve Avrupa’da toplam dokuz yeni şubenin açılışını planlıyor.

Önümüzdeki üç ay içinde planlanan açılışlar, Berlin, Üsküp, Urla, Cevahir AVM, Bursa Özlüce, Çorlu, Kayseri, Adana ve İstanbul’da gerçekleşecek. Ağırlıklı olarak İstanbul’da hizmet veren SushiCo, rakiplerinden farklı olarak Türkiye’nin dört bir yanındaki Uzak Doğu severlerle buluşmayı hedefliyor. Şirketin büyüme motivasyonu, Uzak Doğu lezzetlerine olan talep ve dünya genelinde artan Uzak Doğu trendiyle güçleniyor.

SushiCo’nun unutulmaz lezzetleri tekrar geri dönüyor

SushiCo’nun unutulmaz lezzetleri tekrar geri dönüyor

SushiCo’nun deneyimli şefleri, yıllar önce SushiCo severlerin damaklarında iz bırakan o eşsiz tatları, orijinal reçetelere sadık kalarak yeniden hazırlıyor.

“Oldies But Goldies” konsepti, SushiCo’nun yenilikçilik ve mevsimsellik ilkeleri çerçevesinde şekilleniyor. Her yıl mayıs ve kasım aylarında menüsünü yenileyen marka, bu kez şubat ayında geçmişin lezzetlerini günümüze taşıyor.

Türkiye’nin en köklü ve en geniş Uzak Doğu lezzetleri zinciri SushiCo’nun deneyimli şefleri, başta Phaya ve Zhu Shandi olmak üzere uzun yıllar boyunca geliştirdikleri ve müşteriler tarafından sevgiyle anılan lezzetleri, aynı tutku ve özenle tekrar hazırlıyor.

Aşk şarkıları SushiCo Youtube kanalında

Aşk şarkıları SushiCo Youtube kanalında

Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırladığı akustik konser projesiyle, SushiCo, müşterilerinin kalplerine dokunmayı ve unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Bu özel gün için seçilen şarkılar, 14 Şubat’ta SushiCo’nun YouTube kanalında müzikseverlerle buluşacak ve aşk dolu dakikalara eşlik edecek.

Etkinlikler ve workshoplarla herkesin Uzak Doğu kültürünü yakından tanımalarını ve bu kültürün estetiğini deneyimlemelerini sağlayan SushiCo Social House, bu kez aşıklara özel düzenlenen akustik konsere ev sahipliği yapacak.

14 Şubat’ınıza eşlik edecek akustik şarkılara SushiCo YouTube kanalından ulaşabilirsiniz.